| Bunter Salat
für jede Jahreszeit, ohne Blattsalat, daher gut vorzubereiten
)
| 300 g | Tomate(n), vorzugsweise kleine |
| 300 g | Radieschen |
| 300 g | Salatgurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 300 g | Mais (Dose), im Sommer frischen Mais, gekocht |
| 200 g | Kidneybohnen, (Dose) |
| Für das Dressing: | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ TL | Salz |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| ½ TL | Senf |
| 1 TL | Zucker |
| 2 TL | Petersilie, getrocknet, im Sommer frisch, dann etwas mehr |
| 6 EL | Öl, neutral |
| 4 EL | Essig (Kräuteressig) |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen, fein würfeln und mit den restlichen Zutaten für das Dressing vermischen.
Tomaten in etwas kleine Würfel schneiden, Gurke schälen und halbieren, mit einem Löffel die Kerne entfernen, dann die Gurkenhälften in dickere Scheiben schneiden, rote Paprika putzen, vierteln und in sehr dünne Scheiben schneiden, Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Mais abtropfen lassen, Kidneybohnen einmal unter Wasser abspülen.
Alle Zutaten mit dem Dressing vermischen und etwas ziehen lassen.
Der Salat lässt sich sehr gut vorbereiten, da kein Blattsalat enthalten ist. Ist aber trotzdem sehr frisch und knackig und schmeckt noch am nächsten Tag.
Für ganz Eilige: Statt des selbstgemachten Dressings ein Fertigdressing (Paprika-Kräuter) verwenden.
Tomaten in etwas kleine Würfel schneiden, Gurke schälen und halbieren, mit einem Löffel die Kerne entfernen, dann die Gurkenhälften in dickere Scheiben schneiden, rote Paprika putzen, vierteln und in sehr dünne Scheiben schneiden, Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Mais abtropfen lassen, Kidneybohnen einmal unter Wasser abspülen.
Alle Zutaten mit dem Dressing vermischen und etwas ziehen lassen.
Der Salat lässt sich sehr gut vorbereiten, da kein Blattsalat enthalten ist. Ist aber trotzdem sehr frisch und knackig und schmeckt noch am nächsten Tag.
Für ganz Eilige: Statt des selbstgemachten Dressings ein Fertigdressing (Paprika-Kräuter) verwenden.
Kommentare anderer Nutzer
30.04.2007 13:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Salat ohne Paprika zubereitet, dafür 2 Pellkartoffeln zugefügt, das Dressing ohne Salz darüber gegeben und erst vorm Servieren gesalzen. Da ist nix wässrig geworden !
Uns hat es sehr gut geschmeckt !
LG, angelika1m
habe den Salat ohne Paprika zubereitet, dafür 2 Pellkartoffeln zugefügt, das Dressing ohne Salz darüber gegeben und erst vorm Servieren gesalzen. Da ist nix wässrig geworden !
Uns hat es sehr gut geschmeckt !
LG, angelika1m
hasi57 
sagt:
sagt: 03.06.2007 09:10
Hallo,
der Salat ist sehr lecker,hab ihn schon einige Male,für versch. Anlässe gemacht u. er wurde jedesmal viel gelobt.Die Gurken gebe ich immer erst kurz vor dem Servieren dran,da sie sonst alles verwässern würden.
Danke fürs tolle Rezept !
Liebe Grüße Hasi57
der Salat ist sehr lecker,hab ihn schon einige Male,für versch. Anlässe gemacht u. er wurde jedesmal viel gelobt.Die Gurken gebe ich immer erst kurz vor dem Servieren dran,da sie sonst alles verwässern würden.
Danke fürs tolle Rezept !
Liebe Grüße Hasi57
Bonnie271 
sagt:
sagt: 02.05.2008 11:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein super leckerer Salat. Die geschnittenen Gurken bestreue ich mit etwas Salz und lasse sie ca. 10-15 Minuten ziehen. Anschließend das Wasser abgießen und die Gurken zum Salat geben, dann verwässert so gut wie nichts mehr.
Grüssle
Bonnie
ein super leckerer Salat. Die geschnittenen Gurken bestreue ich mit etwas Salz und lasse sie ca. 10-15 Minuten ziehen. Anschließend das Wasser abgießen und die Gurken zum Salat geben, dann verwässert so gut wie nichts mehr.
Grüssle
Bonnie
kokomo
sagt:
sagt: 02.06.2008 15:55
Aus Mangel an Kidneybohnen und Mais musste ich diese beiden Zutaten weglassen. Der Salat hat dennoch sehr lecker geschmeckt. Den Rest werde ich morgen mit ins Büro mitnehmen. Bei diesem Wetter ist der Salat sehr erfrischend und eine leichte Kost.
Liebe Grüße,
kokomo
Liebe Grüße,
kokomo
ANNALEIN 
sagt:
sagt: 27.06.2008 21:05
Hallo,
haben diesen Salat letzte Woche zum Grillen gemacht, morgen mach ich ihn wieder. War echt super lecker und erfrischend. Den konnte man auch noch 2 Tage später essen und musste ihn nicht wegschmeissen. Hab noch eine Packung Fetakäse gewürfelt und daruntergemischt, weil ich den so gerne mag. Echt spitze!
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
Annalein
haben diesen Salat letzte Woche zum Grillen gemacht, morgen mach ich ihn wieder. War echt super lecker und erfrischend. Den konnte man auch noch 2 Tage später essen und musste ihn nicht wegschmeissen. Hab noch eine Packung Fetakäse gewürfelt und daruntergemischt, weil ich den so gerne mag. Echt spitze!
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
Annalein
soni30 
sagt:
sagt: 30.06.2008 09:42
Jetzt habe ich das rezept irrtümlicherweise mit nur drei statt 4 Sernen bewertet. Kann man das wieder rückgängig machen? Der Salat ist nämlich total lecker und erfrischend, die ideale Beilage wenn man grillt!
BlackCat70 
sagt:
sagt: 04.08.2008 12:14
Schmeckt gerade sehr lecker, ein ideales Büro-Sommer-Essen.
Sonnige Grüße aus der Mittagspause,
BlackCat70
Sonnige Grüße aus der Mittagspause,
BlackCat70
SO_DU 
sagt:
sagt: 19.08.2008 20:10
Hallo woodlousy,
danke für das Rezept!
Ich habe genau die Zutaten genommen wie beschrieben. Super lecker !!!! Und überhaupt nichts verwässert. Ich musste das Rezept schon einigen Gästen weitergeben.
danke für das Rezept!
Ich habe genau die Zutaten genommen wie beschrieben. Super lecker !!!! Und überhaupt nichts verwässert. Ich musste das Rezept schon einigen Gästen weitergeben.
funny8379
sagt:
sagt: 05.04.2009 19:41
Hallo
ich habe den Salat so zubereitet wie ich es immer mache, nur habe ich dein Dressing genommen,ich muß sagen das ist soooowas von Oberlecker, das gibt es jetzt sehr oft!!!!!!
Selbst mein Mann ist begeistert, das passiert nicht oft!
LG und Danke!
ich habe den Salat so zubereitet wie ich es immer mache, nur habe ich dein Dressing genommen,ich muß sagen das ist soooowas von Oberlecker, das gibt es jetzt sehr oft!!!!!!
Selbst mein Mann ist begeistert, das passiert nicht oft!
LG und Danke!
Beccaboo
sagt:
sagt: 18.05.2009 21:22
Schmeckt sehr lecker! Allerdings musste ich aus ww-Gründen auf das Essig-Öl-Dressing verzichten und habe deshalb eins mit Joghurt und Senf gemacht. Auch das ist sehr empfehlenswert!
Danke fürs Rezept und LG von beccaboo
Danke fürs Rezept und LG von beccaboo
leato
sagt:
sagt: 19.08.2009 13:15
Einfach,schnell und richtig lecker!Für heute(32grad)genau das richtige.
Glg Leato
Kerstin671 
sagt:
sagt: 03.09.2009 19:06
Sowas von lecker! Ich habe das Rezept nach Deinen Angaben gemacht und noch ein Paeckchen Schafskaese dazu. Wird es bestimmt wieder geben!
kaya1307 
sagt:
sagt: 22.09.2009 08:09
Hallo!
Der Salat ist wirklich lecker und mit all den Farben eine richtige Augenweide. Auch das Dressing passt hervorragend dazu.
Radieschen hab ich weggelassen.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
Der Salat ist wirklich lecker und mit all den Farben eine richtige Augenweide. Auch das Dressing passt hervorragend dazu.
Radieschen hab ich weggelassen.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
Pink_22 
sagt:
sagt: 08.05.2010 21:40
Hört sich ja gut an. Habe den Salat in mein Kochbuch aufgenommen und werde ihn die Tage mal ausprobieren.
Tiina
sagt:
sagt: 20.06.2010 12:13
Tolles Rezept, gab es gestern beim Grillen genau so, jedoch noch mit einer Packung Feta-Käse = Saulecker! Alles wurde restlos weggeputzt.
Schnell gemacht, gut vorzubereiten und nichts ist verwässert!
Schnell gemacht, gut vorzubereiten und nichts ist verwässert!
sani7
sagt:
sagt: 12.10.2010 09:44
Meine Freundin hat dieses Rezept gestern ausprobiert und der Salat war wirklich sehr lecker! Habe mir das Rezept direkt heute auch ausgedruckt, damit ich diesen köstlichen Salat bald selber machen kann.
maggy4678
sagt:
sagt: 10.03.2011 12:26
Sehr lecker! Ich hab lediglich noch eine Frühlingszwiebel rangeschnippelt. Das Dressing hat mir sehr gut geschmeckt. Danke für´s Rezept, diesen Salat wird es bei uns jetzt häufiger geben.
downhillcat
sagt:
sagt: 12.08.2011 22:30
Hallo!
Superlecker und schnell gemacht.
Die Salatsauce würde ich unbedingt selber machen, das Rezept ist sowas von lecker!! Bild folgt
Lg, downhill
Superlecker und schnell gemacht.
Die Salatsauce würde ich unbedingt selber machen, das Rezept ist sowas von lecker!! Bild folgt
Lg, downhill
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habe den Salat am Wochenende gemacht, da ich einen kleine Feier hatte.
Man kann ihn wirklich gut vorbereiten - aber obwohl die Gurken entkernt waren, zieht er doch sehr viel Wasser. Ich werde daher beim nächsten Mal kurz bevor es los geht das Wasser noch mal abschütten und erst dann das Dressing darüber geben (nicht zu früh).
Aber ich werde den Salat sicher bei der nächsten Feier wieder machen.
LG
Schattenfell
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