Henglein
Rama Cremefine
| Philadelphia - Donauwelle - Butterfly - Torte
Schmetterlingskuchen
)
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 5 | Ei(er) |
| 175 g | Mehl |
| 4 EL | Kakaopulver (Kaba) |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 EL | Milch |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 300 g | Doppelrahmfrischkäse (Philadelphia) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 150 g | Joghurt |
| 3 Pck. | Tortenguss |
| Zucker | |
| Lebensmittelfarbe | |
| Süßigkeiten (Smarties, Lakritz) | |
| einige | Löffelbiskuits |
Zubereitung
Für den Teig die Butter mit dem Handrührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach 150 g Zucker und Vanillezucker unterrühren. Sobald die Masse cremig ist, die Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Kaba und Backpulver mischen, sieben und portionsweise in den Teig rühren. Zuletzt die Milch unterrühren.
Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig aufstreichen. Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
Bei 180 Grad etwa 20 - 30 Min. backen.
Fertigen Boden umdrehen (so dass die Unterseite oben ist) und Tortenring umlegen.
Philadelphia mit Zitronensaft, Zucker und Joghurt mit einem Rührgerät verrühren.
1 Pck. Tortenguss nach Anleitung aufkochen und dann unter den Philadelphia-Zitronen-Joghurt rühren. Die Philadelphiamasse gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
2 Pck. Tortenguss nach Anleitung aufkochen und in kleine Schälchen füllen. Je 1 Schälchen für rot, grün, blau, jeweils einen Teil Tortenguss mit der Speisefarbe einfärben.
Als Hilfe zum Verteilen des Tortenguss Alufolie nehmen und falten, in die Masse drücken, dann die verschiedenen Tortengüsse vorsichtig einfüllen.
Am nächsten Tag den Kuchen in zwei Hälften schneiden und gegeneinander legen, so dass die „Flügel“ entstehen. Die Flügel mit Smarties dekorieren für die Fühler z.B. Lakritze nehmen. Den „Körper“ mit Löffelbiskuit gestalten.
Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig aufstreichen. Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
Bei 180 Grad etwa 20 - 30 Min. backen.
Fertigen Boden umdrehen (so dass die Unterseite oben ist) und Tortenring umlegen.
Philadelphia mit Zitronensaft, Zucker und Joghurt mit einem Rührgerät verrühren.
1 Pck. Tortenguss nach Anleitung aufkochen und dann unter den Philadelphia-Zitronen-Joghurt rühren. Die Philadelphiamasse gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
2 Pck. Tortenguss nach Anleitung aufkochen und in kleine Schälchen füllen. Je 1 Schälchen für rot, grün, blau, jeweils einen Teil Tortenguss mit der Speisefarbe einfärben.
Als Hilfe zum Verteilen des Tortenguss Alufolie nehmen und falten, in die Masse drücken, dann die verschiedenen Tortengüsse vorsichtig einfüllen.
Am nächsten Tag den Kuchen in zwei Hälften schneiden und gegeneinander legen, so dass die „Flügel“ entstehen. Die Flügel mit Smarties dekorieren für die Fühler z.B. Lakritze nehmen. Den „Körper“ mit Löffelbiskuit gestalten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Cindylue 
sagt:
sagt: 12.10.2006 09:54
Hallo Irene,
Du hast recht, ich meine natürlich den Teig in eine Springform streichen. Sicherlich kann man auch einen Schokoguß verwenden.
Hier iat mal ein Foto von meiner Torte:
Grüßle Simone
http://img82.imageshack.us/img82/875/butterflysm5.jpg
Du hast recht, ich meine natürlich den Teig in eine Springform streichen. Sicherlich kann man auch einen Schokoguß verwenden.
Hier iat mal ein Foto von meiner Torte:
Grüßle Simone
http://img82.imageshack.us/img82/875/butterflysm5.jpg
elena1601 
sagt:
sagt: 20.10.2006 10:40
hallo cindylue,
also deine torte sieht echt klasse aus.
habe die schon gespeichert, und werde bald nachmachen.
kommentar folgt..........
lg
elena
also deine torte sieht echt klasse aus.
habe die schon gespeichert, und werde bald nachmachen.
kommentar folgt..........
lg
elena
cats4alex 
sagt:
sagt: 21.10.2006 19:09
Hallo,
wow, Klasse Torte und gar nicht so viel Aufwand! Gute Idee, muß ich mir merken...
VG
Alex
wow, Klasse Torte und gar nicht so viel Aufwand! Gute Idee, muß ich mir merken...
VG
Alex
06.11.2006 11:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Torte ist super angekommen auf der Party! Ich habe ein Foto hochgeladen, müsste bald da sein.
Ich habe ein Blech Donauwelle gebacken und den Schmetterling darauf gesetzt. Sah gut aus!
Für andere Backanfänger: der Tortenguss wird sauschnell hart und dann hat man ein Problem, die Alufolie wieder zu entfernen! Also am besten dabei stehenbleiben und sobald die richtige Konsistenz erreicht ist, die Folie entfernen!
Und noch eins, was ich nicht bedacht hatte: ich hatte die Verzierung schon morgens drauf getan. Die Smarties hab ich nach 30 Min direkt wieder runtergeholt, weil die abgefärbt haben. Die "Perlen" hab ich drauf gelassen, aber die waren abends fast vollständig eingesunken. Ich musste also nochmal neu dekorieren. Am besten also die Deko kurz vor Ende drauflegen! :-)
Fünf Punkte von mir, weils relativ einfach und doch so effektiv ist!
LG
Sassenach
die Torte ist super angekommen auf der Party! Ich habe ein Foto hochgeladen, müsste bald da sein.
Ich habe ein Blech Donauwelle gebacken und den Schmetterling darauf gesetzt. Sah gut aus!
Für andere Backanfänger: der Tortenguss wird sauschnell hart und dann hat man ein Problem, die Alufolie wieder zu entfernen! Also am besten dabei stehenbleiben und sobald die richtige Konsistenz erreicht ist, die Folie entfernen!
Und noch eins, was ich nicht bedacht hatte: ich hatte die Verzierung schon morgens drauf getan. Die Smarties hab ich nach 30 Min direkt wieder runtergeholt, weil die abgefärbt haben. Die "Perlen" hab ich drauf gelassen, aber die waren abends fast vollständig eingesunken. Ich musste also nochmal neu dekorieren. Am besten also die Deko kurz vor Ende drauflegen! :-)
Fünf Punkte von mir, weils relativ einfach und doch so effektiv ist!
LG
Sassenach
un-heimlich 
sagt:
sagt: 10.11.2006 13:17
Hilfreicher Kommentar:
Man kann stattgefärbtem Tortenguss auch einfach drei Sorten Wackelpudding nehmen!
Cindylue
sagt:
sagt: 10.11.2006 16:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallole,
hier nochmals ein Tipp von mir:
Da man den Schmetterling ja umgedreht zusammenlegen muß, ist es schwierig vorher das Muster zu bestimmen.
Einfach mit einem Blatt Papier einen Kreis ausschneiden und dann in der Mitte durchschneiden (wie den Kuchen) dann zu einem Schmetterling zusammenlegen und das Muster aufmalen. Nun das Papier wieder zu einem Kreis legen.
So hat man keine Probleme mit dem Muster.
Beste Grüße Simone
hier nochmals ein Tipp von mir:
Da man den Schmetterling ja umgedreht zusammenlegen muß, ist es schwierig vorher das Muster zu bestimmen.
Einfach mit einem Blatt Papier einen Kreis ausschneiden und dann in der Mitte durchschneiden (wie den Kuchen) dann zu einem Schmetterling zusammenlegen und das Muster aufmalen. Nun das Papier wieder zu einem Kreis legen.
So hat man keine Probleme mit dem Muster.
Beste Grüße Simone
superkochmama 
sagt:
sagt: 18.06.2007 08:04
Hallo!!
Habe die Torte für den Geburtstag meiner Großen gebacken die unbedingt einen Schmetterling wollte. Einfach zuzubereiten und megalecker muß ich sagen.
Vor allem die Farben waren der Knaller. Perfekt auch wenn man es nicht so mit Kuchendeko hat....
LG Beate
Habe die Torte für den Geburtstag meiner Großen gebacken die unbedingt einen Schmetterling wollte. Einfach zuzubereiten und megalecker muß ich sagen.
Vor allem die Farben waren der Knaller. Perfekt auch wenn man es nicht so mit Kuchendeko hat....
LG Beate
Zottelz
sagt:
sagt: 08.08.2007 10:47
hallo
wann muß man den kuchen zubereiten bevor man ihn dekorieren, servieren und essen kann?
lg zottelz
wann muß man den kuchen zubereiten bevor man ihn dekorieren, servieren und essen kann?
lg zottelz
mdmmds
sagt:
sagt: 23.09.2007 17:38
Hilfreicher Kommentar:
Die Backzeit von 20-30min für den Boden ist glaub ich etwas zu knapp bemessen. Der Boden musste bei mir gut 50 min backen, bis er durch war.
Ansonsten war die Torte der Hit auf der Geburtstagsfeier meiner Mutter, ich habe allerdings ohne Lebensmittelfarben sondern nur mit Mandarinen dekoriert.
Ansonsten war die Torte der Hit auf der Geburtstagsfeier meiner Mutter, ich habe allerdings ohne Lebensmittelfarben sondern nur mit Mandarinen dekoriert.
reissverschluss 
sagt:
sagt: 09.03.2008 22:17
Hallo! Der Kuchen ist wirklich sehr lecker.Er musste nur deutlich länger gebacken werden.Ansonsten ein voller Erfolg.Vielen Dank für das Rezept.
Lg.
Lg.
coco_chanel
sagt:
sagt: 01.03.2009 14:57
Hallo Cindylue,
habe schon vor längerem deine tolle Torte gebacken und wir fanden sie alle
sehr sehr lecker !!!
Werde es aber beim nächsten Mal mit einer Schokoglasur versuchen.
Vielen Dank für das Rezept !!!
LG Tanja
habe schon vor längerem deine tolle Torte gebacken und wir fanden sie alle
sehr sehr lecker !!!
Werde es aber beim nächsten Mal mit einer Schokoglasur versuchen.
Vielen Dank für das Rezept !!!
LG Tanja
tanja2309
sagt:
sagt: 05.03.2009 09:58
Sehr leckerer Kuchen, kam gut an. Allein die Optik macht schon einiges her. Gabs für meine Tochter als Geburtstagskuchen. Foto werde ich hochladen;-))
Jackysküche
sagt:
sagt: 31.01.2010 12:41
Mensch tolle Idee, werde den mal ausprobieren, mal gucken ob ich das als Backanfänger hinbekomme....Werde den bevor meine Tochter geburtstag hat ersteinmal austesten, nicht das es am ende eine Böse Überraschung giebt. Aber super Idee
Kati80
sagt:
sagt: 18.03.2010 12:49
Der Schmetterling ist super zum 1. Geburtstag angekommen! Und ist ach sehr gelobt worden! Ich habe auch ein Foto hochgeladen.
Jackysküche
sagt:
sagt: 21.03.2010 09:41
Also ich würde nicht noch einmal das Rezept mit Wckelpudding machen. Alles ineinander verlaufen die Frischkäsefüllung hat sich auch zum teil etwas gelöst und schwimmt im Pudding.... ich werd später mal ein Bildhochladen. Ist halt ein Fantasieschmetterling =)
Cindylue
sagt:
sagt: 21.03.2010 17:55
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
ich glaube du hättest den Wackelpudding noch mehr abkühlen lassen sollen und dann mit einem Löffel sehr vorsichtig über die Käsefüllung geben müssen.
Wegen dem verlaufen meinen Tipp mit der Alufolie beachten.
Also die Alufolie zu Streifen falten (Stärke wie ein Tortenring) und diese dann in die Käsemasse drücken. Den Wackelpudding vorsichtig rein geben. Erst wenn der Wackelpudding fast ganz fest ist, die Alufloie rausnehmen.
Beste Grüße
Simone
ich glaube du hättest den Wackelpudding noch mehr abkühlen lassen sollen und dann mit einem Löffel sehr vorsichtig über die Käsefüllung geben müssen.
Wegen dem verlaufen meinen Tipp mit der Alufolie beachten.
Also die Alufolie zu Streifen falten (Stärke wie ein Tortenring) und diese dann in die Käsemasse drücken. Den Wackelpudding vorsichtig rein geben. Erst wenn der Wackelpudding fast ganz fest ist, die Alufloie rausnehmen.
Beste Grüße
Simone
kielersprotte72
sagt:
sagt: 21.04.2010 12:46
Hallöchen,
hab den Kuchen ausprobiert, hatte aber Schwierigkeiten mit der Backzeit, nach 30 Minuten war der Teig innen noch völlig flüssig, ich mußte ihn insgesamt 55 Minuten drin lassen. Dann allerdings war er sehr lecker und trotz der langen Backzeit innen immer noch schön weich und saftig. Muß wohl an den Kirschen liegen....
Gruß kielersprotte72
hab den Kuchen ausprobiert, hatte aber Schwierigkeiten mit der Backzeit, nach 30 Minuten war der Teig innen noch völlig flüssig, ich mußte ihn insgesamt 55 Minuten drin lassen. Dann allerdings war er sehr lecker und trotz der langen Backzeit innen immer noch schön weich und saftig. Muß wohl an den Kirschen liegen....
Gruß kielersprotte72
02.05.2010 11:49
Hallo,
das will ich auch unbedingt sagen, ich kannte das Rezept und dort hat es eine Backzeit von 50-60 min, die braucht der Kuchen auch unbedingt!!
Das Muster geht einfach wenn man die Alufolie immer in der Mitte des Schmetterlings zusammentreffen lässt, dann passt alles super aneinander wenn man ihn auseinanderschneidet!
LG
Amelie
das will ich auch unbedingt sagen, ich kannte das Rezept und dort hat es eine Backzeit von 50-60 min, die braucht der Kuchen auch unbedingt!!
Das Muster geht einfach wenn man die Alufolie immer in der Mitte des Schmetterlings zusammentreffen lässt, dann passt alles super aneinander wenn man ihn auseinanderschneidet!
LG
Amelie
Silverblue
sagt:
sagt: 27.05.2010 21:18
Ich habe mich gestern auch mal rangewagt und muss sagen, lecker, lecker, lecker und macht viel her, auch, wenn meine Deko leider etwas misglueckt ist. (Habe keinen Tortenring und beim ersten Mal den Rand von der Springform zu frueh abgenommen - schwupps is mir der ganze Tortenguss runtergerutscht)
Der Boden ist schoen saftig, irgendwie hatte ich nicht so viel Frischkaesemasse, wie auf einigen Fotos, keine Ahnung warum... War aber trotzem lecker :)
Der Boden ist schoen saftig, irgendwie hatte ich nicht so viel Frischkaesemasse, wie auf einigen Fotos, keine Ahnung warum... War aber trotzem lecker :)
zeynep9167
sagt:
sagt: 31.07.2010 11:59
die torte auf jedenfall über nacht übern kühlschrank lassen . ich dachte nach 3 stunden ach der istja schon fes kann man schon anordnen (bis dahin sah es noch echt gut aus , auch die zerteilung der verschiedenen farben sah echt klasse aus . naja auf jedenfall hab ich ihn auseinander geschnitten und dann angeordnet , saaaah echt sehr schön aus hab ihn in kühlschrank gestellt und da nahm es seinen lauf , alles ist mir von dem boden runtergerutscht , weil ich malwieder nicht abwarten konnte ^^ es war ein matschekuchen danach , aber ich weiß das er echt wunderschön gewurden wer mit ein bischen mehr geduld -.-*
katjesfan82
sagt:
sagt: 23.08.2010 19:38
ich habe mich nun auch an diese torte herangewagt und muss sagen, dass ich auch die backzeit korrigieren muss. mein kuchen hat knapp 60 minuten gebraucht, bis auch der teig in der mitte festgeworden ist.
als der boden dann fertig abgebacken war, musste ich feststellen, dass er mit knapp 10cm höhe viel zu hoch für eine torte ist und habe dann kurzerhand eine art wienerboden (also 3 lagen) drausgemacht und die torte wuchs sehr in die höhe ;)!
das verzieren mit dem tortenguss hat gut geklappt, hatte daran meine zweifel, aber dennoch ist der kuchen sehr gut gelungen.
nun geht er bis morgen in den kühlschrank und wird dann auf dem kindergeburtstag meines neffen serviert!
als der boden dann fertig abgebacken war, musste ich feststellen, dass er mit knapp 10cm höhe viel zu hoch für eine torte ist und habe dann kurzerhand eine art wienerboden (also 3 lagen) drausgemacht und die torte wuchs sehr in die höhe ;)!
das verzieren mit dem tortenguss hat gut geklappt, hatte daran meine zweifel, aber dennoch ist der kuchen sehr gut gelungen.
nun geht er bis morgen in den kühlschrank und wird dann auf dem kindergeburtstag meines neffen serviert!
CookingMilerna
sagt:
sagt: 17.09.2010 00:36
Habe den Kuchen auch schon nachgebacken.
War zum Abschied bei meinem Praktikum im Kindergarten.
Die Kinder und Erzieherinnen waren begeistert und meine Mutter wollte mich damit eigentlich gar nicht gehen lassen.
Habe mir auch vorher das Muster überlegt und dann vertauscht zusammengelegt.
Mein Foto sollte demnächst online sein, habs heute hochgeladen.
War zum Abschied bei meinem Praktikum im Kindergarten.
Die Kinder und Erzieherinnen waren begeistert und meine Mutter wollte mich damit eigentlich gar nicht gehen lassen.
Habe mir auch vorher das Muster überlegt und dann vertauscht zusammengelegt.
Mein Foto sollte demnächst online sein, habs heute hochgeladen.
dieKLEENE82
sagt:
sagt: 23.10.2010 18:48
hallo, ich habe den kuchen im sommer für den 1 geburtstag unserer tochter gebacken, allerdings mit einem normalen hellen bisquitboden. alleine die idee verdient 5 sterne, echt ein toller einfall, da macht backen spaß.
preziosa25478
sagt:
sagt: 15.11.2010 14:03
Super-Idee!!! Danke vielmals für's Rezept! Habe die Torte für meine Tochter, die 2 geworden ist, für ihre Feier in der Kita gemacht! Hab so ein Bammel gehabt, dass die Gelatine nicht fest auf der Creme bleiben wird... aber alle Zweifel waren unbegründet. Ist perfekt geworden!! Super beschrieben, Trennen mit der Alufolie hat bestens geklappt! Hab mich selbst übertroffen! =)
Arwen1108
sagt:
sagt: 31.01.2011 12:21
Ich habe den Kuchen Samstag zum Geburtstag unserer Tochter gemacht und alle waren begeistert!
Er hat super lecker geschmeckt, war saftig und sah toll aus!
Er hat super lecker geschmeckt, war saftig und sah toll aus!
carmen1979
sagt:
sagt: 18.02.2011 22:19
Der Kuchen war super toll, die Kids waren begeistert. Allerdings hat auch mir die angegebene Backzeit nicht ausgereicht, nach ca. 45 Minuten war der Kuchen fertig.
LG
Carmen
LG
Carmen
Marshmellow007
sagt:
sagt: 03.03.2011 20:24
Hallo,
das Rezepthört sich super gut an.
Ich würde den Kuchen gerne nächste Woche nachbacken, aber ich verstehe nciht wie man das Muster mit der Allufolie macht.
Kann mir das einer möglichst baldig erklären?
das Rezepthört sich super gut an.
Ich würde den Kuchen gerne nächste Woche nachbacken, aber ich verstehe nciht wie man das Muster mit der Allufolie macht.
Kann mir das einer möglichst baldig erklären?
Marshmellow007
sagt:
sagt: 03.03.2011 20:28
ich muss meinen Komentar eben noch einmal bearbeitne.
also ich meine jetzt verstanden zu haben, das ich die tortengussfarbflächen mit Allufolienwänden abtrenne.
aber wann entferne ich die allufolie?
also ich meine jetzt verstanden zu haben, das ich die tortengussfarbflächen mit Allufolienwänden abtrenne.
aber wann entferne ich die allufolie?
Eifelmama01
sagt:
sagt: 12.03.2011 11:07
Habe vorgestern für meine Tochter zum zweiten Geburtstag der gestern war den Schmetterlingskuchen gemacht und ich sowie die Gäste waren einfach nur begeistert.
Ich bin absolute anfängerin im backen und alles hat wunderbar geklappt.
Hatte etwas angst vor dem Tortenguss und dem einfärben sowie das gefärbte auf den Küchen zu machen.Aber,ALLES war unbegründet!
Einfach klasse.... 5 Sterne...
Den Kuchen habe ich nicht das letzte mal gemacht! :)
Geschmack 5 Sterne und aussehen auch 5 Sterne....Bin einfach begeistert :)
Ich bin absolute anfängerin im backen und alles hat wunderbar geklappt.
Hatte etwas angst vor dem Tortenguss und dem einfärben sowie das gefärbte auf den Küchen zu machen.Aber,ALLES war unbegründet!
Einfach klasse.... 5 Sterne...
Den Kuchen habe ich nicht das letzte mal gemacht! :)
Geschmack 5 Sterne und aussehen auch 5 Sterne....Bin einfach begeistert :)
danikuschi
sagt:
sagt: 30.06.2011 18:05
Also bei mir ist der Kuchen überhaupt nicht gelungen, die Creme ist nicht richtig fest geworden, hab ihn dann auch gar nicht auseinander geschnitten... Außerdem fanden wir ihn geschmackstechnisch nicht grade lecker, sorry.
Pfluegchen
sagt:
sagt: 18.07.2011 20:38
huhu...
leider ist mir die Torte nicht beim ersten mal gelungen, weil der tortenguss leider garnicht fest wurde...aber ich probier es einfach nochmal :-)
danke, ich hoffe meine kinder freuen sich zum kindergeburtstag darüber...
leider ist mir die Torte nicht beim ersten mal gelungen, weil der tortenguss leider garnicht fest wurde...aber ich probier es einfach nochmal :-)
danke, ich hoffe meine kinder freuen sich zum kindergeburtstag darüber...
kissthecook88
sagt:
sagt: 08.09.2011 13:40
leider muss ich mich meinen beiden vorrednerinnen anschließen, mir ist das mit der creme auch nicht gelungen und geschmackstechnisch war es leider auch kein überflieger. die idee find ich nach wie vor toll, allerdings will ich an der creme nochmal "basteln".
trotzdem danke für die anregung!
trotzdem danke für die anregung!
tanja2309
sagt:
sagt: 23.02.2012 10:53
Schön anzusehen. Hat alles super geklappt, keine Probleme. Bild ist hochgeladen!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen und Torten
- Dessert
- Kuchen
- Früchte
- Kuchen und Gebäck (2)
- Torten
- Süsses (3)
- Pauli
- Rührteig (2)
- backen mein hobby (5)
Weitere Rezeptsammlungen
eine kurze Frage: Im oberen Teil schreibst du man soll den Teig auf ein Backblech streichen. Weiter unten soll man dann einen Tortenring drumstellen.
Anhand der Zutatenmenge gehe ich davon aus, dass der Teig von vorherein in eine Springform gestrichen wird. Sehe ich das so richtig?
Meinst du man kann auf die Philadelphiamasse anstatt Tortenguß auch einen Schokoguß machen (wenn man jetzt k e i n e n Schmetterling formen will, sondern das Ganze einfach rund lassen)?
Gruß Irene
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten