Henglein
Rama Cremefine
| Spareribs
| 1 kg | Rippchen (Schälrippchen) |
| 175 ml | Ahornsirup |
| 2 EL | Zucker, braun |
| ½ EL | Tomatenketchup |
| 1 EL | Essig |
| 1 EL | Worcestersauce |
| ½ TL | Salz |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| ½ TL | Senfkörner, gemahlen |
Zubereitung
Das Fleisch in ca. 4 gleiche Stücke teilen, unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Ahornsirup mit Zucker, Tomatenketchup, Essig, Worcestersauce, Salz, Pfeffer und Senfpulver verrühren und zum Kochen bringen.
Die Marinade über die Rippchen geben und 2-3 Stunden im Kühlschrank stellen zum durchziehen.
Danach die Spareribs auf den Grillrost legen und ca. 15-20 min grillen, zwischendurch mit Marinade bestreichen.
Die Marinade über die Rippchen geben und 2-3 Stunden im Kühlschrank stellen zum durchziehen.
Danach die Spareribs auf den Grillrost legen und ca. 15-20 min grillen, zwischendurch mit Marinade bestreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
12.10.2006 13:17
hihi guys
noch besser schmecken sie (mir), wenn man die ribs dick mit Marinade bestrichen in Alufolie wickelt und ca 2 Stunden bei geringer/mittlerer Hitze "vorkocht", und erst ganz am Schluss auf den Rost legt
c u
Mike
noch besser schmecken sie (mir), wenn man die ribs dick mit Marinade bestrichen in Alufolie wickelt und ca 2 Stunden bei geringer/mittlerer Hitze "vorkocht", und erst ganz am Schluss auf den Rost legt
c u
Mike
Vonny-1978 
sagt:
sagt: 26.10.2006 12:00
Hallo !
Also die Spareribs sind echt gut gewesen, denke aber das sie gegrillt noch besser kommen.
Gruß Vonny1978
Also die Spareribs sind echt gut gewesen, denke aber das sie gegrillt noch besser kommen.
Gruß Vonny1978
backmüsli
sagt:
sagt: 25.10.2007 10:31
Anstatt Ahornsirup Honig verwenden gibt eine schönere Farbe und lecker im Geschmack.
Liebe Grüsse Backmüsli
Liebe Grüsse Backmüsli
hmmm, das hört sich ja echt gut an.
Nur ne kleine Frage: Welchen Essig nimmst du?
Das werde ich mal am Weekend ausprobieren.
Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen.
LG Vonny-1978
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