Frischkäse -Kuchen II

glutenfrei / eigenes Rezept

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Zutaten für Portionen

1 kg Doppelrahmfrischkäse
Ei(er)
1 Msp. Vanille - Pulver, Bourbon
½ Tüte/n Backpulver
3 EL Süßstoff, (Stevia gem.)
2 TL Süßstoff, (flüssigen Stevia)
6 cl Rum, 54 %
10 EL Naturreis, ( Mittelkorn ) gem ca 170 g
500 g Weintrauben, kernlose

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die Weintrauben miteinander verrühren.
Die Weintrauben unterheben.
In die mit Backpapier ausgelegte 26 cm Springform gießen.
In den kalten Backofen bei 160°C Umluft ca. 70 min backen.
Am nächsten Tag anschneiden

PS: anstelle Stevia kann man 250 g Vollrohrohrzucker nehmen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.10.06
Rezept-Statistiken: 39.081 (92)* gelesen
43 (0)* gespeichert
991 (3)* gedruckt
16 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Hans60  Sternekoch


Mitglied seit 18.02.2003
2.871 Beiträge (ø0,85/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Sacomo Kartoffelschäler sagt:  
22.02.2010 17:42
Kann ich statt Naturreis auch sowas wie Basmatireis nehmen ???
Oder Langkornreis ?

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Hans60  Sternekoch sagt:  
22.02.2010 17:49
Hallo Sacomo

Da bin ich überfragt, habe mit den anderen Reissorten noch nicht gearbeitet

Gruß

Hans

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cookymonster Smutje sagt:  
22.07.2010 18:35
Hallo Hans,
wieso hat der Kuchen eine "grünliche"Farbe?
liegt das am Naturreis?
oder an gemahlenen Steviablättern?

gruß
cooky

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Hans60  Sternekoch sagt:  
22.07.2010 18:51
Hallo Cooky

das lag an den gemahlenen Steviablätter

Gruß

Hans

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alivia Tellerwäscher sagt:  
08.05.2011 18:22
Hallo Hans!

Vielen Dank für dieses interessante Rezept!
Sobald meine Stevia-Pflanze groß genug ist, um Ernte abzuwerfen, werde ich sofort dieses Rezept ausprobieren!
Bin schon gespannt :)

Hast du das Rezept auch schon mit anderen Früchten ausprobiert?

Viele Grüße,
alivia

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Hans60  Sternekoch sagt:  
08.05.2011 18:56
Hallo Alivia

Nein noch nicht, kannst aber fast jede Art nehmen,

Gruß

Hans

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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