Henglein
Rama Cremefine
| Frischkäse - Kuchen
glutenfrei / eigenes Rezept mit Stevia gesüßt
)
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 5 | Ei(er) |
| 10 EL | Maiskörner, gem. ca 170 g ( kein Popkorn ) |
| ½ Tüte/n | Backpulver |
| 6 TL | Süßstoff (flüssiges Stevia) |
| 6 cl | Rum, 54 % |
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander verrühren.
In die mit Backpapier ausgelegte 26 cm Springform gießen.
In den kalten Backofen bei 160°C Umluft ca. 70 min backen.
Am nächsten Tag anschneiden
In die mit Backpapier ausgelegte 26 cm Springform gießen.
In den kalten Backofen bei 160°C Umluft ca. 70 min backen.
Am nächsten Tag anschneiden
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Kommentare anderer Nutzer
26.06.2007 15:17
29.06.2007 11:36
lady_sandy 
sagt:
sagt: 14.01.2008 20:41
Hallo Hans,
kann ich auch Maisgrieß aus dem Reformhaus nehmen? Oder Maismehl? Ich habe zwar eine Getreidemühle, aber damals hat man mir gesagt, daß ich keinen Mais damit mahlen sollte...
Desweiteren habe ich Steviablätter zuhause, könnte diese im Mörser selbst pulverisieren und verwenden oder eben diesen selbst hergestellten flüssigen extrakt. Nimmst Du den auch oder meinst Du was Anderes?
LG Sandy
kann ich auch Maisgrieß aus dem Reformhaus nehmen? Oder Maismehl? Ich habe zwar eine Getreidemühle, aber damals hat man mir gesagt, daß ich keinen Mais damit mahlen sollte...
Desweiteren habe ich Steviablätter zuhause, könnte diese im Mörser selbst pulverisieren und verwenden oder eben diesen selbst hergestellten flüssigen extrakt. Nimmst Du den auch oder meinst Du was Anderes?
LG Sandy
15.01.2008 07:47
Hallo Lady-Sandy
Da in diesem Rezept auch Eier verwendet werden, dürfte es keine Proble-me geben, mit Maismehl- Grieß.
Habe mit getrocknet Steviablätter ( Apotheke ) schlechte Erfahrungen ge-habt, die hatten einen üblen Nachgeschmack,
daher habe ich dann den flüssigen Stevia aus dem Reformhaus genom-men, dieser wiederum war nicht so süß, wie man so sonst hört,
daher musste ich diese Menge ( 6 Tl ) nehmen,
wie ich von anderen gehört habe, hatten diese die gleichen Süßungsprob-leme, mit diesem Zeug aus dem Reformhaus.
Vielleicht ist der selbst hergestellte Exakt süßer.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Da in diesem Rezept auch Eier verwendet werden, dürfte es keine Proble-me geben, mit Maismehl- Grieß.
Habe mit getrocknet Steviablätter ( Apotheke ) schlechte Erfahrungen ge-habt, die hatten einen üblen Nachgeschmack,
daher habe ich dann den flüssigen Stevia aus dem Reformhaus genom-men, dieser wiederum war nicht so süß, wie man so sonst hört,
daher musste ich diese Menge ( 6 Tl ) nehmen,
wie ich von anderen gehört habe, hatten diese die gleichen Süßungsprob-leme, mit diesem Zeug aus dem Reformhaus.
Vielleicht ist der selbst hergestellte Exakt süßer.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
pulleiaceus_angelus 
sagt:
sagt: 23.02.2009 12:11
Hallo! Ich würde das Rezept gerne ausprobieren, jedoch würde ich den süßstoff gerne durch Honig oder Zucker ersetzen. Wie viel Honig/Zucker entspricht ein Tl Stevia??
Außerdem mag ich kein Alkohol im Essen. Jemand ne Idee durch was ich den Rum ersetzen könnte?? Vielleicht Orangensaft oder ganz weglassen??
Für Anregungen wäre ich sehr dankbar!
Außerdem mag ich kein Alkohol im Essen. Jemand ne Idee durch was ich den Rum ersetzen könnte?? Vielleicht Orangensaft oder ganz weglassen??
Für Anregungen wäre ich sehr dankbar!
23.02.2009 14:51
Hilfreiche Antwort:
Hallo pulleiaceus_angelus
nehme statt Süßstoff ca 250 g Zucker,
statt Rum eben
ca 1-2 Zitrone, Schale Saft und Fleisch,
oder auch 2 Apfelsinen, Schale Saft und Fleisch,
falls Du BIO Pampelmusen erhältst, Schale Saft und Fleisch, von einer,
denn Du musst den mehr Flüssigkeitsbedarf abdecken.
Grüße Dich
Hans
nehme statt Süßstoff ca 250 g Zucker,
statt Rum eben
ca 1-2 Zitrone, Schale Saft und Fleisch,
oder auch 2 Apfelsinen, Schale Saft und Fleisch,
falls Du BIO Pampelmusen erhältst, Schale Saft und Fleisch, von einer,
denn Du musst den mehr Flüssigkeitsbedarf abdecken.
Grüße Dich
Hans
pulleiaceus_angelus
sagt:
sagt: 27.02.2009 11:12
Hilfreiche Antwort:
Ich habe den Kuchen nach deinem Vorschlag gebacken: statt Rum zwei Blutorangen und knapp 200g Zucker (ich mag es nicht zu süß). Bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden: gesund und lecker. Weil ich Maisgrieß (nicht Mehl) genommen habe, hat er eine leicht nussige Komponente, was ich nicht unangenehm finde. Danke für dieses ungewöhnliche Kuchenrezept!
mariolina123 
sagt:
sagt: 18.02.2012 20:41
hallo
bitte um Hilfe kann mir jemand raten oder auch sagen was ich statt Maismehl oder Mais mehl gries noch nehmen kann
da ich hier in Italien lebe weis ich gar nicht wo ich das bekommen kann
da ich absoluter Käsekuchen FAN bin gefällt mir das Rezept hier bekomme ich nur bei Italien Penny markt Quark aber nur 40% SONST ALLES
danke für die Antwort Mariloina
bitte um Hilfe kann mir jemand raten oder auch sagen was ich statt Maismehl oder Mais mehl gries noch nehmen kann
da ich hier in Italien lebe weis ich gar nicht wo ich das bekommen kann
da ich absoluter Käsekuchen FAN bin gefällt mir das Rezept hier bekomme ich nur bei Italien Penny markt Quark aber nur 40% SONST ALLES
danke für die Antwort Mariloina
19.02.2012 09:14
mariolina123
sagt:
sagt: 19.02.2012 14:26
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