Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch hacken oder durchpressen. Die Chilischote waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Käse grob reiben.

Hackfleisch, Eier, Tomatenketchup, 4 EL Paniermehl, die Hälfte der gehackten Zwiebel, gehackten oder gepressten Knoblauch, geriebenen Käse und Chili gut miteinander verkneten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit feuchten Händen etwa daumengroße Röllchen formen und mit dem übrigen Paniermehl bestreuen. Kurz ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die übrigen Zwiebelwürfel in 2 EL Öl andünsten, mit den stückigen Tomaten aufgießen, mit Salz, Pfeffer und dem Oregano pikant abschmecken. Etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Den Reis in Salzwasser nach Packungsangabe kochen.

Die Röllchen portionsweise in heißem Öl rundherum knusprig braun braten, aber auch darauf achten, dass sie von innen durchgebraten werden. Fertige Röllchen eventuell im Ofen warmhalten.

Den fertigen Reis gründlich abtropfen lassen. Im gleichen Topf die Butter schmelzen, dann den Reis wieder in den Topf geben. Circa 10 Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und unter den Reis mischen.

Die Hackfleischröllchen mit dem Reis und der Tomatensauce anrichten.

Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren.