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Erdnusstopf
Afrikanischer Erdnusstopf mit Gehacktem
Zutaten
| 200 g | Tomatenmark |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 8 | Möhre(n) |
| 8 | Kartoffel(n) |
| 500 g | Weißkohl |
| 350 g | Erdnussbutter |
| 2 kg | Hackfleisch |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Chilischote(n), rote |
| Öl (Sonnenblumenöl) | |
| Maggi | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Möhren, Kartoffeln, Weißkohl und Zwiebeln putzen und in mundgerechte Bissen schneiden.
Hackfleisch in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten, gepressten Knoblauch dazugeben und mit Salz würzen.
Das Tomatenmark in etwas Wasser einrühren und zu dem Gehackten geben, danach etwas kochen lassen.
Die geschnittenen Möhren, Kartoffeln, Weißkohl, Zwiebeln und die Chilis (entkernt und in kleine Würfel geschnitten) zugeben und mit Wasser auffüllen, bis alles eben bedeckt ist. Kochen, bis das Gemüse gar ist, aber noch knackig.
Die Erdnussbutter einrühren und auf mittlerer Hitze kurz köcheln lassen. Mit Pfeffer und Maggi abschmecken.
Das Ganze dann mit Reis servieren.
Hackfleisch in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten, gepressten Knoblauch dazugeben und mit Salz würzen.
Das Tomatenmark in etwas Wasser einrühren und zu dem Gehackten geben, danach etwas kochen lassen.
Die geschnittenen Möhren, Kartoffeln, Weißkohl, Zwiebeln und die Chilis (entkernt und in kleine Würfel geschnitten) zugeben und mit Wasser auffüllen, bis alles eben bedeckt ist. Kochen, bis das Gemüse gar ist, aber noch knackig.
Die Erdnussbutter einrühren und auf mittlerer Hitze kurz köcheln lassen. Mit Pfeffer und Maggi abschmecken.
Das Ganze dann mit Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
aber die Portionen sind Riesig!!
Sehr lecker, ich habe allerdings statt Kartoffeln Süßkartoffeln genommen und die Chilischoten weggelassen, schmeckt auch sehr gut.
Wir haben das Rezept schon paar mal nach gekocht und waren sehr begeistert. Ich hab auch schon mit Rotkohl und Wirsing Resten das Rezept versucht aber mit Weißkohl schmeckt es am besten, obwohl wir uns das nicht vorstellen konnten.
Danke für das leckere Rezept
Danke für das leckere Rezept
Wir haben`s heute ausprobiert, sehr lecker. Aber das nächste mal koch ich es, wenn es etwas kühler ist-:)))
Viele Grüße
Angelika
Viele Grüße
Angelika
Tolle Idee und oberlecker. Obwohl ich Nörgler daheim habe, es gab absolut nichts zu meckern.
Besten Dank!!!
Besten Dank!!!
Super lecker, hab allerdings die Chilischote weg gelaseen. Hat sogar unserer kleinsten ( 3 Jahre) super gut geschmeckt ;-)
Vielen dank für das tolle Rezept......gibt es bei uns sicherlich öfter mal....
Vielen dank für das tolle Rezept......gibt es bei uns sicherlich öfter mal....
Hallo ganxtaboy,
auch bin ich heute über Dein Rezept gestolpert, auf der Suche nach afrikanischen Weisskohlrezepten und einigen Anregungen. Es war sehr lecker, habe aber Maggi weg gelassen.
Ich weiss hier scheiden sich die Gemüter, gibt es doch auch in anderen Ländern fertige Würzsossen. Ich bevorzuge jedoch die Vermeidung von deutschen Industrieprodukten und habe deshalb darauf verzichtet.
LG
auch bin ich heute über Dein Rezept gestolpert, auf der Suche nach afrikanischen Weisskohlrezepten und einigen Anregungen. Es war sehr lecker, habe aber Maggi weg gelassen.
Ich weiss hier scheiden sich die Gemüter, gibt es doch auch in anderen Ländern fertige Würzsossen. Ich bevorzuge jedoch die Vermeidung von deutschen Industrieprodukten und habe deshalb darauf verzichtet.
LG
den habe ich 2008 zur Einweihungsparty gemacht und möchte ihn mal endlich bewerten:
***** Sterne, denn superlecker!!
Liebe Grüße,
Elisheba
***** Sterne, denn superlecker!!
Liebe Grüße,
Elisheba
Sehr sehr lecker, werde ich auf jeden Fall wieder kochen. Es ist mir zwar etwas nüchtern gewesen - aber ich hab das Maggi einfach mit auf den Tisch gestellt und selber nachgewürzt :)
Hallo,
habe den Erdnusstopf schon öfter mit Schweineschnitzel oder Rindfleisch gemacht. Heute habe ich das Gericht zum ersten Mal mit Hackfleisch zubereitet. Das ist auch eine sehr schmackhafte Variante.
Die Chilischoten habe ich weggelassen, wir hatten keine im Haus.
Dafür habe ich zum Würzen `Hot-Maggi` genommen.`
Lieben Gruß!
habe den Erdnusstopf schon öfter mit Schweineschnitzel oder Rindfleisch gemacht. Heute habe ich das Gericht zum ersten Mal mit Hackfleisch zubereitet. Das ist auch eine sehr schmackhafte Variante.
Die Chilischoten habe ich weggelassen, wir hatten keine im Haus.
Dafür habe ich zum Würzen `Hot-Maggi` genommen.`
Lieben Gruß!
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mutzke
01.02.2007 20:05 Uhr