Zutaten

250 g Quark
150 g Crème fraîche
400 g Schlagsahne
300 g Löffelbiskuits
1 kl. Dose/n Mandarine(n)
2 TL Vanillezucker
 n. B. Zucker oder Honig etc.
100 g Kokosraspel
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Quark, Crème fraiche, Vanillezucker und Zucker zu einer Creme verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben. Mandarinen abtropfen und klein schneiden. Löffelbiskuits fein zerbröseln und mit den Mandarinen zu der Creme geben.

Diese Masse ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.

Anschließend zu tennisballgroßen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.

Ergibt ca. 15 Stück.