Einfacher und schneller Obstkuchen

wenig Zutaten, sehr günstig

Stimmen: 4 - Ø 3,3

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200 g	Mehl
200 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
½ Pck.	Backpulver
etwas	Obst (ich nehme gerne Mandarinen aus der Dose)
etwas	Puderzucker (für die Glasur)

Zubereitung

Mehl mit Backpulver mischen. Dann Zucker und Eier unterrühren. Wenn der Teig glatt verrührt ist in eine gefettete Springform geben. Das Obst (Mandarinen, Pfirsiche oder anderes) einfach auf den Teig legen.

Dann alles in den vorgeheizten Ofen geben und bei 200°C etwa 60 min backen. Der Kuchen ist fertig, wenn man ihn mit einem kleinen Holzstäbchen einsticht und kein Teig am Stäbchen hängen bleibt.

Um den Geschmack und die Optik noch zu verbessern trage ich immer noch eine Glasur aus Zuckerguss (Puderzucker mit wenig Wasser verrühren) auf.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.10.06
Rezept-Statistiken:	34.917 (83)* gelesen 85 (0)* gespeichert 1.079 (1)* gedruckt 17 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

kleiner-koch76

Mitglied seit 13.12.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

nevi71

sagt:

12.10.2006 07:07

Hallo,
kommt denn gar keine Butter oder Öl in den Teig? Ist er dann nicht zu fest?
Grüße Nevi

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maximiliana90

sagt:

12.11.2011 08:30

ich glaube durch die eier wird der teig sehmiger,weiß aber nicht ganz genau

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hremter

sagt:

12.10.2006 20:10

hallo backt er nicht zu lange lg heidi

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esra4

sagt:

12.10.2006 20:19

Hallo,

ich kenne das Rezept auch, es wird ohne Fett gebacken, der Teig ist ganz locker, ich nehme allerdings keine Springform sondern ein Blech, erst fülle ich den Teig rauf dann lege ich das Obst rüber und oben auf kann man noch Butterstreußel machen
bei mir wird der Kuchen allerdings nur 20 min bei 180° gebacken, kann mir vorstellen, daß er bei 60 min Backzeit steinhart ist

LG Sabine

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maximiliana90

sagt:

12.11.2011 09:28

ich hab auch den blech kuchen gerad ausprobiert,und er ist mir sehr gut gelungen,aller dings habe ich äpfel verwendet, super lecker:p lg maximiliana

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Benesch

sagt:

26.11.2006 00:53

Hallo,

ich habe für den Kuchen 45 Minuten
Backzeit gehabt.
Lommt wohl auf den Ofen an.

Ich habe kleingeschnittene Pfirsiche
aus der Dose genommen.

Vielen Dank!

Liebe Grüße
Silvia

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Wuschel1978

sagt:

25.04.2009 20:41

Also 30 min hat bei mir vollkommen ausgereicht und er ist superlecker! Ich habe Früchtecocktail genommen! Sehr lecker und einfach gemacht !

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mleuli

sagt:

24.01.2011 12:23

Vielen dank für dieses tolle Rezept!!!!!
Habe ihn in der Weihnachtszeit gleich 2 mal in einer kleinen Variation gemacht:

je 1 Apfel und 1 Birne kleingeschnitten und mit 2 EL Vollrohrzucker und weihnachtlichen Gewürzen je nach Geschmack (bei mir war Nelkenpulver, Zimt und Piment) vermengen und auf den Teig geben.

Ein Traum!!!

Ich kann mir vorstellen im Sommer dem Teig mit Zitronen- oder Orangenschale "Frische" zu verleihen oder auch mal Schokoraspeln unterzumischen.

Ein tolles Rezept das viele Varianten zulässt und so nie langweilig wird!!!!

DANKE!!

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