Pasta a la Marinera

Nudeln mit Meeresfrüchten

Zutaten für Portionen

300 g Penne
100 g Garnele(n), vorgekochte
100 g Krebse, das Fleisch davon (alternativ Surimi)
150 g Muschel(n) (Miesmuschelfleisch), TK
250 g Brokkoli, alternativ grüner Spargel
Knoblauchzehe(n)
Chilischote(n), getrocknete
  Olivenöl

Zubereitung

Muscheln auftauen, das Tauwasser abgießen.

Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Währenddessen Knoblauch fein hacken und die Chilischoten klein schneiden (Achtung! Nicht mit den Fingern in die Augen greifen!). In einer großen Pfanne Olivenöl mit Knoblauch und Chili erhitzen. Den Knoblauch dabei maximal leicht braun werden lassen. Garnelen, Krebsfleisch und Muscheln hinzugeben. Alles gut vermengen und auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Den Brokkoli bzw. Spargel im Nudelwasser am Schluss mitkochen (nicht zu lange, damit er knackig bleibt). Das Kochwasser abgießen und den Pasta-Gemüse-Mix in die Pfanne zu den übrigen Zutaten geben. Alles zusammen nochmal kurz erhitzen und servieren.

Tipp: Das Rezept kann je nach Geschmack variiert werden. Z.B. kann man auch Tintenfisch hinzugeben.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.10.06
Rezept-Statistiken: 20.893 (20)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

donniedarko Tellerwäscher


Mitglied seit 17.11.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Akropolis-Platte Tellerwäscher sagt:  
13.04.2008 17:27
Wir haben gewürzte Garnelen von Aldi genommen und Surimi (keine Muscheln) und grünen Spargel.

War lecker, aber wir haben am Ende noch etwas Kräuter-Creme-Fraiche drüber gemacht, weil es doch sehr dröge war.

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eva662 Kaltmamsell sagt:  
03.05.2009 13:36
Sehr lecker!

Ich liebe Meeresfrüchte und dabei brauche ich auch keine Soße. Ein schnelles traumhaftes Essen!

LG
Eva

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