Henglein
Rama Cremefine
| Rhabarberkuchen mit Nussbaiser
macht total süchtig!
)
| 1 kg | Rhabarber |
| 150 g | Haselnüsse, grob gehackte |
| Für den Teig: | |
| 260 g | Butter oder Margarine |
| 225 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eigelb |
| 375 g | Mehl |
| 6 EL | Milch |
| ¾ Pck. | Backpulver |
| Für den Baiserbelag: | |
| 4 | Eiweiß |
| 250 g | Zucker |
Zubereitung
Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Margarine einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Rhabarber putzen und in 1/2-1cm große Stücke schneiden. Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eigelb schaumig rühren. Mehl, Milch und Backpulver dazugeben und zu einem Teig verarbeiten. Auf dem vorbereiteten Blech verteilen (Am besten geht es, wenn man kleine Portionen überall aufs Blech setzt und mit bemehlten Fingern plattdrückt, Teig klebt sehr!)
Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Mit Nüssen und Rhabarber vermengen und auf den Teig streichen. Ein Rand braucht nicht gelassen zu werden.
Für ca. 35 Minuten backen.
Rhabarber putzen und in 1/2-1cm große Stücke schneiden. Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eigelb schaumig rühren. Mehl, Milch und Backpulver dazugeben und zu einem Teig verarbeiten. Auf dem vorbereiteten Blech verteilen (Am besten geht es, wenn man kleine Portionen überall aufs Blech setzt und mit bemehlten Fingern plattdrückt, Teig klebt sehr!)
Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Mit Nüssen und Rhabarber vermengen und auf den Teig streichen. Ein Rand braucht nicht gelassen zu werden.
Für ca. 35 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
20.04.2007 15:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Jesusfreak
gerade habe ich ein Stück von "Deinem" Rhabarberkuchen gegessen. Einfach total lecker.
Ein kleines bisschen habe ich an dem Rezept verändert.......habe ein Päckchen Vanillepuddingpulver mit dem Mehl auf 375g aufgefüllt. Den Rhabarber habe ich vorher mit Zucker ca. 1/2 Stunde ziehen lassen und den Saft, statt der Milch, für den Teig genommen. Und statt Haselnüsse habe ich Mandeln genommen.
Ich hoffe, das ist nicht schlimm?
Vielen Dank für Dein Rezept
Helga
gerade habe ich ein Stück von "Deinem" Rhabarberkuchen gegessen. Einfach total lecker.
Ein kleines bisschen habe ich an dem Rezept verändert.......habe ein Päckchen Vanillepuddingpulver mit dem Mehl auf 375g aufgefüllt. Den Rhabarber habe ich vorher mit Zucker ca. 1/2 Stunde ziehen lassen und den Saft, statt der Milch, für den Teig genommen. Und statt Haselnüsse habe ich Mandeln genommen.
Ich hoffe, das ist nicht schlimm?
Vielen Dank für Dein Rezept
Helga
jesusfreak 
sagt:
sagt: 20.04.2007 20:04
huhu!
also solang er schmeckt, wieso schlimm?? :-D
ich finde ihn zwar vollkommen unverbesserlich, aber am liebsten würde ich mal ein stückchen bei dir probekosten, vielleicht können wunder geschehen *lach*
es freut mich total, dass er dir schmeckt!!
wobei haselnüsse einen einfach genialen geschmeck geben!!! :P
liebe grüße, annika
also solang er schmeckt, wieso schlimm?? :-D
ich finde ihn zwar vollkommen unverbesserlich, aber am liebsten würde ich mal ein stückchen bei dir probekosten, vielleicht können wunder geschehen *lach*
es freut mich total, dass er dir schmeckt!!
wobei haselnüsse einen einfach genialen geschmeck geben!!! :P
liebe grüße, annika
orpi 
sagt:
sagt: 23.04.2007 08:30
Endlich ist er leichter wieder zufinden habe ihn Freitag gebacken und Samstag war wieder nichts mehr da. Ist ja auch superlecker und schnell gemacht
Danke für das tolle Rezept
Danke für das tolle Rezept
c-aeffchen 
sagt:
sagt: 30.04.2007 09:33
Halli hallo,
hab den Kuchen am Samstag (zum ersten Mal Rhabarberkuchen) gemacht und er ist super lecker geworden!!! Hab die Hälfte der Menge gemacht und es hat alles bestens geklappt und alles gestimmt!!!
LG und danke
c-aeffchen
hab den Kuchen am Samstag (zum ersten Mal Rhabarberkuchen) gemacht und er ist super lecker geworden!!! Hab die Hälfte der Menge gemacht und es hat alles bestens geklappt und alles gestimmt!!!
LG und danke
c-aeffchen
01.05.2007 11:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo annika
nochmal ich. Habe zufälligerweise mit meiner frz. Schwägerin über Rhabarber geredet. Da ich noch vom Rhabarberkuchen hatte, (hatte ihn eingefroren. Eigentlich wollte ich zuerst selbst sehen, wie er aufgetaut aussieht) habe ich ihr ein Stück mit nach Hause gegeben. Am nächsten Tag hat sie mich angerufen und den Kuchen in den höchsten Tönen gelobt. (Obwohl er eingefroren war, hat er nicht gelitten.) Jetzt muss ich das Rezept übersetzen.........
Ganz liebe Grüssle
Helga
nochmal ich. Habe zufälligerweise mit meiner frz. Schwägerin über Rhabarber geredet. Da ich noch vom Rhabarberkuchen hatte, (hatte ihn eingefroren. Eigentlich wollte ich zuerst selbst sehen, wie er aufgetaut aussieht) habe ich ihr ein Stück mit nach Hause gegeben. Am nächsten Tag hat sie mich angerufen und den Kuchen in den höchsten Tönen gelobt. (Obwohl er eingefroren war, hat er nicht gelitten.) Jetzt muss ich das Rezept übersetzen.........
Ganz liebe Grüssle
Helga
duni30 
sagt:
sagt: 06.05.2007 13:52
Hallo!
Hab gestern das erste mal einen Rhababerkuchen gemacht.
Sehr sehr lecker und ganz einfach zu machen!
vielen Dank!
LG Duni30
Hab gestern das erste mal einen Rhababerkuchen gemacht.
Sehr sehr lecker und ganz einfach zu machen!
vielen Dank!
LG Duni30
16.05.2007 22:01
Hallo,
diesen Kuchen kann ich nur empfehlen. Ich habe ihn letztes Jahr mehrfach und dieses Jahr auch schon 2x gebacken. Und an diesem Wochenende gibt es ihn wieder. Er läßt sich einfach zubereiten und schmeckt super lecker. Und meine Gäste können nicht genug davon bekommen.
Danke für das Rezept
mereal
diesen Kuchen kann ich nur empfehlen. Ich habe ihn letztes Jahr mehrfach und dieses Jahr auch schon 2x gebacken. Und an diesem Wochenende gibt es ihn wieder. Er läßt sich einfach zubereiten und schmeckt super lecker. Und meine Gäste können nicht genug davon bekommen.
Danke für das Rezept
mereal
jesusfreak
sagt:
sagt: 18.05.2007 11:27
Schlaflied 
sagt:
sagt: 17.05.2007 08:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe den Kuchen gestern abend gebacken und eben gleich nach dem Aufstehen ein kleines Stück probiert... Superlecker!!
Ich habe die Butter durch 160g Distelöl und 100g Magerquark ersetzt. Der Boden ist super geworden - schön locker und saftig. Sehr zu empfehlen!
Gruß
Charlotte
ich habe den Kuchen gestern abend gebacken und eben gleich nach dem Aufstehen ein kleines Stück probiert... Superlecker!!
Ich habe die Butter durch 160g Distelöl und 100g Magerquark ersetzt. Der Boden ist super geworden - schön locker und saftig. Sehr zu empfehlen!
Gruß
Charlotte
jesusfreak
sagt:
sagt: 17.05.2007 13:45
hallo !
@charlotte: na das ist doch mal eine nette variante! danke für den tip!
@alle: danke für die lieben kommentare!!
liebe grüße, annika
@charlotte: na das ist doch mal eine nette variante! danke für den tip!
@alle: danke für die lieben kommentare!!
liebe grüße, annika
Karamella
sagt:
sagt: 03.06.2007 12:08
Hallo,
mir ist die Baiserhaube leider total zusammengefallen. Und das schmeckt dann natürlich nach nix. Der Teig war in der Mitte noch matschig, obwohl die Baiserhaube ziemlich braun war. War etwas frustriert, aber den Gästen hat es sehr sehr gut geschmeckt! Das ist ja die Hauptsache.
LG
Kara
mir ist die Baiserhaube leider total zusammengefallen. Und das schmeckt dann natürlich nach nix. Der Teig war in der Mitte noch matschig, obwohl die Baiserhaube ziemlich braun war. War etwas frustriert, aber den Gästen hat es sehr sehr gut geschmeckt! Das ist ja die Hauptsache.
LG
Kara
jesusfreak
sagt:
sagt: 04.06.2007 10:26
10.06.2007 16:26
Hallo,
ein wirklich sehr schönes Rezept. Mein Kuchen war einfach perfekt, der Boden gut gebacken, der Rhabarber nicht durchgeweicht, die Baiserhaube mit den Nüssen wie sie sein muß. Alles in allem: *****
Lieben Gruß
Tantemo
ein wirklich sehr schönes Rezept. Mein Kuchen war einfach perfekt, der Boden gut gebacken, der Rhabarber nicht durchgeweicht, die Baiserhaube mit den Nüssen wie sie sein muß. Alles in allem: *****
Lieben Gruß
Tantemo
eva1460
sagt:
sagt: 21.06.2007 09:08
Hallo,
ich habe das Rezept geteilt und in einer 26er Form gebacken. Hat wirklich sehr lecker geschmeckt! Bild ist unterwegs....
LG Eva
ich habe das Rezept geteilt und in einer 26er Form gebacken. Hat wirklich sehr lecker geschmeckt! Bild ist unterwegs....
LG Eva
smothietoyou
sagt:
sagt: 23.06.2007 22:14
Hallo,
habe deinen Kuchen heute in einer Springform gebacken. Da unser Rhabarber sehr sauer war, hab ich noch Pfirsiche untergemisch (hat meine Oma bei ihrem Kuchen immer gemacht).
War wirklich lecker, erinnerte mich duch den schön nussigen Geschmack an den Rhabarberauflauf meiner Mutter. Rhabarber und Nüsse passen einfach klasse...mhmm.
Lg
smothietoyou
habe deinen Kuchen heute in einer Springform gebacken. Da unser Rhabarber sehr sauer war, hab ich noch Pfirsiche untergemisch (hat meine Oma bei ihrem Kuchen immer gemacht).
War wirklich lecker, erinnerte mich duch den schön nussigen Geschmack an den Rhabarberauflauf meiner Mutter. Rhabarber und Nüsse passen einfach klasse...mhmm.
Lg
smothietoyou
ekaka 
sagt:
sagt: 10.05.2008 10:46
Hallo,
der Kuchen ist wirklich sehr gut, vielen Dank für das gute Rezept.
Ich hatte ein bißchen Probleme mit dem Backen, 200° bei Umluft ist zuviel, da wird der Baiser zu dunkel, 175°reichen leicht, und die Stäbchenprobe ist etwas verwirrend, durch den saftigen Rhabarber ist das Stäbchen immer verschmiert.
Trotzdem reichen 35 Min. Backzeit, jedenfalls bei meinem Ofen.
VG ekaka
der Kuchen ist wirklich sehr gut, vielen Dank für das gute Rezept.
Ich hatte ein bißchen Probleme mit dem Backen, 200° bei Umluft ist zuviel, da wird der Baiser zu dunkel, 175°reichen leicht, und die Stäbchenprobe ist etwas verwirrend, durch den saftigen Rhabarber ist das Stäbchen immer verschmiert.
Trotzdem reichen 35 Min. Backzeit, jedenfalls bei meinem Ofen.
VG ekaka
jesusfreak
sagt:
sagt: 10.05.2008 12:48
22.05.2008 11:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Kuchen ist sehr lecker.
Mein Rhabarber letzte Woche im Kühlschrank war leider schlecht und daher habe ich kurzentschlossen umdisponiert, eine Dose Pfirsiche und 2 Äpfel genommen, in Spalten geschnitten und anstatt den Nüssen 100g gehobelte Mandeln direkt auf das Baiser gestreut und es war super super lecker.
Der Kuchen eignet sich hervorragend zum Einfrieren, habe gleich nachdem der Kuchen ausgekühlt war ein großes Stück eingefroren und vorgestern aufgetaut und es schmeckte wie frisch gemacht und dem Baiser hat das einfrieren auch nichts ausgemacht.
Als kleinen Tip für die Verarbeitung des klebrigen Teiges ==> nach dem Vermengen zur Kugel rollen, in Folie einschlagen und 30 min in den Tiefkühler.
danke für das tolle Rezept, wird es garantiert wieder geben
LG cooldown
der Kuchen ist sehr lecker.
Mein Rhabarber letzte Woche im Kühlschrank war leider schlecht und daher habe ich kurzentschlossen umdisponiert, eine Dose Pfirsiche und 2 Äpfel genommen, in Spalten geschnitten und anstatt den Nüssen 100g gehobelte Mandeln direkt auf das Baiser gestreut und es war super super lecker.
Der Kuchen eignet sich hervorragend zum Einfrieren, habe gleich nachdem der Kuchen ausgekühlt war ein großes Stück eingefroren und vorgestern aufgetaut und es schmeckte wie frisch gemacht und dem Baiser hat das einfrieren auch nichts ausgemacht.
Als kleinen Tip für die Verarbeitung des klebrigen Teiges ==> nach dem Vermengen zur Kugel rollen, in Folie einschlagen und 30 min in den Tiefkühler.
danke für das tolle Rezept, wird es garantiert wieder geben
LG cooldown
biene93
sagt:
sagt: 22.05.2008 19:34
Hallo,
der Kuchen macht echt süchtig!!!Der Boden war so schön locker und zart.Ich habe es mit Mandeln gemacht,da es in unser kleinen Kitsche in der Nähe,genannt Supermarkt keine gehackten Haselnüsse gibt.Hat aber auch so super geschmeckt!Das nächste Mal werde ich allerdings den Rhabarber auf den Boden tun und den Baiser obendrauf kann man dann gleichmäßiger verteilen,finde ich.
Danke fürs suuuuper Rezept!
LG biene
der Kuchen macht echt süchtig!!!Der Boden war so schön locker und zart.Ich habe es mit Mandeln gemacht,da es in unser kleinen Kitsche in der Nähe,genannt Supermarkt keine gehackten Haselnüsse gibt.Hat aber auch so super geschmeckt!Das nächste Mal werde ich allerdings den Rhabarber auf den Boden tun und den Baiser obendrauf kann man dann gleichmäßiger verteilen,finde ich.
Danke fürs suuuuper Rezept!
LG biene
tashi01
sagt:
sagt: 31.05.2008 20:46
Hallo,
habe heute dieses Rezept probiert.
Einfach Perfekt!
Obwohl ich unfreiwillig etwas abändern mußte.
Da ich keine Butter im Hause hatte, wurde mit Deli gebacken. Dann hatte ich zu wenig Rhababer gekauft. Die Restmenge wurden von Erdbeeren ersetzt.
Die Zuckermenge bestand aus normalen und PuderZucker.
Das Ergebnis war trotzdem perfekt. Der Boden nicht durchgeweicht. Der Baiser nicht zu süss.
Super lecker. Den wird es bei uns sicherlich öfters geben und auch in abgewandelter Form wie bspw. mit Stachelbeeren.
Vielen Dank für das Rezept sagt
tashi01
habe heute dieses Rezept probiert.
Einfach Perfekt!
Obwohl ich unfreiwillig etwas abändern mußte.
Da ich keine Butter im Hause hatte, wurde mit Deli gebacken. Dann hatte ich zu wenig Rhababer gekauft. Die Restmenge wurden von Erdbeeren ersetzt.
Die Zuckermenge bestand aus normalen und PuderZucker.
Das Ergebnis war trotzdem perfekt. Der Boden nicht durchgeweicht. Der Baiser nicht zu süss.
Super lecker. Den wird es bei uns sicherlich öfters geben und auch in abgewandelter Form wie bspw. mit Stachelbeeren.
Vielen Dank für das Rezept sagt
tashi01
Connecticut
sagt:
sagt: 11.06.2008 20:18
Der Kuchen ist ganz toll geworden und schmeckt super. Viel zu schade um ihn 'nur' zur Rhabarberzeit zu backen. Daher habe ich es mit Sauerkirschen versucht. Dazu etwas Rumaroma ins Baiser. Uns hat's geschmeckt.
Die Halbierung des o. g. Rezeptes reichte genau fuer eine 26 Springform.
Danke fuer dieses koestliche Rezept.
Lieben Gruss
Connecticut
Die Halbierung des o. g. Rezeptes reichte genau fuer eine 26 Springform.
Danke fuer dieses koestliche Rezept.
Lieben Gruss
Connecticut
Felicitas151
sagt:
sagt: 23.02.2009 17:31
Ich nehme zwar etwas mehr Rhababer (ca 1,3 kg) und etwas weniger Zucker.
Aber sonst ist das das BESTE Rhababerkuchenrezept, welches ich je ausprobiert habe!
lg Felicitas
Aber sonst ist das das BESTE Rhababerkuchenrezept, welches ich je ausprobiert habe!
lg Felicitas
24.04.2009 17:06
Hallo jesusfreak,
sehr, sehr lecker. Herrn Apfelzweig war seeehr begeistert. Ich habe für meine 24 cm-Form 500 g geputzen Rhabarber und die Hälfte der Zutaten genommen. Gebacken bei Heißluft Intensivstufe 35 Minuten bei 175 Grad. Ein Foto ist unterwegs.
Ein lieber Gruß
Apfelzweig
sehr, sehr lecker. Herrn Apfelzweig war seeehr begeistert. Ich habe für meine 24 cm-Form 500 g geputzen Rhabarber und die Hälfte der Zutaten genommen. Gebacken bei Heißluft Intensivstufe 35 Minuten bei 175 Grad. Ein Foto ist unterwegs.
Ein lieber Gruß
Apfelzweig
bienchen8852 
sagt:
sagt: 01.05.2009 23:20
hallo zusammen,
wollte den kuchen nächste woche backen.
kann ich wohl auf den teig noch gekochten vanille-pudding geben und dann erst den rhabarber?
danke für eure hilfe :-)
viele grüsse
sabine
wollte den kuchen nächste woche backen.
kann ich wohl auf den teig noch gekochten vanille-pudding geben und dann erst den rhabarber?
danke für eure hilfe :-)
viele grüsse
sabine
jesusfreak
sagt:
sagt: 02.05.2009 15:42
bienchen8852
sagt:
sagt: 09.05.2009 17:42
Moustgeuger
sagt:
sagt: 12.05.2009 23:44
Hallo,
also ich habe deinen Kuchen gestern gebacken und er ist wunderbar. Allerdings habe ich nur die Haelfte des Rezeptes genommen, damit es fuer meine Springform passt. Da ich hier in UK keine gemahlenen Haselnuesse bekommen, habe ich fuer den Baiser gemahlene Mandeln verwendet. Fuer ein bisschen Crunch habe ich gehackte Haselnuesse ueber den Teig gegeben und dann darueber die Baiser-Rhabarber-Masse verteilt. Schmeckt super lecker.
Dieser Kuchen macht wirklich suechtig!
GLG aus UK
Heike
also ich habe deinen Kuchen gestern gebacken und er ist wunderbar. Allerdings habe ich nur die Haelfte des Rezeptes genommen, damit es fuer meine Springform passt. Da ich hier in UK keine gemahlenen Haselnuesse bekommen, habe ich fuer den Baiser gemahlene Mandeln verwendet. Fuer ein bisschen Crunch habe ich gehackte Haselnuesse ueber den Teig gegeben und dann darueber die Baiser-Rhabarber-Masse verteilt. Schmeckt super lecker.
Dieser Kuchen macht wirklich suechtig!
GLG aus UK
Heike
jesusfreak
sagt:
sagt: 13.05.2009 12:43
Christadeluxe 
sagt:
sagt: 27.05.2009 09:08
Hallo habe den Kuchen gemacht der war einfach nur lecker super Rezept danke
MietzekatzeW37
sagt:
sagt: 02.06.2009 12:16
Hallöchen,
habe den Kuchen am Samstag nachgebacken und
war restlos begeistert über die schnelle und unkomplizierte
Zubereitung. Den Rhabarber habe ich mit Zuckerwasser
unabsichtlich etwas zu weich gekocht, danach hatte ich Brei.:).
Nach dem Erkalten habe ich den Kuchen mit Puderzucker bestäubt.
Leider bin ich nicht mehr zum fotografieren gekommen,
da wir mit Verputzen des Kuchens schneller waren.:))).
Dem Verfasser vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Viele liebe Grüße
aus dem Badischen
Mietze
habe den Kuchen am Samstag nachgebacken und
war restlos begeistert über die schnelle und unkomplizierte
Zubereitung. Den Rhabarber habe ich mit Zuckerwasser
unabsichtlich etwas zu weich gekocht, danach hatte ich Brei.:).
Nach dem Erkalten habe ich den Kuchen mit Puderzucker bestäubt.
Leider bin ich nicht mehr zum fotografieren gekommen,
da wir mit Verputzen des Kuchens schneller waren.:))).
Dem Verfasser vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Viele liebe Grüße
aus dem Badischen
Mietze
jesusfreak
sagt:
sagt: 02.06.2009 18:46
MietzekatzeW37
sagt:
sagt: 03.06.2009 05:49
Hallöchen,
den Rhabarber habe ich absichtlich etwas gekocht, da ihn mein Mann ansonsten wegen seinem Magen wahrscheinlich ned vertragen hätte. Er kann saures ned abhaben. Mir kanns ned sauer genug sein *lach*. Übrigens: Der Kuchen war innerhalb 2 Tagen verputzt, und wird nächstes WE wieder gemacht *grinsel*. Rezept wurde schon mehrfach an die Verwandtschaft weitergegeben. Werde nur noch nach diesem Rezept meinen Rhabarber verwerten, ist echt klasse und wie gesagt mit Suchtfaktor, was ich ned gedacht hätte.
Liebe Grüße
Mietze
den Rhabarber habe ich absichtlich etwas gekocht, da ihn mein Mann ansonsten wegen seinem Magen wahrscheinlich ned vertragen hätte. Er kann saures ned abhaben. Mir kanns ned sauer genug sein *lach*. Übrigens: Der Kuchen war innerhalb 2 Tagen verputzt, und wird nächstes WE wieder gemacht *grinsel*. Rezept wurde schon mehrfach an die Verwandtschaft weitergegeben. Werde nur noch nach diesem Rezept meinen Rhabarber verwerten, ist echt klasse und wie gesagt mit Suchtfaktor, was ich ned gedacht hätte.
Liebe Grüße
Mietze
jesusfreak
sagt:
sagt: 03.06.2009 16:49
Nai
sagt:
sagt: 24.05.2010 23:55
Ich habe den Kuchen am Wochenende zum ersten Mal gemacht. Meine Schwester ist dreißig geworden und ich hab ihn mit zur Party genommen. Ich selber habe zwar nix abbekommen, da der Kuchen erst angeschnitten wurde als ich schon wieder weg war, aber meine Schwester hat mir gesagt, dass die Leute sich förmlich draufgestützt haben und meinten, das wäre der beste Rhabarberkuchen, den sie je gegessen haben. Ich glaube morgen back ich nochmal einen und dann verputz ich das ganze Blech selber :D
abwelblog
sagt:
sagt: 01.06.2010 23:27
Hallo Jesusfreak :o)
Danke für dieses tolle Rezept, der Kuchen schmeckt einfach super lecker saftig und fluffig und mit dem Rhabarber Baiser- ein Traum!!! Und dabei ist er auch noch total schnell gemacht!!! Wunderbar ! 5 *
Danke für dieses tolle Rezept, der Kuchen schmeckt einfach super lecker saftig und fluffig und mit dem Rhabarber Baiser- ein Traum!!! Und dabei ist er auch noch total schnell gemacht!!! Wunderbar ! 5 *
04.06.2010 10:54
Ich habe dein Rezept nachgebacken und es ist super gelungen. Es hat allen sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für dein Rezept.
LG Gisela
LG Gisela
supersüß
sagt:
sagt: 17.06.2010 15:21
Hallo,
lecker, saftig und schnell.
Danke und liebe Grüße
Julia
lecker, saftig und schnell.
Danke und liebe Grüße
Julia
amoeba
sagt:
sagt: 09.01.2011 00:50
Habe das Rezept schon letzten Sommer ausprobiert für einen Grillnachmittag und es war absolut super! Leider ist mir der Boden dank Gasherd schwarz geworden, das ließ sich aber gottseidank einfach abschneiden und der Kuchen war dennoch traumhaft - saftiger Boden, der süße Baiser zum säuerlichen Rhabarber - gut, dass es ein ganzes Blech gab!;)
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
oderkahn
sagt:
sagt: 10.05.2012 15:54
Hallo, habe am Wochenende den Kuchen gebacken. Das war ein Gedicht.
Die Sache mit dem Teig aufs Blech bringen habe ich ganz einfach gelöst: Einen Tortenheber (bitte keinen zerbrechlichen aus Kunststoff nehmen) wie eine Maurerkelle benutzen und den Teig glatt streichen - da klebt nichts an den Fingern.
Viele Grüße
Uschi
Die Sache mit dem Teig aufs Blech bringen habe ich ganz einfach gelöst: Einen Tortenheber (bitte keinen zerbrechlichen aus Kunststoff nehmen) wie eine Maurerkelle benutzen und den Teig glatt streichen - da klebt nichts an den Fingern.
Viele Grüße
Uschi
-Silbermond-
sagt:
sagt: 11.05.2012 17:44
Habe ihn gerade im Backofen und warte das er fertig wird.........die Zubereitung war schon mal einfach..........wenn er jetzt auch noch so schmeckt wie alle behaupten.......bin gespannt.........
Viele Grüße
Viele Grüße
kombudini
sagt:
sagt: 12.05.2012 21:37
Hallo,
habe das Rezept heute ausprobiert: Geil-geil-geil. Sooo lecker. Kannte bislang nur die Rhabarberkuchen mit Puddingmasse drumrum, deshalb war ich auf diese Variante neugierig. Ist ganz super lecker. Perfekte Harmonie zwischen Teig, Frucht und Guß. Bei mir hat es genau für so ein ausziehbares Blech mit Rand aber unausgezogen gereicht. Der Tip mit dem Teig löffelweise aufs Blech und dann verteilen ist glaub ich dringend notwendig-so kam ich mit dem klebrigen Teig gut zurecht. Gebacken ist der himmlisch locker und unaufdringlich.Das ist auch uns 5* wert. Der einzige Unterschied den ich in der Zubereitung hatte: ich hatte den Rhabarber vorher eingezuckert und mich erst danach nach einem Rezept umgeschaut. Hab den Rhababer dann eben gut abtropfen lassen und die Milch im Teig durch den gewonnenen Rhabarbersaft ersetzt, weil der mir zum wegschütten zu schade war.
Ich werd gleich mal schauen, ob Du noch mehr so tolle Rezepte eingestellt hast.
habe das Rezept heute ausprobiert: Geil-geil-geil. Sooo lecker. Kannte bislang nur die Rhabarberkuchen mit Puddingmasse drumrum, deshalb war ich auf diese Variante neugierig. Ist ganz super lecker. Perfekte Harmonie zwischen Teig, Frucht und Guß. Bei mir hat es genau für so ein ausziehbares Blech mit Rand aber unausgezogen gereicht. Der Tip mit dem Teig löffelweise aufs Blech und dann verteilen ist glaub ich dringend notwendig-so kam ich mit dem klebrigen Teig gut zurecht. Gebacken ist der himmlisch locker und unaufdringlich.Das ist auch uns 5* wert. Der einzige Unterschied den ich in der Zubereitung hatte: ich hatte den Rhabarber vorher eingezuckert und mich erst danach nach einem Rezept umgeschaut. Hab den Rhababer dann eben gut abtropfen lassen und die Milch im Teig durch den gewonnenen Rhabarbersaft ersetzt, weil der mir zum wegschütten zu schade war.
Ich werd gleich mal schauen, ob Du noch mehr so tolle Rezepte eingestellt hast.
mitchzoeller
sagt:
sagt: 24.05.2012 15:12
Hallo
Habe den Kuchen heute gemacht super lecker. Bist du ein Jesusfreak, so wie die aus Hamburg ????
Habe den Kuchen heute gemacht super lecker. Bist du ein Jesusfreak, so wie die aus Hamburg ????
ANNALEIN
sagt:
sagt: 24.05.2012 21:49
Hallo,
habe diesen tollten Kuchen heut gebacken und gleich noch lauwarm probiert. Super lecker.
Habe allerdings den Belag etwas üppiger gemacht statt 4 Eiweiss 6 Stück genommen und 200 g Nüsse. Davon die Hälfte gehackt und die andere gemahlen. Die Zuckermenge hab ich gleich gelassen.
War für uns genau richtig.
Vielen Dank.
LG
ANNALEIN
habe diesen tollten Kuchen heut gebacken und gleich noch lauwarm probiert. Super lecker.
Habe allerdings den Belag etwas üppiger gemacht statt 4 Eiweiss 6 Stück genommen und 200 g Nüsse. Davon die Hälfte gehackt und die andere gemahlen. Die Zuckermenge hab ich gleich gelassen.
War für uns genau richtig.
Vielen Dank.
LG
ANNALEIN
27.05.2012 08:40
Boah, was lecker.....
und gar nicht sauer. Der Kuchen ist einfach herzustellen und super lecker. Den wird es hier ab sofort öfters geben.
Den klebrigen Teig habe ich mit einer Teigkarte (vom Brotbacken) ganz gut verteilt bekommen.
Liebe Grüße
LadyMiriam :-)
und gar nicht sauer. Der Kuchen ist einfach herzustellen und super lecker. Den wird es hier ab sofort öfters geben.
Den klebrigen Teig habe ich mit einer Teigkarte (vom Brotbacken) ganz gut verteilt bekommen.
Liebe Grüße
LadyMiriam :-)
Nixe1328
sagt:
sagt: 28.05.2012 09:40
Sehr sehr lecker!
Habe nur das helbe Rezept gemacht, was dann gut für ein Blech gereicht hat.
Zu zweit haben wir gestern schon über ein halbes Blech verputzt. So gut!!
Habe nur das helbe Rezept gemacht, was dann gut für ein Blech gereicht hat.
Zu zweit haben wir gestern schon über ein halbes Blech verputzt. So gut!!
Pipslinde
sagt:
sagt: 30.05.2012 20:20
Ist DER lecker!!! Ganz toll, die Kombination mit dem Haselnuss-Baiser.
Auch ich habe für das Baiser 2 Eiklar mehr genommen (zum einen, weil die sowieso von einem anderen Rezept übrig waren, zum anderen aber auch wegen entsprechender Aussagen bei einigen der Kommentare) und neben den gehackten noch gemahlene Haselnüsse mit untergehoben.
Im Büro kam der Kuchen richtig gut an und wurde von einer Kollegin gleich am darauf folgenden Wochenende nachgebacken.
Von mir ganz klar 5 Sterne!!!
Auch ich habe für das Baiser 2 Eiklar mehr genommen (zum einen, weil die sowieso von einem anderen Rezept übrig waren, zum anderen aber auch wegen entsprechender Aussagen bei einigen der Kommentare) und neben den gehackten noch gemahlene Haselnüsse mit untergehoben.
Im Büro kam der Kuchen richtig gut an und wurde von einer Kollegin gleich am darauf folgenden Wochenende nachgebacken.
Von mir ganz klar 5 Sterne!!!
adi68
sagt:
sagt: 01.06.2012 21:27
Hallo Annika,
danke für das tolle Rezept. Habe mich bei den Mengen ans Rezept gehalten nur die Haselnüsse durch Mandeln ersetzt. Die 4 Eiweiß haben gereicht obwohl es kleine Eier waren. Einfach nur lecker. Leider habe ich keinen Rhabarber mehr aber bald sind die Johannisbeeren reif und dann backe ich den Kuchen noch mal. 5 Sterne
Grüße, Adi
danke für das tolle Rezept. Habe mich bei den Mengen ans Rezept gehalten nur die Haselnüsse durch Mandeln ersetzt. Die 4 Eiweiß haben gereicht obwohl es kleine Eier waren. Einfach nur lecker. Leider habe ich keinen Rhabarber mehr aber bald sind die Johannisbeeren reif und dann backe ich den Kuchen noch mal. 5 Sterne
Grüße, Adi
nordseedoris
sagt:
sagt: 04.06.2012 08:18
Hallo Annika,
Perfekt!!! mehr muß man da nicht sagen.
Liebe Grüße Doris
Perfekt!!! mehr muß man da nicht sagen.
Liebe Grüße Doris
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- 24. Kuchen, Gebäck, Dessert, ... (3)
- frühling
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Das super Rezept ist nun auch freigestellt. Habe es nun schon ein paar Mal gebacken (aus dem Forum) und ist immer wieder gut. Zum Rhabarber passen geschmacklich auch sehr gut Cashewnuesse und mit Aepfeln habe ich den Kuchen auch schon gebacken.
Danke fuer ein tolles Rezept Jesusfreak
LG
Heike
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