| Bananen - Kirschen - Marmelade
)
| 1 kg | Kirschen, entkernt |
| 1 kg | Banane(n), geschält, geschnitten |
| 2 kg | Gelierzucker |
| ½ TL | Zimt |
| Nelke(n), gemahlen | |
| 4 EL | Kirschwasser |
Zubereitung
Außerdem wir 1 Pck. Einsiedehilfe gebraucht.
Kirschen, geschälte, geschnittene Bananen, Nelkenpulver, Zimt und Kirschwasser vermischen und pürieren. In einem Topf ca. 5 Min. aufkochen, Gelierzucker dazugeben und noch 4 Min. köcheln lassen. Einsiedehilfe einrühren und die Marmelade in Gläser abfüllen.
Kirschen, geschälte, geschnittene Bananen, Nelkenpulver, Zimt und Kirschwasser vermischen und pürieren. In einem Topf ca. 5 Min. aufkochen, Gelierzucker dazugeben und noch 4 Min. köcheln lassen. Einsiedehilfe einrühren und die Marmelade in Gläser abfüllen.
Kommentare anderer Nutzer
groby72 
sagt:
sagt: 14.04.2004 13:47
Hallo,
hört sich echt lecker an. Frage: hast du schon mal weniger Gelierzucker stattdessen naturtrüben Apfelsaft genommen? Soll auch gut funktionieren.
LG
hört sich echt lecker an. Frage: hast du schon mal weniger Gelierzucker stattdessen naturtrüben Apfelsaft genommen? Soll auch gut funktionieren.
LG
funtastik
sagt:
sagt: 26.06.2004 17:05
Was ist denn Einsiedehilfe? Und was kann ich stattdessen nehmen, wennes das in meinem Supermarkt nicht gibt?
Nora 
sagt:
sagt: 29.06.2004 23:48
@funtastik
Du kannst das beruhigt ohne Einsiedehilfe machen, ich mache es ja auch und hatte noch nie schimmelige Marmelade, du musst nur bis zum Rand voll füllen, zudrehen und am Kopf stellen, bis zum Erkalten stehen lassen, wichtig ist auch, dass die Gläser Brühheiß ausgespült werden.
LG. Nora
Du kannst das beruhigt ohne Einsiedehilfe machen, ich mache es ja auch und hatte noch nie schimmelige Marmelade, du musst nur bis zum Rand voll füllen, zudrehen und am Kopf stellen, bis zum Erkalten stehen lassen, wichtig ist auch, dass die Gläser Brühheiß ausgespült werden.
LG. Nora
Nora
sagt:
sagt: 29.06.2004 23:50
Ach ja, du kannst auch den 2:1 Zucker nehmen, also bei zwei Kilo Obst ein Kilo Zucker, funktioniert genauso. Zitronensaft nicht vergessen!
LG. Nora
LG. Nora
Tamarina 
sagt:
sagt: 03.07.2004 19:15
Hab's ausprobiert (ohne Einsiedehilfe) - schmeckt sehr, sehr lecker!
Tamarina
Tamarina
Bärin 
sagt:
sagt: 09.07.2004 18:13
Nun ja, den Zitronensaft habe ich vergessen, auch die Einmachhilfe habe ich nicht verwendet, aber: die Marmelade ist einfach superlecker!!! Habe auch den Gelierzucker 1:2 genommen, und das Ergebnis ist einfach nur gut und bei uns total beliebt. Absolut empfehlenswert!!!
gemello31
sagt:
sagt: 01.08.2004 23:45
Hab´ heute die Marmelade gekocht.
Auch mit 2:1 Zucker und mit Amaretto anstatt Kirschwasser!
Sehr, sehr fein! :-)
Liebe Grüsse, Anja
Auch mit 2:1 Zucker und mit Amaretto anstatt Kirschwasser!
Sehr, sehr fein! :-)
Liebe Grüsse, Anja
19.10.2004 21:32
Hallo!! HAbe die Marmelade ausprobiert - ist wirklcih suuuuperlecker, mein kleiner hört gar nicht mehr auf (das nutella is gott sei dank mal abgemeldet :-) )
Kennt jemand zufällig ein Rezept für Bananen - Schoko - Marmelade? Das wäre suuuuuper!!
Gruss herthastefanie
Kennt jemand zufällig ein Rezept für Bananen - Schoko - Marmelade? Das wäre suuuuuper!!
Gruss herthastefanie
31.07.2005 11:58
Hallo
Die Marmelade ist wirklich superlecker und nicht so alltäglich! Ich habe es allerdings ohne Einsiedehilfe und Nelkenpulver gemacht.
Grüßle, Kochschnecke
Die Marmelade ist wirklich superlecker und nicht so alltäglich! Ich habe es allerdings ohne Einsiedehilfe und Nelkenpulver gemacht.
Grüßle, Kochschnecke
popcorn49 
sagt:
sagt: 11.08.2005 21:19
Hallo,
kann man die Marmelade auch mit eingemachten Kirschen machen, oder müssen das unbedingt frische sein.
Gruß Hausfrau
kann man die Marmelade auch mit eingemachten Kirschen machen, oder müssen das unbedingt frische sein.
Gruß Hausfrau
asidi
sagt:
sagt: 26.09.2005 11:42
Hallo popcorn49,
es geht auch mit Sauerkirschen aus dem Glas - das ist gar kein problem!
Liebe Grüße, asidi
es geht auch mit Sauerkirschen aus dem Glas - das ist gar kein problem!
Liebe Grüße, asidi
Paddington 
sagt:
sagt: 31.10.2005 19:08
Nehme pro kg Zucker immer ca. 200g mehr Früchte, funktioniert prima!
Gruss
Paddington
Gruss
Paddington
SuTo-Susi
sagt:
sagt: 14.07.2006 11:23
Hallo!
Zu diesem Rezept muss ich gestehen, dass ich diesmal nicht die jenige war, die es gemacht hat. Mein Vater brauchte ein Rezept und da hab ich ihm dieses hier gegeben.
Aber ich hab natürlich ein Glas zum probieren bekommen!
Ich muss wirklich sagen, dass es sehr sehr lecker schmeckt!!! Vom Gruch her hat es mich jedoch zuerst irgendwie an Babybrei erinnert.
Man kann es nur weiterempfehlen, denn so bekommt man die Marmelade (so weit ich weiss) noch nicht im Geschäft zu kaufen! Wirklich mal ein bisschen was anderes!
Danke für das tolle Rezept (und vielleicht trau ich mich ja das nächste mal auch selber drüber und probier es aus!) !!!!!
Suto-Susi
Zu diesem Rezept muss ich gestehen, dass ich diesmal nicht die jenige war, die es gemacht hat. Mein Vater brauchte ein Rezept und da hab ich ihm dieses hier gegeben.
Aber ich hab natürlich ein Glas zum probieren bekommen!
Ich muss wirklich sagen, dass es sehr sehr lecker schmeckt!!! Vom Gruch her hat es mich jedoch zuerst irgendwie an Babybrei erinnert.
Man kann es nur weiterempfehlen, denn so bekommt man die Marmelade (so weit ich weiss) noch nicht im Geschäft zu kaufen! Wirklich mal ein bisschen was anderes!
Danke für das tolle Rezept (und vielleicht trau ich mich ja das nächste mal auch selber drüber und probier es aus!) !!!!!
Suto-Susi
clara229 
sagt:
sagt: 05.07.2008 22:35
Hallo liebe Marmeladenfreunde :o)!!
Dies ist ein ganz einfaches und schnelles Rezept, was sich sehr gut umsetzen lässt. Allerdings muss ich gestehen, dass mir der Topf (vielleicht wegen der Banane??) total angebrannt ist...musste 2 Tage einweichen.
Aber es hat sich gelohnt, denn die Marmelade ist echt lecker und echt mal etwas anderes!!
Danke für dieses Rezept liebe *ChristineJohanna* und viel Spaß beim Nachkochen!!
Liebe Grüße
clara229
Dies ist ein ganz einfaches und schnelles Rezept, was sich sehr gut umsetzen lässt. Allerdings muss ich gestehen, dass mir der Topf (vielleicht wegen der Banane??) total angebrannt ist...musste 2 Tage einweichen.
Aber es hat sich gelohnt, denn die Marmelade ist echt lecker und echt mal etwas anderes!!
Danke für dieses Rezept liebe *ChristineJohanna* und viel Spaß beim Nachkochen!!
Liebe Grüße
clara229
Cookbest24
sagt:
sagt: 23.07.2008 12:51
Hallo,
ich habe heute mein erstes Glas von dieser Marmelade aufgemacht, die ich vor 3 Wochen gemacht habe. Sie ist sehr lecker und für mich als KiBa-Fan wirklich mal was anderes.
Vielen Dank für das super Rezept.
Lg Cookbest
ich habe heute mein erstes Glas von dieser Marmelade aufgemacht, die ich vor 3 Wochen gemacht habe. Sie ist sehr lecker und für mich als KiBa-Fan wirklich mal was anderes.
Vielen Dank für das super Rezept.
Lg Cookbest
Amaryl 
sagt:
sagt: 13.06.2009 13:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Marmelade muss mit 1:1 Zucker wahnsinnig süß sein. Ich verwende den sonst auch immer, war aber diesmal wegen der Bananen, die ja schon sehr süß sind, vorsichtig und hab 1:2 verwendet. Schmeckt lecker ist aber grenzwertig süß.
Da ich den Kiba Geschmack aber sehr gerne mag, probiere ich demnächst mal 1:3 Zucker.
Hatte 500 Gramm Bananen und 700 Gramm Kirschen, das Verhältnis Kirschgeschmack und Bananengeschmack find ich so ideal.
Lieben Gruß
Amaryl
die Marmelade muss mit 1:1 Zucker wahnsinnig süß sein. Ich verwende den sonst auch immer, war aber diesmal wegen der Bananen, die ja schon sehr süß sind, vorsichtig und hab 1:2 verwendet. Schmeckt lecker ist aber grenzwertig süß.
Da ich den Kiba Geschmack aber sehr gerne mag, probiere ich demnächst mal 1:3 Zucker.
Hatte 500 Gramm Bananen und 700 Gramm Kirschen, das Verhältnis Kirschgeschmack und Bananengeschmack find ich so ideal.
Lieben Gruß
Amaryl
Danni67
sagt:
sagt: 19.06.2009 17:06
Nachdem mir letztes Jahr die Marmelade aus den Händen gerissen wurde..(jeder wollte gleich ein Glas haben,....) habe ich diesmal ein paar Gläser mehr gemacht.
Super Rezept, vielen Dank.
Super Rezept, vielen Dank.
18.10.2009 17:46
Zur Verwendung von 3 überreifen Bananen habe ich mich heute für dieses Rezept entschieden und mit TK Sauerkirschen auf 1 kg aufgefüllt. Dann von allem die Hälfte, anstatt Kirschwasser Amaretto.
Hmmmmm ! Danke für das Rezept - schmeckt sehr lecker !
LG, innisiflo
Hmmmmm ! Danke für das Rezept - schmeckt sehr lecker !
LG, innisiflo
30.06.2010 10:37
Hallo!
Ich hab dein Rezept ausprobiert und die Marmelade schmeckt super lecker!
Da ich nicht mehr so viele Kirschen und Gelierzucker hatte, hab ich nur eine kleine Menge gemacht:250 g Kirsch und 250 g Bananen püriert, dann 250g Gelierzucker 2:1 und ein paar Spritzer Zitroensaft dazu getan. Hab 2 große und ein kleines Glas Marmelade raus bekommen.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich hab dein Rezept ausprobiert und die Marmelade schmeckt super lecker!
Da ich nicht mehr so viele Kirschen und Gelierzucker hatte, hab ich nur eine kleine Menge gemacht:250 g Kirsch und 250 g Bananen püriert, dann 250g Gelierzucker 2:1 und ein paar Spritzer Zitroensaft dazu getan. Hab 2 große und ein kleines Glas Marmelade raus bekommen.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Geccoo 
sagt:
sagt: 26.07.2010 14:01
Super Rezeptur
Ich habe die Marmelade gekocht und ich muss sagen sie ist der Renner.
Die Marmelade habe ich mit Süßkirschen und im Verhältnis 50/50 gekocht. Habe den Saft einer halben Zitrone beigemischt und den 3in1 Zucker verwendet. Die Süße reicht völlig aus.
Wir mögen lieber Marmelade mit Fruchtstücken, drum habe ich ganze Kirschen verwendet.
Danke für das Rezept
aus Luxemburg Geccoo
Ich habe die Marmelade gekocht und ich muss sagen sie ist der Renner.
Die Marmelade habe ich mit Süßkirschen und im Verhältnis 50/50 gekocht. Habe den Saft einer halben Zitrone beigemischt und den 3in1 Zucker verwendet. Die Süße reicht völlig aus.
Wir mögen lieber Marmelade mit Fruchtstücken, drum habe ich ganze Kirschen verwendet.
Danke für das Rezept
aus Luxemburg Geccoo
käsespätzle
sagt:
sagt: 15.08.2010 17:01
Hallo,
ich hab nur 1/2 Rezept gemacht, ohne Einsiedehilfe. War sehr lecker.
LG
käsespätzle
ich hab nur 1/2 Rezept gemacht, ohne Einsiedehilfe. War sehr lecker.
LG
käsespätzle
Floristen-kochen
sagt:
sagt: 09.01.2011 14:46
Schmeckt einfach himmlisch!
Danke für das geniale Rezept,
die Floristen sind begeistert
Danke für das geniale Rezept,
die Floristen sind begeistert
16.05.2011 23:34
die Marmelade ist der Renner, hab die aus Schattenmorellen
gemacht, von mir gibts 4 Punkte und ein liebes Danke
LB Mausebär
gemacht, von mir gibts 4 Punkte und ein liebes Danke
LB Mausebär
Räubetochter
sagt:
sagt: 17.06.2011 21:19
Hab es gerade gemacht und finde es super, auch meine Kinder finden es klasse, genau das Richtige für Kirsch-Bananensaft-Fans. Werde wohl ein paar Gläser verstecken müssen sonst ist es bald alle ;)
Danke für's Rezept, von mir gibt's volle Punktzahl!
LG
Liane
Danke für's Rezept, von mir gibt's volle Punktzahl!
LG
Liane
VanillaCherry
sagt:
sagt: 19.06.2011 20:37
Sehr süß, aber lecker. Werd's das nächste Mal mit Sauerkirschen probieren.
glanahex
sagt:
sagt: 22.06.2011 17:18
Wow das Rezept ist der Hammer. Hab es grade ausprobiert mit frischen Kirschen direkt vom Baum und ein paar alten überreifen Bananen und ich bin soooo begeistert! Es schmeckt wirklich genau wie KiBa!
Hurra!
Allerdings hab ich nur 600 gr Bananen genommen und 1400 gr Kirschen und 2:1 Gelierzucker
Danke fürs Teilen.
Hurra!
Allerdings hab ich nur 600 gr Bananen genommen und 1400 gr Kirschen und 2:1 Gelierzucker
Danke fürs Teilen.
Sandy278
sagt:
sagt: 02.07.2011 19:11
habe heute das Rezept ausprobiert, da ich total viele Kirschen im
Garten habe... total lecker !!!!!
Garten habe... total lecker !!!!!
Kerstin671
sagt:
sagt: 06.07.2011 18:29
Sehr lecker die Mischung! Ich habe die Marmelade mit Sauerkirschen gemacht. Ich hatte noch 500 gr übrig und nur noch 2 Bananen - also habe ich noch ein paar Nektarinen mit rein geschnitten - war auch sehr lecker. Das ganze gut püriert - somit waren keine Schalen in der Marmelade.
Einsiedhilfe habe ich weggelassen.
Einsiedhilfe habe ich weggelassen.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind
- xxx
- Alles schon ausprobiert
- Marmelade/Gelee
- Kuchen & Torten
- süße Gerichte/Marmeladen usw.
- B
- Einlegen/ haltbarmachen
- Marmelade
- Marmeladen und Gelee´s
Weitere Rezeptsammlungen
LG Ulkig
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten