Henglein
Rama Cremefine
| Nudel - Schinken - Gratin
)
| 350 g | Nudeln ( z.B.Spiralen ) |
| 300 g | Schinken, gekocht, gewürfelt |
| 800 ml | Fleischbrühe (leichte) |
| 200 ml | Sahne |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Paprikapulver, scharf |
| Salz und Pfeffer, | |
| Muskat | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 150 g | Käse, gerieben ( ich bevorzuge Peccorino) |
Zubereitung
Die rohen Nudeln in eine passende, feuerfeste Auflaufform geben. Den gewürfelten Schinken darüber verteilen. Die Flüssigkeiten mit den Gewürzen mischen und abschmecken. Die Speisestärke unterrühren und über die Nudeln verteilen. Die Nudeln sollten gerade so bedeckt sein.
Den geriebenen Käse darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C ca. 30 Min. backen.
Den geriebenen Käse darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C ca. 30 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Marie38 
sagt:
sagt: 07.01.2007 14:47
Hallo Alle,
mir und meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt. Ich habe noch 1 Dose Erbsen dran gegeben und mehr Lorbeerblätter.
War prima!
Lg, Marie
mir und meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt. Ich habe noch 1 Dose Erbsen dran gegeben und mehr Lorbeerblätter.
War prima!
Lg, Marie
andrekocht 
sagt:
sagt: 08.08.2008 21:17
Gestern gab es wieder mal Nudelgratin. Nachdem ich beim ersten Mal irgendwas vergessen hatte, war es dieses Mal perfekt. Ich glaube kaum, dass ich noch mal eine Fertigtüte dafür verwende. Es schmeckt einfach viel besser.
versatil
sagt:
sagt: 09.08.2008 09:29
09.09.2008 12:45
Sehr lecker, ich habe zu dem Kochschinken noch ein paar Baconwürfel gegeben, schmeckt würziger. Und ein paar Tomaten habe ich noch rein geschnipselt. Für den Käse habe ich ne Mischung aus Gouda, Emmentaler und Parmesan genommen. Ein sehr leckeres Rezept, danke.
MfG blacky278
MfG blacky278
sophi12
sagt:
sagt: 28.11.2008 12:30
Mit ein paar zusätzlichen Gewürzen (und Gemüse) wirklich sehr lecker! Da kann man wirklich auf Maggi-Fix verzichten! :-) Glg
LeaLina0407 
sagt:
sagt: 17.02.2009 08:50
Hallo!
Gestern gab es den Auflauf bei uns!
Super lecker und einfach!
Und wieder kann eine Tüte mehr aus dem Schrank verzichten!
Lg Yvonne
Gestern gab es den Auflauf bei uns!
Super lecker und einfach!
Und wieder kann eine Tüte mehr aus dem Schrank verzichten!
Lg Yvonne
leckerschmecker2009
sagt:
sagt: 14.03.2009 23:13
super Rezept :-) wenn ihr Nudel-Schinken Gratin auch so liebt wie ich schaut doch mal bei meiner Gruppe "wir lieben Nudel-Schinken Gratin" vorbei. Würd mich freuen :-)
Bis denne
Jens
Bis denne
Jens
snake_D
sagt:
sagt: 23.03.2009 22:38
Hallo Liebe (Hobby-)Köche!
Habe heute den Auflauf für meine Mitbewohner und mich zubereitet, hatte jedoch ein kleines Problem mit der Brühe. Ich habe die Fleischbrühe aufgekocht und gab dann die die Gewürze hinzu. Anschließend nach kurzem abkühlen die Sahne. Als ich zum Schluss die Stärke (Kartoffelmehl) zum Binden hinzugab, hat dies leider nicht so ganz geklappt. Das Ergebnis war zwar sehr lecker, die Sauce jedoch etwas zu flüssig. Könnt Ihr mir eventuell helfen und mitteilen, was ich hier falsch gemacht habe? Bin leider noch sehr amateurhaft beim Kochen ohne "Instant"-Hilfen ;-)
Vielen Dank!
Tobias
Habe heute den Auflauf für meine Mitbewohner und mich zubereitet, hatte jedoch ein kleines Problem mit der Brühe. Ich habe die Fleischbrühe aufgekocht und gab dann die die Gewürze hinzu. Anschließend nach kurzem abkühlen die Sahne. Als ich zum Schluss die Stärke (Kartoffelmehl) zum Binden hinzugab, hat dies leider nicht so ganz geklappt. Das Ergebnis war zwar sehr lecker, die Sauce jedoch etwas zu flüssig. Könnt Ihr mir eventuell helfen und mitteilen, was ich hier falsch gemacht habe? Bin leider noch sehr amateurhaft beim Kochen ohne "Instant"-Hilfen ;-)
Vielen Dank!
Tobias
Piri 
sagt:
sagt: 09.04.2009 13:32
Hallo,
das ist ja auch Geschmackssache.
Ich mag es, wenn die Soße nicht so dick ist.
Nimm einfach etwas mehr Stärkepulver, oder lass den Auflauf noch eine Viertel Stunde im ausgeschalteten, geschlossenen Backofen stehen. Dann nehmen die Nudeln noch Flüssigkeit auf, werden aber auch weicher, also auch Geschmackssache.
Ich habe das Rezept heute zum ersten Mal gemacht, und muss sagen: die Fix-Tüte dafür kommt mir nicht mehr ins Haus.
Ich habe Vollkornnudeln genommen, schmeckt auch lecker.
LG Piri
das ist ja auch Geschmackssache.
Ich mag es, wenn die Soße nicht so dick ist.
Nimm einfach etwas mehr Stärkepulver, oder lass den Auflauf noch eine Viertel Stunde im ausgeschalteten, geschlossenen Backofen stehen. Dann nehmen die Nudeln noch Flüssigkeit auf, werden aber auch weicher, also auch Geschmackssache.
Ich habe das Rezept heute zum ersten Mal gemacht, und muss sagen: die Fix-Tüte dafür kommt mir nicht mehr ins Haus.
Ich habe Vollkornnudeln genommen, schmeckt auch lecker.
LG Piri
23.06.2009 11:35
'lo!
Da ich gestern abend festgestellt habe, dass ich kein Fix mehr da hatte, habe ich auf dieses Rezept zurückgegriffen.
Als Fan von Gemüse und Kräutern habe ich noch Kaisergemüse (also Karotte, Brokoli und Blumenkohl) dazugemischt - als TK Version war das auch schnell beigemengt. Zum Schluß kam dann noch ca. 1 EL 8 Kräuter (ebenfalls TK) in den Sud. Und weil die beiden Bällchen Mozzarella weg mußten, dienten die mir als Gratinkäse.
War lecker, hatte aber einen leichten Touch nach Maggi wegen der Instantbrühe, die ich verwendet habe - da muß ich mir noch was besseres einfallen lassen :o/
Aber ansonsten eine leckere Alternative zum Fix-Kram.
Da ich gestern abend festgestellt habe, dass ich kein Fix mehr da hatte, habe ich auf dieses Rezept zurückgegriffen.
Als Fan von Gemüse und Kräutern habe ich noch Kaisergemüse (also Karotte, Brokoli und Blumenkohl) dazugemischt - als TK Version war das auch schnell beigemengt. Zum Schluß kam dann noch ca. 1 EL 8 Kräuter (ebenfalls TK) in den Sud. Und weil die beiden Bällchen Mozzarella weg mußten, dienten die mir als Gratinkäse.
War lecker, hatte aber einen leichten Touch nach Maggi wegen der Instantbrühe, die ich verwendet habe - da muß ich mir noch was besseres einfallen lassen :o/
Aber ansonsten eine leckere Alternative zum Fix-Kram.
angie0202
sagt:
sagt: 12.07.2009 12:51
Ich habe etwas mehr Speisestärke benutzt.
Der Gratin ist sehr einfach zu machen und schmeckt super lecker.
Daumen Hoch
Lg
Der Gratin ist sehr einfach zu machen und schmeckt super lecker.
Daumen Hoch
Lg
Pubär
sagt:
sagt: 18.10.2009 15:00
War super lecker! Habe es gestern auprobiert und es hat allen geschmeckt.
Leider hatte ich kein Tomatenmark und kein Lorbeerblatt, beim nächsten Mal werde ich es aber damit probieren.
MfG
Pubär
Leider hatte ich kein Tomatenmark und kein Lorbeerblatt, beim nächsten Mal werde ich es aber damit probieren.
MfG
Pubär
anjola 
sagt:
sagt: 27.01.2010 11:46
Ich habe den Auflauf gerade im Backofen. Bin mal gespannt, da bei mir die Nudeln nicht ganz mit der Flüssigkeit bedeckt wurden. Hoffentlich werden die Nudeln auch gar...
angie0202
sagt:
sagt: 25.03.2010 14:51
Super!! Gerade eben gefuttert, war sehr Lecker!!
Hab allerdings zum teil andere Zutaten genommen
und zwar
anstatt normaler Nudeln nahm ich Vollkornnudeln,
Koch Schinken mit weniger Fett,
Sahne habe ich durch *leichte Creme zum Kochen* ersetzt hat viiiel weniger Fett als Sahne und man merkt keinen unterschied.
Light Käse
Ja und wie schon einmal geschrieben wurde, habe ich auch Thymian und Rosmarin rein gemacht.
Also eine tolle Abwandlung für ein Fettärmeres Essen
LG
Hab allerdings zum teil andere Zutaten genommen
und zwar
anstatt normaler Nudeln nahm ich Vollkornnudeln,
Koch Schinken mit weniger Fett,
Sahne habe ich durch *leichte Creme zum Kochen* ersetzt hat viiiel weniger Fett als Sahne und man merkt keinen unterschied.
Light Käse
Ja und wie schon einmal geschrieben wurde, habe ich auch Thymian und Rosmarin rein gemacht.
Also eine tolle Abwandlung für ein Fettärmeres Essen
LG
versatil
sagt:
sagt: 25.03.2010 15:00
Hi Angie,
ich und ich denke jeder andere (Hobby) Koch freut sich, wenn das Gericht, das man nachgekocht hat, schmeckt. Das Rezept und die Zutatenliste sind ja nur ne Anregung und wenn`s mit Deinen Veränderungen Dir geschmeckt hat - schön. ICH mag auch Thymian und Rosmarin, aber nicht jeder und Fettärmer ist sicher auch ein guter Tip.
LG
Jürgen
ich und ich denke jeder andere (Hobby) Koch freut sich, wenn das Gericht, das man nachgekocht hat, schmeckt. Das Rezept und die Zutatenliste sind ja nur ne Anregung und wenn`s mit Deinen Veränderungen Dir geschmeckt hat - schön. ICH mag auch Thymian und Rosmarin, aber nicht jeder und Fettärmer ist sicher auch ein guter Tip.
LG
Jürgen
Odorari
sagt:
sagt: 29.03.2010 15:18
Meine kleine Schwester und ich sind uns einig - wenn Nudel-Schinken-Gratin, dann (leider) weiter das aus der Tüte. Dieses Rezept ergibt einen schnellen Auflauf, der aber nicht ganz so unser Ding ist...
Fürs nächste Mal werde ich ihn einfach noch ein bisschen ändern und damit einen ganz anderen Auflauf als das Gratin, das wir kennen machen, sodass keine Vergleichsmöglichkeit entsteht ;)
Fürs nächste Mal werde ich ihn einfach noch ein bisschen ändern und damit einen ganz anderen Auflauf als das Gratin, das wir kennen machen, sodass keine Vergleichsmöglichkeit entsteht ;)
majosta 
sagt:
sagt: 11.04.2010 19:25
Super, ich habe es gemacht, um meine Kinder von den Fertigtüten wegzubekommen und es hat bestens funktioniert. Sie haben es verschlungen und das wird es jetzt auf jeden Fall immer mal wieder geben.
Danke für das tolle Rezept, ein Foto lade ich hoch.
LG majosta
Danke für das tolle Rezept, ein Foto lade ich hoch.
LG majosta
svenja-elaine
sagt:
sagt: 23.08.2010 11:36
Super lecker, danke für das Rezept, ich kann es schon gar nicht mehr zählen wie oft wir das jetzt schon gekocht haben und immer wieder ist es sooo lecker.
Wir geben nur noch Lauch, frische Tomaten und Mais dazu.
Ich freu mich gleich schon wieder aufs Mittagsessen denn heute ist wieder Nudelauflauf Tag.
Wir geben nur noch Lauch, frische Tomaten und Mais dazu.
Ich freu mich gleich schon wieder aufs Mittagsessen denn heute ist wieder Nudelauflauf Tag.
ice_pinguin
sagt:
sagt: 08.09.2010 14:24
Wer braucht bei dem rezept noch die Maggitüten???
Konnte mir das gestern echt nicht vorstellen das man bei dem Rezept wirklich auf Maggi verzichten kann.
Musste es dann ausprobieren - Zutaten dafür hat man ja quasi immer liegen- und es stimmt wirklich!!!!
Der Auflauf schmeckt fast genau so wie von Maggi - nur viel viel besser!!!
Gleich gibt es den Auflauf nochmal weil sich Besuch angekündigt hat - ich bin gespannt wie er ankommt!
Achja ich habe aber noch Tomaten hinzugefügt :)
Ein echt super Klasse Rezept!
Konnte mir das gestern echt nicht vorstellen das man bei dem Rezept wirklich auf Maggi verzichten kann.
Musste es dann ausprobieren - Zutaten dafür hat man ja quasi immer liegen- und es stimmt wirklich!!!!
Der Auflauf schmeckt fast genau so wie von Maggi - nur viel viel besser!!!
Gleich gibt es den Auflauf nochmal weil sich Besuch angekündigt hat - ich bin gespannt wie er ankommt!
Achja ich habe aber noch Tomaten hinzugefügt :)
Ein echt super Klasse Rezept!
00Kermit 
sagt:
sagt: 18.09.2010 15:00
Habe den Auflauf gerade ausprobiert und hat wirklich super geschmeckt!
Ich habe ihn für zwei Personen gekocht und die Zutaten nach dem abgewandelt, was der Kühlschrank gerade hergegeben hat ;-)
Statt gekochter Schinken Fleischkäse und zusätzlich noch Cocktailtomaten und Zucchini in Würfeln dazugegeben.
Als Käse habe ich eine Gouda-Tilsiter-Mischung verwendet.
Ein ganz großes Lob für die Sauce!
Wer brauch Fix, wenn er das hier hat ;-)? Schmeckt wirklich super und angenehm würzig (habe allerdings Thymian dazugegeben und Kräutersalz verwendet) und hält die Küche schön sauber.
Wirklich klasse!
Ich habe ihn für zwei Personen gekocht und die Zutaten nach dem abgewandelt, was der Kühlschrank gerade hergegeben hat ;-)
Statt gekochter Schinken Fleischkäse und zusätzlich noch Cocktailtomaten und Zucchini in Würfeln dazugegeben.
Als Käse habe ich eine Gouda-Tilsiter-Mischung verwendet.
Ein ganz großes Lob für die Sauce!
Wer brauch Fix, wenn er das hier hat ;-)? Schmeckt wirklich super und angenehm würzig (habe allerdings Thymian dazugegeben und Kräutersalz verwendet) und hält die Küche schön sauber.
Wirklich klasse!
Himeka
sagt:
sagt: 24.10.2010 14:20
Ein tolles Rezept! Schön einfach und sehr lecker.
Allerdings war das Gratin nach einer halben Stunde noch ziemlich flüssig... Vielleicht war der Ofen nicht vorgeheizt genug.
Da wir aber sooo hungrig waren und zu ungeduldig haben wir es trotzdem gegessen und es hat dem Geschmack nicht abgetan...!
Nächstes Mal wirds besser :)
Allerdings war das Gratin nach einer halben Stunde noch ziemlich flüssig... Vielleicht war der Ofen nicht vorgeheizt genug.
Da wir aber sooo hungrig waren und zu ungeduldig haben wir es trotzdem gegessen und es hat dem Geschmack nicht abgetan...!
Nächstes Mal wirds besser :)
versatil
sagt:
sagt: 24.10.2010 14:38
dieangie
sagt:
sagt: 21.11.2010 17:42
ein wirklich sehr einfaches und leckeres Rezept ! 4 Sterne von mir
traudel24
sagt:
sagt: 10.01.2011 15:20
Hallo!!!
Ein super leckeres Rezept. Alle waren begeistert. Dafür gibts 5 *
Liebe Grüße,
traudel
Ein super leckeres Rezept. Alle waren begeistert. Dafür gibts 5 *
Liebe Grüße,
traudel
DieUnkontrollierte
sagt:
sagt: 12.02.2011 21:34
WoW!
Ich bin hin und weg.
Maggi Fix ist Geschichte :-)
Danke für dieses Rezept!
LG,
DieUnkontrollierte
Ich bin hin und weg.
Maggi Fix ist Geschichte :-)
Danke für dieses Rezept!
LG,
DieUnkontrollierte
Jule14 
sagt:
sagt: 22.02.2011 19:54
Für mich perfekt, da die Kids das Gericht lieben. Es schmeckt fast wie das Schinken-Nudel-Gratin von Knorr, nur dass dieses halt "frisch" gekocht wird. Super auch dass die Küche echt sauber bleibt und es beliebtes Nudelessesn ist, wenn?s wirklich mal schnell gehen muss!
versatil
sagt:
sagt: 22.02.2011 19:59
Jule14
sagt:
sagt: 23.02.2011 07:04
MReinart
sagt:
sagt: 16.05.2011 23:27
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Von uns gibt es 5 Sterne.
Wer dieses Gratin einmal gegessen hat, nimmt keine Tüte mehr, versprochen!
Auch sehr gut, anstelle des Schinken einfach 300 Gramm Hackfleisch anbraten und unter die rohen Nudeln geben, dann weiter wie im Rezept beschrieben.
So bekommt man das perfekte Nudel-Hackfleisch-Gratin :-)
Beste Grüße
Michael
Von uns gibt es 5 Sterne.
Wer dieses Gratin einmal gegessen hat, nimmt keine Tüte mehr, versprochen!
Auch sehr gut, anstelle des Schinken einfach 300 Gramm Hackfleisch anbraten und unter die rohen Nudeln geben, dann weiter wie im Rezept beschrieben.
So bekommt man das perfekte Nudel-Hackfleisch-Gratin :-)
Beste Grüße
Michael
Mäusemutter
sagt:
sagt: 01.06.2011 14:53
Hallöchen!
Hab's jetzt schon ein paar mal gekocht, und es kam immer gut an. Kommt diesem Tütchen-Produkt sehr nahe. Man kann auch noch mit den Gewürzen ein bißchen variieren. So, wieder ein Tüten-Produkt weniger im Schrank.
Vielen Dank
Mäusemutter
Hab's jetzt schon ein paar mal gekocht, und es kam immer gut an. Kommt diesem Tütchen-Produkt sehr nahe. Man kann auch noch mit den Gewürzen ein bißchen variieren. So, wieder ein Tüten-Produkt weniger im Schrank.
Vielen Dank
Mäusemutter
alili1
sagt:
sagt: 15.07.2011 22:35
mimispace
sagt:
sagt: 11.08.2011 14:24
Sehr lecker dieses Nudel-Schinken-Gratin. Wir waren alle begeistert. Da ich noch nie irgendwelche Maggi Fix oder Knorr Tüten verwendet habe, weiss ich natürlich nicht wie der Auflauf damit schmeckt. Aber er kann ja gegenüber deinem Rezept nur verlieren. Habe vom meiner Mutter kochen gelernt und den Rest durch ausprobieren und abschauen gelernt....
Also wirklich sehr lecker, 4 Sterne von mir :)))
Also wirklich sehr lecker, 4 Sterne von mir :)))
13.10.2011 12:40
Hallo,
habe heute das Gratin gemacht.
Meine Nudelsorte (Sprialen) haben sehr wenig Flüssigkeit aufgenommen, so daß die Nudeln und der Schinken geschwommen sind.
Vom Geschmack ist es sehr lecker und das Gericht ist im Handumdrehen gemacht.
Werde es nochmal mit einer anderen Nudelsorte probieren.
LG
Tombstone
habe heute das Gratin gemacht.
Meine Nudelsorte (Sprialen) haben sehr wenig Flüssigkeit aufgenommen, so daß die Nudeln und der Schinken geschwommen sind.
Vom Geschmack ist es sehr lecker und das Gericht ist im Handumdrehen gemacht.
Werde es nochmal mit einer anderen Nudelsorte probieren.
LG
Tombstone
versatil
sagt:
sagt: 13.10.2011 13:30
Hi Tomstone,
leider kommt das, je nach Hersteller, immer wieder vor, das die Nudeln nicht genügend Flüssigkeit aufnehmen. Normalerweise ist da ähnlich wie beim Reis, also das 1,5 - 2 fache des Gewichtes - ist mir auch schon mal passiert, aber gut das es wenigstens geschmeckt hat :-)))
LG , Jürgen
leider kommt das, je nach Hersteller, immer wieder vor, das die Nudeln nicht genügend Flüssigkeit aufnehmen. Normalerweise ist da ähnlich wie beim Reis, also das 1,5 - 2 fache des Gewichtes - ist mir auch schon mal passiert, aber gut das es wenigstens geschmeckt hat :-)))
LG , Jürgen
Nela67
sagt:
sagt: 23.10.2011 10:02
Servus,
sehr gut schmeckt es auch mit Thunfisch statt dem Schinken, dazu noch paar Kapern, kräftig mit Zitronenpfeffer würzen.........eine andere, aber auch sehr gute Variante.
Weißblaue Grüße,
Nela67
sehr gut schmeckt es auch mit Thunfisch statt dem Schinken, dazu noch paar Kapern, kräftig mit Zitronenpfeffer würzen.........eine andere, aber auch sehr gute Variante.
Weißblaue Grüße,
Nela67
11.11.2011 00:17
Hallo,
ich habe das Gratin heute gemacht. Meine Tochter liebte die Tütenvariante heiss und innig - aber seit heute ist die Tüte hier verbannt!
Super-superlecker und das ohne Geschmacksverstärker! Uns kommt nix anderes mehr auf den Teller!
Hast du noch mehr Tüten-Essen in so tolle Rezepte umgewandelt?
Lieben Gruss,
Kerstin
ich habe das Gratin heute gemacht. Meine Tochter liebte die Tütenvariante heiss und innig - aber seit heute ist die Tüte hier verbannt!
Super-superlecker und das ohne Geschmacksverstärker! Uns kommt nix anderes mehr auf den Teller!
Hast du noch mehr Tüten-Essen in so tolle Rezepte umgewandelt?
Lieben Gruss,
Kerstin
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Die neusten Kommentare:
Hanka78
sagt:
sagt: 13.03.2012 20:09
Uns hat es eben sehr gut geschmeckt. Allerdings würde ich nächstes Mal auch weniger Brühe nehmen und diese noch mehr andicken. Die Nudeln koche ich immer vor und es kommen noch Paprikaschoten rein, diesmal sogar noch Karotten. On top lieben wir Mozzarella ;)
Engelche1982
sagt:
sagt: 05.04.2012 07:17
.....SEHR Lecker, nehme nur etwas weniger Flüssigkeit
08.04.2012 19:10
Hallo,
War lecker, aber viel zu flüssig.
Lg, Pusteblume
War lecker, aber viel zu flüssig.
Lg, Pusteblume
versatil
sagt:
sagt: 09.04.2012 09:14
Tach Pusteblume,
da die Saugfähigkeit von Nudeln unterschiedlich ist, muss man die Flüssigkeitsmenge anpassen. Ich nehme immer so etwa, wie beim Reis, das 1,5 fache der Nudelmenge, also ca. 600 ml. Flüssigkeit, die dann meistens komplett aufgesogen wird. Das ist oft ein wenig knapp und die obere Schicht wird nicht bedeckt, ist aber nicht sooo schlimm, weil der Käse die notwendige "Flüssigkeit" liefert.
LG , Jürgen
da die Saugfähigkeit von Nudeln unterschiedlich ist, muss man die Flüssigkeitsmenge anpassen. Ich nehme immer so etwa, wie beim Reis, das 1,5 fache der Nudelmenge, also ca. 600 ml. Flüssigkeit, die dann meistens komplett aufgesogen wird. Das ist oft ein wenig knapp und die obere Schicht wird nicht bedeckt, ist aber nicht sooo schlimm, weil der Käse die notwendige "Flüssigkeit" liefert.
LG , Jürgen
Ramona1990
sagt:
sagt: 18.04.2012 22:14
Hallo
Kann mir jemand sagen auf wieviel grad ich den Auflauf einstellen muss.
Das wäre super wenn m´mir das jemand sagen könnte.
LG, Ramona
Kann mir jemand sagen auf wieviel grad ich den Auflauf einstellen muss.
Das wäre super wenn m´mir das jemand sagen könnte.
LG, Ramona
19.04.2012 08:05
Annalaute
sagt:
sagt: 29.04.2012 10:53
Nachdem ich das Rezept schon mehrmals nachgekocht habe, wird es Zeit es endlich mal zu bewerten. Vielen Dank erstmal für das tolle Rezept, die Fertigtüte kommt mir nicht mehr ins Haus! :)
Die Sahne ersetze ich einfach durch Milch und nehme für 500 g ungekochte Nudeln insgesamt ungefähr 1,3 Liter Flüssigkeit. Noch ein paar Gewürze (Thymian, Oregano, wenn es geht aus ein wenig Knoblauch) und fertig ist das für uns perfekte Nudelgratin.
LG Anna
Die Sahne ersetze ich einfach durch Milch und nehme für 500 g ungekochte Nudeln insgesamt ungefähr 1,3 Liter Flüssigkeit. Noch ein paar Gewürze (Thymian, Oregano, wenn es geht aus ein wenig Knoblauch) und fertig ist das für uns perfekte Nudelgratin.
LG Anna
Sasasrocco
sagt:
sagt: 05.05.2012 15:40
Hey ho,
habe das Rezept gestern auch mal ausprobiert....
Allerdings ohne Lorbeerblatt, da ich keines zur Hand hatte! Und ich hab 500g Nudeln genommen und den Esslöffel Stärke weg gelassen (total vergessen). Und es war trotzdem super Lecker!
Mein Mann und meine Tochter waren beide Total begeistert! Und ich muss sagen hat viel viel besser geschmeckt als son Maggi Fix Zeugs!
Wirklich top großes Kompliment!
habe das Rezept gestern auch mal ausprobiert....
Allerdings ohne Lorbeerblatt, da ich keines zur Hand hatte! Und ich hab 500g Nudeln genommen und den Esslöffel Stärke weg gelassen (total vergessen). Und es war trotzdem super Lecker!
Mein Mann und meine Tochter waren beide Total begeistert! Und ich muss sagen hat viel viel besser geschmeckt als son Maggi Fix Zeugs!
Wirklich top großes Kompliment!
blubberle
sagt:
sagt: 12.05.2012 14:55
Hab heute das Rezept ausprobiert. Es war megalecker. Die Tüte bleibt ab sofort beim Händler meines Vertrauens. Daumen hoch.
23.05.2012 18:10
Ich würde das gern heute abend noch machen...eine frage: das lorbeerblatt muss doch aber nicht während des backens im gratin bleiben? ich würde das rausfischen,bevor ich die sauce über die nudeln gebe. oder geht mir dann was verloren?
LG fienchen96
LG fienchen96
23.05.2012 20:17
war sehr lecker...ich hab ja den vogel abgeschossen..anstelle von Paprikapulver scharf hab ich mich vergriffen und 1 EL Peperoncino dran gemacht^^
War sehr pikant, aber durchaus essbar....und wir haben beschlossen, dieses Gratin wird jetzt immer so gemacht, natürlich mit paprika ;-)
LG Fienchen96
War sehr pikant, aber durchaus essbar....und wir haben beschlossen, dieses Gratin wird jetzt immer so gemacht, natürlich mit paprika ;-)
LG Fienchen96
30.05.2012 20:15
und heute schon wieder auf Wunsch meiner Tochter. Diesmal mit Paprika edelsüß, mehr Lorbeer und einer Packung Buttergemüse.
War auch sehr lecker, ich hatte nur erneut das Problem, dass ich zuviel Flüssigkeit hatte, die dann bei den Resten am Folgetag natürlich aufgesogen war.
War lecker...
LG Fienchen96
War auch sehr lecker, ich hatte nur erneut das Problem, dass ich zuviel Flüssigkeit hatte, die dann bei den Resten am Folgetag natürlich aufgesogen war.
War lecker...
LG Fienchen96
versatil
sagt:
sagt: 31.05.2012 09:33
Hallo Fienchen,
danke für Deine freundlichen Kommentare. Zur Flüssigkeitsmenge steht ja bereits im Rezept, das die Nudeln geraaade so bedeckt sein sollten, weil Nudeln, ähnlich wie Reis, etwa die 1,8 bis 2 fache Menge des Trockengewichtes an Flüssigkeit auf nehmen - aber auch das ist je nach marke und Sorte sehr unterschiedlich. Das musste einfach testen und bei sofortigem Verzehr die Flüssigkeit abgiessen.
LG , Jürgen
danke für Deine freundlichen Kommentare. Zur Flüssigkeitsmenge steht ja bereits im Rezept, das die Nudeln geraaade so bedeckt sein sollten, weil Nudeln, ähnlich wie Reis, etwa die 1,8 bis 2 fache Menge des Trockengewichtes an Flüssigkeit auf nehmen - aber auch das ist je nach marke und Sorte sehr unterschiedlich. Das musste einfach testen und bei sofortigem Verzehr die Flüssigkeit abgiessen.
LG , Jürgen
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besonders gut wird das fertige Produkt, wenn man vorher die Brühe mit 1-2 Tl. gehackten Thymian - Blättern und einigen Nadeln kleingehackten Rosmarien zusammen mit dem Lorbeerblatt und den Gewürzen ca. 10 Min. leicht simmernt kocht. Kurz vor Ende der Kochzeit die vorher in der Fleischbrühe angerührte Speisestärke zugeben und über ein Sieb über die Nudeln gießen wie im Rezept beschrieben. Muß aber nicht; es schmeckt auch so wie im Rezept beschrieben. Liebe Grüße, Versatil
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