Henglein
Rama Cremefine
| Fisch - Gemüsepfanne
das Gemüse kann je nach Jahreszeit oder Geschmack verändert werden !
| 1 ½ kg | Fischfilet(s) |
| 500 g | Zucchini, in Scheiben |
| 250 g | Champignons, in Scheiben |
| 3 | Zwiebel(n), in Ringe |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer | |
| saure Sahne | |
| Gemüsebrühe oder Fischfond |
Zubereitung
Das Gemüse andünsten, kräftig würzen und mit Gemüse- oder Fischfond abschmecken.
Die Fischstücke in eine gefettete, feuerfeste Form legen, das Gemüse darüber verteilen, etwas Fond angießen und im Backrohr bei 200° ca. 20 Min. dünsten.
Auf dem Teller auf jede Portion einen El. saure Sahne geben.
Dazu gibts Petersilienkartoffeln, Kartoffelpürree oder Rösti!
Die Fischstücke in eine gefettete, feuerfeste Form legen, das Gemüse darüber verteilen, etwas Fond angießen und im Backrohr bei 200° ca. 20 Min. dünsten.
Auf dem Teller auf jede Portion einen El. saure Sahne geben.
Dazu gibts Petersilienkartoffeln, Kartoffelpürree oder Rösti!
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Kommentare anderer Nutzer
allround 
sagt:
sagt: 26.06.2009 22:26
Habe heute diesen Fisch zubereitet. Als Gemüse habe ich Zucchini und Möhren genommen.
Ich werde Fischfilet auch öfter auf diese Art machen.
LG allround
Ich werde Fischfilet auch öfter auf diese Art machen.
LG allround
Pely 
sagt:
sagt: 14.07.2009 21:42
Tolles Gericht, ich hab nur die Saure Sahne weggelassen und einen kleingestückelten Mozzarella auf das ganze gestreut bevor es in den Ofen kam.
Ist im Monatskochplan mit aufgenommen worden. :)
LG, Pely
Ist im Monatskochplan mit aufgenommen worden. :)
LG, Pely
ig91 
sagt:
sagt: 20.02.2010 11:28
einfach und schnell.mal was ganz anderes.hab noch auberginen dazu getan. sehr lecker
murmelkurbel
sagt:
sagt: 08.08.2010 10:45
Ein schönes Gericht um Reste zu verwerten. (Brokkolie, Bohnen, usw.) noch besser schleckt es finde ich wenn man ein bisschen Käse darüberstreut und diesen überbackt. Anstatt sauerer Sahne geht auch fettarmer Jogurt
ases
sagt:
sagt: 30.08.2010 16:13
Einfach und schnell zubereitet, aber lecker.
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