Henglein
Rama Cremefine
| Curry - Fischragout
| 1 ½ kg | Fischfilet(s) |
| Salz | |
| Zitronensaft | |
| Butterschmalz | |
| 1 Dose | Erbsen |
| 3 EL | Curry |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 2 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 1 Dose/n | Kokosmilch |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 10 EL | Kokosraspel |
| 200 g | Krabben, TK |
| 2 EL | Sauce (Oyster-Sauce) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Fisch salzen und säuern, in Streifen schneiden und in Butterschmalz andünsten.
Mit Curry bestreuen und mit Gemüsebrühe, Sahne und Kokosmilch ablöschen.
Die abgetropften Mandarinen, die Erbsen, die Oyster-Sauce, die Krabben und die gehackte Petersilie dazugeben. Mit Mandarinensaft und Gewürzen abschmecken und mit den ohne Fett gerösteten Kokosraspeln bestreuen.
Dazu gibts körnigen Reis und Chicoree-Apfel Salat!
Mit Curry bestreuen und mit Gemüsebrühe, Sahne und Kokosmilch ablöschen.
Die abgetropften Mandarinen, die Erbsen, die Oyster-Sauce, die Krabben und die gehackte Petersilie dazugeben. Mit Mandarinensaft und Gewürzen abschmecken und mit den ohne Fett gerösteten Kokosraspeln bestreuen.
Dazu gibts körnigen Reis und Chicoree-Apfel Salat!
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