Henglein
Rama Cremefine
| Party - Rippchen
| 3 kg | Rippchen vom Schwein |
| 2 ½ kg | Kartoffel(n), kleine, geschält |
| 1 ½ kg | Zwiebel(n), kleine, geschält |
| 3 Tasse/n | Wein, weiß |
| Salz und Pfeffer, Paprikapulver, evtl. Chilipulver | |
| Für die Marinade: | |
| 5 | Zwiebel(n), in Scheiben |
| 5 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 5 EL | Pfeffer, grün |
| 3 Tasse/n | Wein, weiß |
| 5 EL | Tomatenmark oder Ketchup |
| 3 EL | Sojasauce |
| 2 TL | Salz |
| 5 TL | Zucker |
Zubereitung
Die Zutaten für die Marinade vermischen und evtl. die Mengen nach Geschmack verändern. Die Rippchen einlegen und für ca. 2 Tage im Kühlschrank marinieren.
Die Rippchen, Kartoffeln und Zwiebeln in der Fettpfanne verteilen, Marinade, Wein und die Gewürze dazugeben und im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 1 1/2 -2 Std. braten. Die Rippchen dabei öfters wenden
Die Rippchen, Kartoffeln und Zwiebeln in der Fettpfanne verteilen, Marinade, Wein und die Gewürze dazugeben und im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 1 1/2 -2 Std. braten. Die Rippchen dabei öfters wenden
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