Henglein
Rama Cremefine
| Lorbeerkartoffeln
| 800 g | Kartoffel(n), vorwiegend festkochend, kleine bis mittelgroße |
| 100 g | Lorbeerblätter |
| Olivenöl | |
| Salz |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser inkl. aller Lorbeerblätter ca. 10 Min. blanchieren. Abgießen und ca. 10 Min. ausdampfen lassen. Anschließend in Olivenöl schwenken und auf einem Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Umluft ca. 20 Min. knusprig braun backen.
Außen knusprig, innen weich. Ideale Beilage z.B. zu Fisch.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Umluft ca. 20 Min. knusprig braun backen.
Außen knusprig, innen weich. Ideale Beilage z.B. zu Fisch.
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