Leberwurst in eine kleine Schüssel geben, Eigelb dazugeben und vermengen. Zwiebel schälen und Paprikaschote putzen. Beides sehr klein schneiden und dazugeben. Alles sehr gut vermischen. Dann noch mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und evtl. Knoblauchpulver nach Belieben würzen.

Danach bis zum Verzehr kühl stellen.

Ist ein super-leckerer Brotaufstrich und auch bei allen meinen Gästen immer super angekommen.