Die Schlagsahne mit dem Vanillinzucker und dem Sahnesteif schlagen. Den Schmand separat mit dem Getränkepulver verrühren. Diese Masse dann unter die Sahne heben und auf dem Wiener Boden verteilen, so dass eine glatte Oberfläche entsteht. Tortenguss nach Anleitung anrühren, mit der Lebensmittelfarbe mischen und anschließend kochen. Den fertigen Tortenguss auf den Belag geben.

Hinweis: Damit die Torte die richtige Form bekommt, ist es günstig, einen Tortenring zur Hilfe zu nehmen.

Tipp: Das Rezept kann auch in eine Orangen- bzw. Himbeertorte umgewandelt werden. Dafür muss nur die Farbe für den Guss und die Geschmacksrichtung vom Getränkepulver verändert werden.