Henglein
Rama Cremefine
| Gegrillte Gemüseröllchen
| 300 g | Aubergine(n) |
| 400 g | Zucchini |
| 100 g | Paprikaschote(n), rote |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Kräuter der Provence |
| 5 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Gemüse waschen und putzen. Aubergine längs in dünne Scheiben schneiden und kräftig salzen.
Zucchini mit einem Schäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken und mit den Kräutern der Provence und dem Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Auberginenscheiben abspülen, trocken tupfen und mit Kräuteröl bestreichen.
Auf je 2 Zucchinistreifen 1 Auberginenscheibe legen die Paprika darauf verteilen und aufrollen.
Die Röllchen mit Holzspieße zusammen stecken und auf dem Grill ca. 4 Minuten auf beiden Seiten goldbraun braten!
Zucchini mit einem Schäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken und mit den Kräutern der Provence und dem Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Auberginenscheiben abspülen, trocken tupfen und mit Kräuteröl bestreichen.
Auf je 2 Zucchinistreifen 1 Auberginenscheibe legen die Paprika darauf verteilen und aufrollen.
Die Röllchen mit Holzspieße zusammen stecken und auf dem Grill ca. 4 Minuten auf beiden Seiten goldbraun braten!
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super lecker! Hab in die Marinade noch etwas Worcester-Sauce gemacht und dann war es ein Traum, aber schon mal vielen Dank für die super Vorlage!
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