Bratapfel mit Eierlikör

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Zutaten

4	Äpfel
40 g	Cranberries
4 EL	Orangensaft
100 ml	Schlagsahne
250 g	Joghurt (Vanille-)
1 Pck.	Vanillezucker
8 cl	Eierlikör
20 g	Mandel(n), Blättchen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 312 kcal

4 Äpfel (a 175g) waschen, Kerngehäuse mit einen Apfelausstecher entfernen. Apfelschale rundherum längs einschneiden. Äpfel mit 40g Cranberries füllen und in eine Auflaufform setzen. Mit 4 EL Orangensaft übergießen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) 35-40 Min. braten.
Inzwischen 100 ml. Schlagsahne steif schlagen. 250g Vanillejoghurt, 1Pk. Vanillezucker und 8 cl Eierlikör verrühren. Sahne kurz unterheben.
20g Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Bratapfel auf Dessertteller setzen. Mit der Eierlikörsauce und den Mandelblättchen servieren.

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