Bratapfel mit Eierlikör



Zutaten für Portionen

Äpfel
40 g Cranberries
4 EL Orangensaft
100 ml Schlagsahne
250 g Joghurt (Vanille-)
1 Pck. Vanillezucker
8 cl Eierlikör
20 g Mandel(n), Blättchen

Zubereitung

4 Äpfel (a 175g) waschen, Kerngehäuse mit einen Apfelausstecher entfernen. Apfelschale rundherum längs einschneiden. Äpfel mit 40g Cranberries füllen und in eine Auflaufform setzen. Mit 4 EL Orangensaft übergießen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) 35-40 Min. braten.
Inzwischen 100 ml. Schlagsahne steif schlagen. 250g Vanillejoghurt, 1Pk. Vanillezucker und 8 cl Eierlikör verrühren. Sahne kurz unterheben.
20g Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Bratapfel auf Dessertteller setzen. Mit der Eierlikörsauce und den Mandelblättchen servieren.

Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 312 kcal
Freischaltung: 09.10.06
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Verfasser:

bine80 Kaltmamsell


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