Möhrchenpfanne Schneller Hase

Schnelles Gericht für Kinder (groß und klein)
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Zutaten

300 g Hähnchenbrustfilet(s)
4 m.-große Möhre(n)
3 EL Crème fraîche
1 EL Petersilie, gehackte
200 g Nudeln, (nach Wahl)
1 EL Öl
  Salz und Pfeffer
50 ml Orangensaft
  Koriander
  Curry
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Hähnchenbrustfilet waschen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden, salzen/pfeffern und in dem Öl schön goldbraun anbraten.

In der Zwischenzeit die Möhren waschen, putzen und raspeln. Nun das Fleisch mit den Gewürzen bestäuben (Curry, Koriander) und mit dem O-Saft ablöschen, die Möhren hinzugeben und unter Rühren einige Minuten garen lassen.

Die Creme fraiche mit der Petersilie verrühren.

Die gekochten Nudeln mit dem Fleisch verrühren, dann die Creme fraiche unterheben.

Kommentare anderer Nutzer


Sweetkathi01

15.03.2007 08:51 Uhr

Sehr leicht zu kochen, kaum Aufwand meiner Meinung nach und meinem Sohn und mir hat es sehr gut geschmeckt! 4 Sterne dafür!! ;-)
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hanflo0103

15.08.2007 12:27 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich bin begeistert.

Ich habe dieses Gericht heute Mittag zubereitet für meinen Liebsten, der eigentlich nur das Traditionelle mag und meine beiden Kinder, anderthalb und zweieinhalb Jahre alt.

Alle haben es gegessen! Vor allem der Kleine :-) und der Papa. Das hat mich sehr erstaunt, da die Würzung eher exotisch ist.

Ich hatte es leicht abgewandelt:
- Hatte keinen O- Saft, aber Apfelsaft.
- Statt Crem fraiche hatte ich eine fettreduzierte Bechamelsauce
- Ich habe noch eine Prise Ingwer drangegeben, dadurch bekam es eine leicht scharfe Note- fantastisch
- Statt Nudeln habe ich Gnocci gekocht. Die können die Kinder gut essen.

Alles in Allem ein perfektes Essen. Die Möhren hatten noch Biss, somit waren nicht alle Vitamine herausgekocht. UNd die Würzung war mal was ganz anderes.
Ich hab gleich Lust bekommen, es abgewandelt immer wieder zu kochen. Könnte mir statt Huhn ein festes Fischfilet (z.B. Pangasius) vorstellen und Mangostreifen, die zum Schluss mit warm gemacht werden.

5 Sterne von mir!
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Blubb0rfischchen

22.08.2007 14:55 Uhr

Hallo,

es freut mich sehr das dir das Gericht so zusagt :-)

Deine Variante klingt auch sehr gut, vor allem die Abwandlung mit Fisch ist interessant. Lieben Dank für die Anregung :-)

Lg

Jenni
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babyblues

21.07.2008 13:44 Uhr

Mmhhhhhh!!!! Auch von mir 4 Sterne! War superlecker! Habe auch etwas abgewandelt und statt Creme fraiche etwas saure Sahne und ein Schlückchen Kondenzmilch untergerührt. Sogar Göga war voll des Lobes- und das will schon was heißen. *grins* Wird hiermit feierlich in unsere Familienrezeptesammlung aufgenommen. Danke!!
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amy76

25.10.2008 15:30 Uhr

Hey, vielen Dank für das leckere und schnelle Rezept. Besonders der Koriander macht das Ganze sehr schmackhaft und man kann es am nächsten Tag super aufwärmen!
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ratbytes

30.11.2008 20:05 Uhr

Hallo,

super lecker !!!!

Ich finde so wie es ist brauch man nichs verändern.

1 a
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Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


grillmaster62

23.11.2014 18:27 Uhr

Habe das Gericht heut für meine Frau gekocht. Sie war begeistert und hat gesagt:" Saulecker! Nochmal machen!"
Habe aber Möhren in Scheiben geschnitten und statt Creme fresh Frischkäse genommen und mit der Petersilie verrührt..

LG Matze
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Zuckersüss79

08.01.2015 23:13 Uhr

Hallo,
hab dein Rezept schon zum 3. Mal gekocht. Gehört schon zu meinen Lieblingsrezepten, wenn es schnell gehen soll und die Zutaten sind auch immer vorrätig, muss nicht erst einkaufen fahren. Nur Crème fraîche habe ich durch Sahne ersetzt.
Danke für das einfache und leckere Rezept.
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Buggyrapper

17.09.2015 12:47 Uhr

Sooo lecker! Bisher durfte ich es nur für mich machen, meine Kinder weigerten sich. Als ich es das letzte mal nur für mich kochte musste der Probierlöffel die Runde machen. Dann musste ich doch noch teilen... ;)

Kleiner Tipp nebenbei: Ich nehme immer den milden O-Saft. Yammi.
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mamkian

15.01.2016 21:20 Uhr

yummy sehr lecker.Es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Gibt es jetzt auf alle Fälle öfter.
Fürs Orangen Aroma hab ich Blutorangen
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mamkian

15.01.2016 21:21 Uhr

...Limonade genommen ;-) Not macht erfinderisch. Hat Super geschmeckt.
lg
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