Nudeln á la Stroganoff

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1	Zwiebel(n)
70 g	Fett
100 g	Champignons
375 g	Schabefleisch
2 EL	Zitronensaft
2 EL	Wein, rot
¹/₂ Liter	Brühe
200 g	Bandnudeln
	Salz und Pfeffer
	saure Sahne

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebel feinhacken und im zerlassenen Fett hell andünsten. Champignons putzen und zusammen mit dem Schabefleisch hinzufügen. Unter Rühren feinrösten. Rotwein, Zitronensaft sowie Brühe zugießen. Zugedeckt ca. 15 bis 20 Min. kochen lassen. Bandnudeln hinzugeben und mit garkochen lassen. Salzen und pfeffern nach Belieben. Zuletzt etwas saure Sahne dazu geben. Heiß servieren.

Hinweis: Es können auch fertig gekochte Nudeln dazugegeben werden.

Kommentare anderer Nutzer

Karina L.

18.01.2010 14:16 Uhr

Hallo Brunella, da gehören unbedingt Scheiben oder Stückchen von Cornichons (sauren Gürkchen) rein. Außerdem ist die Variante mit den separaten Nudeln zu empfehlen, weil sonst alles leicht anpappt.
Wir haben das schon gerne als Kinder gegessen. War vor 1000 Jahren ein Rezept in der Hör Zu!
Gruß karina

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.