| Kräuter - Walnuss - Brot
für den Brotbackautomaten, irre lecker!
)
| 250 ml | Wasser, handwarmes |
| 5 TL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 1 ½ TL | Öl, (Walnussöl) |
| 1 ½ TL | Basilikum in Öl, abgetropft |
| 350 g | Mehl, Weizenmehl Type 550 |
| 2 ½ EL | Milch - Pulver (Magermilchpulver) |
| 1 ½ TL | Majoran |
| 1 ½ TL | Thymian |
| 1 TL | Salz |
| 2 ½ EL | Zucker |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenbackhefe) |
| 70 g | Walnüsse, gehackt |
Zubereitung
Das Wasser in die Brotform geben, Öle und Basilikum zugeben.
Das Mehl gleichmäßig darauf verteilen und mit Magermilchpulver und Kräutern bestreuen. Salz und Zucker in jeweils eine Ecke der Form geben. Mit dem Finger eine kleine Vertiefung in das Mehl drücken, ohne die Flüssigkeit freizulegen, und die Hefe hineingeben.
Das Brot backen.
Programm: Normal, mittlere Bräunung
Tipp: Ich lasse vom Automaten nur den Teig herstellen und forme ihn dann zu einem Stangenbrot. Das lege ich auf ein Blech, lasse es noch einmal aufgehen und backe es im Ofen bei 200°C ca. 30 min
Das Mehl gleichmäßig darauf verteilen und mit Magermilchpulver und Kräutern bestreuen. Salz und Zucker in jeweils eine Ecke der Form geben. Mit dem Finger eine kleine Vertiefung in das Mehl drücken, ohne die Flüssigkeit freizulegen, und die Hefe hineingeben.
Das Brot backen.
Programm: Normal, mittlere Bräunung
Tipp: Ich lasse vom Automaten nur den Teig herstellen und forme ihn dann zu einem Stangenbrot. Das lege ich auf ein Blech, lasse es noch einmal aufgehen und backe es im Ofen bei 200°C ca. 30 min
Kommentare anderer Nutzer
Pietra22 
sagt:
sagt: 18.11.2006 02:27
Ohne Brotbackautomaten, aber lecker! Danke, my dear, Bild folgt.
LGvP.
LGvP.
09.10.2007 22:20
Hallo,
könnte man das Magermilchpulver auch weg lassen?
LG Rose
könnte man das Magermilchpulver auch weg lassen?
LG Rose
10.10.2007 18:18
10.10.2007 22:39
Hallo,
danke werde es mal ohne Milchpulver ausprobieren.
LG Rose
danke werde es mal ohne Milchpulver ausprobieren.
LG Rose
Schralei 
sagt:
sagt: 29.12.2009 08:18
Hilfreicher Kommentar:
Sehr, sehr lecker und unbedingt empfehlenswert!!! Haben es am gleichen Tag noch probiert und sogar GöGa war begeistert und meinte, dass wir das Rezept speichern und bald wiederholen sollten!
Da ich kein Milchpulver im Haus hatte habe ich halb lauwarme Milch und halb Wasser gemacht, ging genauso. Ich werd das nächste Mal den Brotbackautomaten auf Bräunungsgrad "Dunkel" machen, wir mögen es lieber ein bißchen knuspriger, aber das ist Geschmackssache.
Liebe Grüße,
moni
Da ich kein Milchpulver im Haus hatte habe ich halb lauwarme Milch und halb Wasser gemacht, ging genauso. Ich werd das nächste Mal den Brotbackautomaten auf Bräunungsgrad "Dunkel" machen, wir mögen es lieber ein bißchen knuspriger, aber das ist Geschmackssache.
Liebe Grüße,
moni
Tough_Little_Jolly 
sagt:
sagt: 11.10.2010 08:07
Sehr lecker........ ich hätte lieber gleich die doppete Menge machen sollen.
LG
Tough
sejidah 
sagt:
sagt: 22.01.2011 20:40
Hilfreicher Kommentar:
Das Brot ist sehr lecker, ich habs ohne Basilikum (keiner da) und mit halb Milch/halb Wasser gemacht. Den Teig im BBA, danach noch 15min auf dem Kamin gehen lassen...
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Unbedingt ausprobieren, ist echt lecker!!!
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