Henglein
Rama Cremefine
| Apfelmuffins
sehr schön saftig
)
| 250 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Äpfel |
| 150 ml | Milch |
| 75 ml | Öl |
| evtl. | Marmelade, helle, zum Bestreichen |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Die Eier, die Milch und das Öl dazugeben. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen, kleinraspeln (z.B. mit einer Gurkenreibe) und gut mit dem Teig vermischen.
Ofen auf 160° Umluft vorheizen.
Den Muffinteig auf die gefetteten Förmchen verteilen und 25 Minuten backen. Reicht für ca. 12 Stück.
Wer will, kann die Muffins, wenn sie fertig sind, noch mit einer hellen Marmelade bestreichen. Schmeckt auch sehr gut.
Ofen auf 160° Umluft vorheizen.
Den Muffinteig auf die gefetteten Förmchen verteilen und 25 Minuten backen. Reicht für ca. 12 Stück.
Wer will, kann die Muffins, wenn sie fertig sind, noch mit einer hellen Marmelade bestreichen. Schmeckt auch sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
kid239 
sagt:
sagt: 21.10.2006 12:21
Habe mir das Rezept gestern rausgesucht und heute mit meiner 2jährigen Tochter gebackenund rein gehauen hat sie. Ich bin einfach nur begeistert.
Der Teig ist leicht und schnell fertig. Will bei gelegenheit mal ausprobieren, ob es mit Zimt auch schmeckt.
Der Teig ist leicht und schnell fertig. Will bei gelegenheit mal ausprobieren, ob es mit Zimt auch schmeckt.
labell 
sagt:
sagt: 22.10.2006 18:42
Sehr ,sehr lecker und super saftig!!!
Ich habe noch einen Puderzucker-Milchguss draufgetan.
Danke für das tolle Rezept!
LG,Labell
Ich habe noch einen Puderzucker-Milchguss draufgetan.
Danke für das tolle Rezept!
LG,Labell
maus3
sagt:
sagt: 06.01.2007 16:58
Die Muffins sind echt super lecker! Sogar meine Tochter war begeistert. Werde sie auf alle Fälle wieder macher!!!!
Grüße von Nicole
Grüße von Nicole
cakeaholic 
sagt:
sagt: 23.01.2007 17:27
Die Muffins waren zwar wirklich sehr saftig, allerdings haben sie eher fad geschmeckt. Hatte sie eh schon mit etwas gehackten Mandeln aufgepeppt, aber trotzdem fehlte einfach was.
Sani2911
sagt:
sagt: 24.02.2007 18:16
Hilfreicher Kommentar:
Die waren ja lecker! Sehr saftig und locker. Ich habe sogar noch ein Schuß Rum und ein paar Schokostreusel reingemischt. Das backe ich dann mal öfter, vielen Dank für das Rezept.
LG Sani2911
LG Sani2911
Chinesegirl
sagt:
sagt: 16.04.2007 20:55
Hallo,
ich hab heute morgen diese Muffins gebacken. Sie sind sehr lecker und saftig. Allerdings schmeck ich überhaupt keine Äpfel raus.
Danke fürs Rezept!
ich hab heute morgen diese Muffins gebacken. Sie sind sehr lecker und saftig. Allerdings schmeck ich überhaupt keine Äpfel raus.
Danke fürs Rezept!
sun1969 
sagt:
sagt: 15.05.2007 14:05
Hallo,
ich habe die Muffins am Wochenende gebacken. Sie haben uns sehr lecker geschmeckt. Wir oben schon geschrieben - sehr schön saftig (auch am Montag noch).
Ich habe die Apfelsorte "Pink Lady" genommen. Man hat die Äpfel m.E. sehr wohl herausgeschmeckt.
Ich habe die Muffins nach dem Backen mit Zimt und Zucker bestreut, und dem Teig auch einen Telöffel Zimt zugegeben.
sun1969
ich habe die Muffins am Wochenende gebacken. Sie haben uns sehr lecker geschmeckt. Wir oben schon geschrieben - sehr schön saftig (auch am Montag noch).
Ich habe die Apfelsorte "Pink Lady" genommen. Man hat die Äpfel m.E. sehr wohl herausgeschmeckt.
Ich habe die Muffins nach dem Backen mit Zimt und Zucker bestreut, und dem Teig auch einen Telöffel Zimt zugegeben.
sun1969
kitchenmaid
sagt:
sagt: 19.02.2008 18:11
Erstmal guten Tag alle zusammen! (Wieso grüßt hier kaum einer??)
Habe mich letzte Woche das erste mal mit Muffins versucht und muss sagen: Diese hier sind L E C K E R !
Allerdings hatte ich noch gut nachgewürzt mit reichlich Zirtonenaroma, ein paar Tropfen Rumaroma und Zimt.
Auch hat sich die Apfelsorte Pink Lady als schmackhaft erwiesen.
Inzwischen habe ich dieses Rezept schon zum 4.-mal(!) gebacken - meine Männer futtern wie blöde.
(... ich auch!)
Muffins haben ein ausgeprägtes Suchtpotenzional!
Grüssle von der Ostalb
-inge-
Habe mich letzte Woche das erste mal mit Muffins versucht und muss sagen: Diese hier sind L E C K E R !
Allerdings hatte ich noch gut nachgewürzt mit reichlich Zirtonenaroma, ein paar Tropfen Rumaroma und Zimt.
Auch hat sich die Apfelsorte Pink Lady als schmackhaft erwiesen.
Inzwischen habe ich dieses Rezept schon zum 4.-mal(!) gebacken - meine Männer futtern wie blöde.
(... ich auch!)
Muffins haben ein ausgeprägtes Suchtpotenzional!
Grüssle von der Ostalb
-inge-
kitchenmaid
sagt:
sagt: 19.02.2008 18:15
Sabine63
sagt:
sagt: 09.10.2008 13:43
Lillly
sagt:
sagt: 15.12.2010 09:10
mariecörrie 
sagt:
sagt: 07.03.2008 08:55
Hallo Baabzi,
ich habe diese Lieblingsmuffins unserer Kinder schon mehrmals gebacken - schnell gemacht und auch nach 2 Tagen noch schön saftig. Vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
mariecörrie
ich habe diese Lieblingsmuffins unserer Kinder schon mehrmals gebacken - schnell gemacht und auch nach 2 Tagen noch schön saftig. Vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
mariecörrie
Möhrchen51
sagt:
sagt: 31.03.2008 14:34
Hallo,
nachdem ich beim 1. Mal nurdie Hälfte gemacht hatte (ooooch schade, schon alle), habe ich heute die angegebene Menge gebacken.
Allerdings habe ich die Äpfel nicht geraspelt sondern einfach in kleine Würfelchen geschnitten, dazu noch etwas Zimt in den Teig, lecker, noch lauwarm, mit Puderzucker bestäubt, hmmmm....
Ein sehr gutes Rezept für spontanes Backen! Danke schön.
LG Gabi
nachdem ich beim 1. Mal nurdie Hälfte gemacht hatte (ooooch schade, schon alle), habe ich heute die angegebene Menge gebacken.
Allerdings habe ich die Äpfel nicht geraspelt sondern einfach in kleine Würfelchen geschnitten, dazu noch etwas Zimt in den Teig, lecker, noch lauwarm, mit Puderzucker bestäubt, hmmmm....
Ein sehr gutes Rezept für spontanes Backen! Danke schön.
LG Gabi
BlackCat70
sagt:
sagt: 07.08.2008 21:45
Sehr lecker, vielen Dank für das einfache Rezept. Ich habe die Muffins nach dem backen mit der Apfel-Honig-Marmelade von Elli K. bestrichen, mmmmh herrlich.
sabrini11
sagt:
sagt: 14.09.2008 11:51
also mir persönlich haben die Muffins nicht so geschmeckt,weil meiner eminung nach einfach kein Apfelgeschmack vorhanden war. Aber meine Schwester und ihr Mann war zu Besuch und ihnen hat es gut geschmeckt, von dem her muss man da einfach sagen, dass Geschmäcker verschieden sind :)
StarsHollow
sagt:
sagt: 03.10.2008 11:07
Die Muffins waren sehr lecker und saftig! Habe allerdings drei statt der zwei Äpfel verwendet und nur einen geraspelt. Die anderen beiden habe ich in kleine Stücken geschnitten und untergemischt.
StarsHollow
sagt:
sagt: 03.10.2008 11:10
canciones
sagt:
sagt: 06.10.2008 15:30
Hallo,
hab das Rezept mal ausprobiert, schmeckt super lecker!!!
Habe die Äpfel aber in Würfel geschnitten, dann schmeckts intensiver.
LG
hab das Rezept mal ausprobiert, schmeckt super lecker!!!
Habe die Äpfel aber in Würfel geschnitten, dann schmeckts intensiver.
LG
13.10.2008 08:39
Hallo, auch von mir ein dickes Lob für die leckeren, saftigen Apfelmuffins. Habe auch noch ein bisschen Zimt und Zitrone bei der Apfelzubereitung dazugegeben.
LG
Gemelli
LG
Gemelli
luxmami
sagt:
sagt: 29.10.2008 17:36
Hallo,
dieses Muffins sind himmlisch, super saftig und lecker.
Anstatt der Maramelade, hab ich sie Zimtglassur(puderzucker, zimt und Zirtonensaft) bestrichen.
jessica
dieses Muffins sind himmlisch, super saftig und lecker.
Anstatt der Maramelade, hab ich sie Zimtglassur(puderzucker, zimt und Zirtonensaft) bestrichen.
jessica
Anghi
sagt:
sagt: 02.11.2008 21:54
Das Rezept ist wirklich easy und sehr lecker. Habe statt normaler Milch Buttermilch verwendet und die Äpfel nicht gerieben sondern ganz klein gewürfelt. Finde es hätte auch gut noch eine Prise Zimt dazu gepasst. Allerdings fand ich die Teigmenge etwas zu wenig, meine Muffins sind ziemlich klein geworden.
sunnysugar
sagt:
sagt: 12.11.2008 18:32
Guten abend!
Ich habe die Muffins letztens mit Banane statt mit Apfel gemacht und das Rezept passte auch hier hervorragend!
Liebe Grüße
Ich habe die Muffins letztens mit Banane statt mit Apfel gemacht und das Rezept passte auch hier hervorragend!
Liebe Grüße
tammy03
sagt:
sagt: 26.11.2008 15:17
Ich habe die Muffins erst letztens wieder einmal gebacken, für eine Feier im Kindergarten meiner Tochter, da war das Thema Äpfel und da ich dieses Rezept sehr lecker finde habe ich mich für diese Muffins entschieden, waren ratzfatz weg.
Ich füge zusätzlich 1-2 Äpfel noch hinzu und bestreue diese mit Puderzucker mmmmmmhhhhhhhhh.
Mit Zimt habe ich die Muffins auch schon gebacken und waren auch sehr gut.
Teig reicht bei mir für 12 Muffins. Sind sehr locker und unserer Meinung nach nicht zu süß.
Also alles im allen ein sehr leckeres Muffinrezept. ***** Sterne von mir und meiner Familie
LG
Ich füge zusätzlich 1-2 Äpfel noch hinzu und bestreue diese mit Puderzucker mmmmmmhhhhhhhhh.
Mit Zimt habe ich die Muffins auch schon gebacken und waren auch sehr gut.
Teig reicht bei mir für 12 Muffins. Sind sehr locker und unserer Meinung nach nicht zu süß.
Also alles im allen ein sehr leckeres Muffinrezept. ***** Sterne von mir und meiner Familie
LG
tammy03
sagt:
sagt: 26.11.2008 15:20
BonduElle
sagt:
sagt: 26.02.2009 22:53
Hallo!
Auch ich habe heute dieses wundervolle Rezept getestet und bin einfach begeistert. Hab das Ganze genau nach Rezept gebacken, nur noch einen Schuss Zitrone dazu gemacht.
Super weich und fluffig, ganz nach meinem Geschmack.
Vielen Dank und liebe Grüße!!
Auch ich habe heute dieses wundervolle Rezept getestet und bin einfach begeistert. Hab das Ganze genau nach Rezept gebacken, nur noch einen Schuss Zitrone dazu gemacht.
Super weich und fluffig, ganz nach meinem Geschmack.
Vielen Dank und liebe Grüße!!
07.04.2009 14:30
Super.
Hab sie gerade gemacht..
Schmecken auch schön saftig
Danke für das Rezept
Yvonne
Hab sie gerade gemacht..
Schmecken auch schön saftig
Danke für das Rezept
Yvonne
ankesuper 
sagt:
sagt: 17.05.2009 13:15
Hallo,
die Muffins kamen letzte Woche auf dem Geburtstag von meinem Sohn super an und selbst meinem Mann (das absolute Gegenteil von einem Muffin-Fan) haben sie sehr gut geschmeckt.
Heute mache ich sie wieder, ich freue mich schon.....
Viele Grüße
ankesuper
die Muffins kamen letzte Woche auf dem Geburtstag von meinem Sohn super an und selbst meinem Mann (das absolute Gegenteil von einem Muffin-Fan) haben sie sehr gut geschmeckt.
Heute mache ich sie wieder, ich freue mich schon.....
Viele Grüße
ankesuper
rmeissner
sagt:
sagt: 10.10.2009 10:14
Auch ich habe inzwischen diese Muffins meeeehrfach gebacken und immer gleich das doppelte Rezept - und sie verschwinden so was von schnell ...
Wirklich sehr saftig und lecker!! Zum Backen habe ich Silicon-Förmchen genommen, was äußerst praktisch ist, und zum Teig noch einen Teel. Zimt und 1 Eßl. Rum gegeben. PERFEKT! Danke für dies tolle Rezept!!
Liebe Grüße,
Renate
Wirklich sehr saftig und lecker!! Zum Backen habe ich Silicon-Förmchen genommen, was äußerst praktisch ist, und zum Teig noch einen Teel. Zimt und 1 Eßl. Rum gegeben. PERFEKT! Danke für dies tolle Rezept!!
Liebe Grüße,
Renate
owl31
sagt:
sagt: 17.12.2009 10:09
Habe diese leckeren Muffins schon zum X-ten Mal gebacken. Aber nie die Chance gehabt, endlich mal ein Foto zu knipsen...Die Muffins sind super saftig....und immer schnell allle. Von mir volle Punktzahl!
ankesuper
sagt:
sagt: 24.01.2010 17:07
Habe die Muffims schon x-Mal gemacht. Ich nehme immer den Genius-Schneider für die Äpfel, dann bekomme ich ganz kleine Stückchen, die man auch noch gut schmeckt.
Viele Grüße
Ankesuper
Viele Grüße
Ankesuper
Küchenprinzessin88 
sagt:
sagt: 01.03.2010 14:23
Hallo
hab die Muffins gebacken, allerdings die Äpfel nicht geraspelt sondern geschnitten. Auch bei mir kam der Apfel nicht so gut durch aber was wohl auch an der Sorte lag. Ich habe Vollkornmehr benutzt und Zimt und geröstete Mandeln mit in den Teig gegeben. Sie waren wirklich sehr saftig auch noch nach 2 Tagen.
Ich hatte auch einen Guss aus Puderzucker und Zimt.
Grüße Charlotte die Prinzessin
hab die Muffins gebacken, allerdings die Äpfel nicht geraspelt sondern geschnitten. Auch bei mir kam der Apfel nicht so gut durch aber was wohl auch an der Sorte lag. Ich habe Vollkornmehr benutzt und Zimt und geröstete Mandeln mit in den Teig gegeben. Sie waren wirklich sehr saftig auch noch nach 2 Tagen.
Ich hatte auch einen Guss aus Puderzucker und Zimt.
Grüße Charlotte die Prinzessin
raven23
sagt:
sagt: 20.03.2010 18:10
Hei Baabzi :)
Habe eben deine Muffin gebacken - mit gewürfelten Granny Smith Äpfeln, Rosinen und Zimt..
Milch hatte ich nicht mehr so viel da, habe deshalb die letzten 75 ml mit Wasser ersetzt, hat ganz prima geklappt.
Die Eier hatte ich vergessen *rotwerd* in den Teig zu mischen - ABER: die Muffin schmecken superlecker und sind schön aufgegangen!!! Dickes Lob! :D
Lg
raven
Habe eben deine Muffin gebacken - mit gewürfelten Granny Smith Äpfeln, Rosinen und Zimt..
Milch hatte ich nicht mehr so viel da, habe deshalb die letzten 75 ml mit Wasser ersetzt, hat ganz prima geklappt.
Die Eier hatte ich vergessen *rotwerd* in den Teig zu mischen - ABER: die Muffin schmecken superlecker und sind schön aufgegangen!!! Dickes Lob! :D
Lg
raven
raven23
sagt:
sagt: 20.03.2010 18:15
...es hat also NICHTS ausgemacht, dass ich die Eier vergessen habe... ;)
raven
raven
Zaita
sagt:
sagt: 24.03.2010 13:34
Das hört sich lecker an. Das probieren wir heute mal aus und ergänzen dann hier die Backzeitangaben für Gasherde ( die fehlen nämlich leider in den meisten Rezepten)
Lieben Gruß Bianca
Lieben Gruß Bianca
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Die neusten Kommentare:
Zonstacy
sagt:
sagt: 09.10.2011 10:17
Halloechen :)
Da hier viele schrieben, dass mehr Apfel besser ist habe auch ich ein bisschen mehr genommen sowie Zimt hinzugefuegt.
Davon abgesehen habe ich genau nach Rezept gearbeitet und was soll ich sagen? Besser geht es wohl kaum!
So schoen saftig, sogar mein Mann mag sie, der eigentlich ueberhaupt nicht fuer Muffins zu haben ist.
Man dankt. LG
Da hier viele schrieben, dass mehr Apfel besser ist habe auch ich ein bisschen mehr genommen sowie Zimt hinzugefuegt.
Davon abgesehen habe ich genau nach Rezept gearbeitet und was soll ich sagen? Besser geht es wohl kaum!
So schoen saftig, sogar mein Mann mag sie, der eigentlich ueberhaupt nicht fuer Muffins zu haben ist.
Man dankt. LG
Zonstacy
sagt:
sagt: 09.10.2011 10:19
Kuchenfan2010
sagt:
sagt: 16.10.2011 14:41
hab das rezept auch grade ausprobiert :) super lecker auch wenn ich ein bissel zu wenig flüssigkeit genommen hab wie ich finde ( hab auch öl durch magarine ersetzt weil ich nur olivenöl da hab und das dann doch nich so passend erschien)
das rezept schmeckt auch sehr gut wenn man das ganze noch ein wenig schokoladig macht :D
kann mir das auch für die winterzeit mit rosienen und zimt gut vorstellen.. ich werds mal ausprobieren wenns soweit ist.
Also danke fürs einstellen^^
das rezept schmeckt auch sehr gut wenn man das ganze noch ein wenig schokoladig macht :D
kann mir das auch für die winterzeit mit rosienen und zimt gut vorstellen.. ich werds mal ausprobieren wenns soweit ist.
Also danke fürs einstellen^^
tina1977
sagt:
sagt: 23.10.2011 15:44
habe das Rezept heute ausprobiert, super lecker :-) habe Mini Muffins gemacht mein kleiner Sohn hat 6 Stück davon verputzt.
Danke für das tolle Rezept :-)
Lg
Tina
Danke für das tolle Rezept :-)
Lg
Tina
pidi1970
sagt:
sagt: 09.11.2011 11:38
Liebe Baabzi,
ich bin keine große Bäckerin und habe sie hinbekommen! Habe nach den Kommentaren, die ja recht hilfreich sein können, noch etwas Zitronenaroma und ein paar geh. Mandeln untergemischt.
Seeehr köstlich. Schade, dass ich für jemand anderes gebacken habe und für mich nur ein Probierstück abgefallen ist.
Die mache ich bestimmt mal wieder.
Dankeschön. :-)
ich bin keine große Bäckerin und habe sie hinbekommen! Habe nach den Kommentaren, die ja recht hilfreich sein können, noch etwas Zitronenaroma und ein paar geh. Mandeln untergemischt.
Seeehr köstlich. Schade, dass ich für jemand anderes gebacken habe und für mich nur ein Probierstück abgefallen ist.
Die mache ich bestimmt mal wieder.
Dankeschön. :-)
Supersilvi75
sagt:
sagt: 22.11.2011 11:57
Hallo!
Habe heute die Muffins gebacken und auch schon gekostet.
Sie sind superlecker. Ich habe die Äpfel ganz klein geraspelt mit der Küchenmaschine und noch etwas Marzipanrohmasse unter die Äpfel gemischt. Perfekt. 5 Sterne
Lg Silvia
Habe heute die Muffins gebacken und auch schon gekostet.
Sie sind superlecker. Ich habe die Äpfel ganz klein geraspelt mit der Küchenmaschine und noch etwas Marzipanrohmasse unter die Äpfel gemischt. Perfekt. 5 Sterne
Lg Silvia
Kaddyle
sagt:
sagt: 29.12.2011 20:41
Ich hatte die Äpfel in grobe Stücke und fande das Rezept original richtig lecker und saftig, also mir gefällt es so und werde es öfters machen. Danke sehr.
Schoko-muffin21
sagt:
sagt: 11.02.2012 15:34
hab' das Rezept grade erst nachgebacken, kann ich nur weiterempfehlen!
leicht gemacht, saftig,lecker :)
Ich habe die äpfel aber nicht gerieben, ich hab sie in kleine würfel gahackt und auch etwas zimt hinzu gegeben.
-Schoko-muffin21
leicht gemacht, saftig,lecker :)
Ich habe die äpfel aber nicht gerieben, ich hab sie in kleine würfel gahackt und auch etwas zimt hinzu gegeben.
-Schoko-muffin21
Hexe-61
sagt:
sagt: 14.02.2012 10:36
Hab die Muffins gerade eben gebacken. Sehen sehr lecker aus und sind so leicht und locker. Auch ich habe die Äpfel im Genius Schneider fein gewürfelt.
Liebe Grüße
Hexe
Liebe Grüße
Hexe
MinniMaus_
sagt:
sagt: 04.03.2012 16:42
Ich habe die Muffins grade eben gebacken. Das ging schnell und war einfach. Außerdem schmecken die Muffins echt gut :)
-MinnieMaus_
-MinnieMaus_
NeCrEd
sagt:
sagt: 19.03.2012 09:38
Vielen dank für das Rezept. Diese MKuffins sind einfach super lecker :-)
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super lecker die Muffins.
Halten sich schön frisch und sind super lecker.
Habe nachdem Backen und abkühlen,
einen Schokoguß übergezogen.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
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