Henglein
Rama Cremefine
| Karottensalat mit Walnüssen
Aus Israel
)
| 4 m.-große | Karotte(n) |
| 100 g | Walnüsse |
| 1 | Zitrone(n) |
| 2 EL | Öl |
| 1 Handvoll | Dill, frischer |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Karotten putzen und grob raspeln. Mit den Nüssen vermengen. Aus Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren und unter den Salat mischen. Dill hacken und ebenfalls unter den Salat mischen.
Den Salat am besten in einer Glasschüssel anrichten, in der seine frische Farbe zur Geltung kommt. Bis zum Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.
Den Salat am besten in einer Glasschüssel anrichten, in der seine frische Farbe zur Geltung kommt. Bis zum Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 02.01.2007 01:04
Hallo!
Ich habe den Salat heute mit Walnüssen und WALNUSSöl gemacht, das war dann gleich "doppelt aromatisch"-außerdem habe ich eifnahc noch einen Apfel reingeschnippelt, meine Mutter hat das ganze prompt zu ihrem Lieblings-Möhrensalat erklärt :-D
lg alina
Ich habe den Salat heute mit Walnüssen und WALNUSSöl gemacht, das war dann gleich "doppelt aromatisch"-außerdem habe ich eifnahc noch einen Apfel reingeschnippelt, meine Mutter hat das ganze prompt zu ihrem Lieblings-Möhrensalat erklärt :-D
lg alina
soppa 
sagt:
sagt: 10.07.2010 09:03
Das ist ein wirklich leckerer Karottensalat - ich mag das gar nicht, wenn da Schmand o.ä. drin ist und mit dem Dressing hier sind die Karotten perfekt verfeinert!
-> TIPP für Allergiker: wenn der Salat gut durchgezogen ist, kann man auch als klassischer Birkenpollen/Kreuzallergiker den Karottensalat genießen. Ich vermute, daß die Säure aus der Zitrone das Allergen irgendwie mindert?
-> TIPP für Allergiker: wenn der Salat gut durchgezogen ist, kann man auch als klassischer Birkenpollen/Kreuzallergiker den Karottensalat genießen. Ich vermute, daß die Säure aus der Zitrone das Allergen irgendwie mindert?
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so mache ich meinen Möhrensalat auch immer - nur mit Haselnüssen. Der ist suuuuperlecker. Walnüssen mag ich auch sehr gern. Die Variante könnte ich auch mal ausprobieren! *yam*
Ich habe das Rezept allerdings nicht aus Israel sondern aus dem guten, alten Lehr-Kochbuch von Dr. Oe.ker...
LG
Schattenfell
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