| Tofu - Spieße
für den Grill
)
| 250 g | Tofu |
| 10 EL | Sojasauce |
| 1 ½ TL | Gewürzmischung, (Tofu-Gewürz, aus dem Reformhaus) |
| 1 TL | Gewürzmischung (Garam-Masala) |
| 1 TL | Ingwer, gemahlen |
| 1 TL | Chili - Flocken (Pulbiber) |
| 150 g | Kirschtomate(n) |
| Paprikapulver | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Den Tofu in Würfel schneiden (ca. 1,5 x 1,5 cm groß). In eine Schüssel mit Deckel geben. Dann die anderen Zutaten (außer den Tomaten) dazugeben. Mit dem Paprika-Pulver sparsam umgehen, da er beim Grillen sonst bitter wird! Deckel schließen und gut schütteln, bis sich alle Zutaten vermischt haben.
Den Tofu so ca. 2 - 3 Stunden marinieren lassen. Danach abwechselnd mit den Tomaten auf Holzspieße aufreihen und auf dem Rost grillen.
Den Tofu so ca. 2 - 3 Stunden marinieren lassen. Danach abwechselnd mit den Tomaten auf Holzspieße aufreihen und auf dem Rost grillen.
Kommentare anderer Nutzer
heartandsoul 
sagt:
sagt: 10.03.2009 06:44
Missmilk 
sagt:
sagt: 23.05.2009 11:19
was ist denn in den tofu-gewürz drin? ich hab das rezept letzens einfach mit salz, pfeffer , chili, ingwer und paprika gewürzt. und auch ncoh knoblauch aufgepiekst. sehr lecker! auch für nicht vegetarier.
heartandsoul
sagt:
sagt: 24.05.2009 06:40
Hallo,
ich kann gar nicht genau sagen, was in der Gewürzmischung drin ist, da ich aktuell keine Packung da habe. Ich meine aber, dass Cumin drin ist. Die Färbung der Mischung geht eher ins bräunliche, ich denke auch nicht, dass Paprikapulver überhaupt drin war, da das gerne mal verbrennt beim Grillen und Braten.
Wenn du mal an einem Reformhaus vorbeikommst, dann guck mal auf die Packung. Es gibt eine bestimmte Marke (Br*cht), von der das Produkt stammt.
LG heartandsoul
ich kann gar nicht genau sagen, was in der Gewürzmischung drin ist, da ich aktuell keine Packung da habe. Ich meine aber, dass Cumin drin ist. Die Färbung der Mischung geht eher ins bräunliche, ich denke auch nicht, dass Paprikapulver überhaupt drin war, da das gerne mal verbrennt beim Grillen und Braten.
Wenn du mal an einem Reformhaus vorbeikommst, dann guck mal auf die Packung. Es gibt eine bestimmte Marke (Br*cht), von der das Produkt stammt.
LG heartandsoul
diamond86 
sagt:
sagt: 11.07.2011 16:25
Habe den Tofu in mundgerechte Stücke geschnitten und zusätzlich zu den o.a. Zutaten über Nacht mit diesen Dingen mariniert:
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- TK-Kräuter (z.b. italienische)
- Saft einer halben Zitrone
- 2 El kanadischer Ahornsirup
- 2 El Senf
- 4 El Tomatenmark
- 1 Spritzer Worcestersoße
Die Gewürzmischungen hatte ich nicht im Haus, tat dem Geschmack keinen Abbruch.
Da ich noch kleine Kartoffeln hatte, die weg mussten, wurden die Spieße kurzerhand zu Tofu-Tomaten-Kartoffel-Spieße.
Foto lade ich hoch.
Leckere Angelegenheit!!:-)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- TK-Kräuter (z.b. italienische)
- Saft einer halben Zitrone
- 2 El kanadischer Ahornsirup
- 2 El Senf
- 4 El Tomatenmark
- 1 Spritzer Worcestersoße
Die Gewürzmischungen hatte ich nicht im Haus, tat dem Geschmack keinen Abbruch.
Da ich noch kleine Kartoffeln hatte, die weg mussten, wurden die Spieße kurzerhand zu Tofu-Tomaten-Kartoffel-Spieße.
Foto lade ich hoch.
Leckere Angelegenheit!!:-)
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Als Knobi-Fan hab ich Knobizehen dazwischen geklemmt (muss man ja nich mitessen)! Sehr lecker!!!
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