| Mexikanische Suppe á la Coco
schnelle und leckere Suppe mit Hack, ideal auch als Party-Suppe, gut vorzubereiten
)
| Margarine | |
| 500 g | Gehacktes, (halb und halb) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 2 Würfel | Brühe |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 2 Dose/n | Tomate(n), gestückelt |
| 1 Pkt. | Tomate(n), passierte |
| Tomatenketchup | |
| Liebstöckel oder Maggi a. d. Flasche | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Gehacktes in Margarine in einer Pfanne gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Maggi würzen. Zwiebel fein hacken und zugeben. Tomatenmark unterheben.
Paprika würfeln und in einen mit ¼ Ltr. Wasser gefüllten Topf geben. Passierte Tomaten, Brühwürfel, gepresste Knoblauchzehe und Tomatenstücke zugeben und leicht köcheln lassen. Wenn das Gehackte gut angebraten ist, ebenfalls in den Topf geben. Ketchup (ruhig großzügig) zum Andicken hinzugeben. Zum Schluss den Mais unterrühren und nochmals abschmecken.
Tipp: Die Suppe schmeckt am besten, wenn man sie über Nacht ziehen lässt! Wer es besonders scharf mag, kocht eine getrocknete Chilischote mit. Ohne Knoblauch schmeckt die Suppe auch sehr gut.
Sollte die Suppe zu flüssig geraten sein, einfach mit dunklem Saucenbinder andicken. Die Suppe kann man auch gut einfrieren.
Wenn es eine Party-Suppe werden soll, einfach die zwei- bis dreifache Menge nehmen!
Dazu schmeckt Kräuterbutter-Baguette und ein kühles Bier.
Paprika würfeln und in einen mit ¼ Ltr. Wasser gefüllten Topf geben. Passierte Tomaten, Brühwürfel, gepresste Knoblauchzehe und Tomatenstücke zugeben und leicht köcheln lassen. Wenn das Gehackte gut angebraten ist, ebenfalls in den Topf geben. Ketchup (ruhig großzügig) zum Andicken hinzugeben. Zum Schluss den Mais unterrühren und nochmals abschmecken.
Tipp: Die Suppe schmeckt am besten, wenn man sie über Nacht ziehen lässt! Wer es besonders scharf mag, kocht eine getrocknete Chilischote mit. Ohne Knoblauch schmeckt die Suppe auch sehr gut.
Sollte die Suppe zu flüssig geraten sein, einfach mit dunklem Saucenbinder andicken. Die Suppe kann man auch gut einfrieren.
Wenn es eine Party-Suppe werden soll, einfach die zwei- bis dreifache Menge nehmen!
Dazu schmeckt Kräuterbutter-Baguette und ein kühles Bier.
Kommentare anderer Nutzer
19.08.2007 11:59
hallo coco, habe dein rezept nachgekocht und meine familie und ich waren total begeistert. ein sehr leckeres essen, das es jetzt öfter bei uns geben wird. ich kann jeden nur empfehlen es auszuprobieren, es lohnt sich auf jeden fall. vielen dank für dieses tolle rezept. lg. benny64
Mandevilla 
sagt:
sagt: 19.09.2007 14:08
Hallo Coco,
ich habe heute Deine Suppe gekocht und habe mich gefreut, dass es so schnell ging, ich habe nur 30 Min gebraucht. Zusätzlich habe ich noch eine kleine Dose Kidneybohnen und Texican Salsa mit hinein getan und eine große Dose Mais genommen . . .sehr lecker.
Vielen Dank für das leckere Rezept!!!
LG, Mandevilla
ich habe heute Deine Suppe gekocht und habe mich gefreut, dass es so schnell ging, ich habe nur 30 Min gebraucht. Zusätzlich habe ich noch eine kleine Dose Kidneybohnen und Texican Salsa mit hinein getan und eine große Dose Mais genommen . . .sehr lecker.
Vielen Dank für das leckere Rezept!!!
LG, Mandevilla
mrWilson 
sagt:
sagt: 20.11.2007 20:49
Hey Coco!
Vielen Dank für das Rezept! Habe es heute gekocht und es ist wirklich sehr lecker und auch sehr einfach!
Kann auch nur empfehlen anstatt Ketchup Texicana Salsa hinzu zu geben. Gibt dem Ganzen eine ordentliche Würze!
LG Philip
Vielen Dank für das Rezept! Habe es heute gekocht und es ist wirklich sehr lecker und auch sehr einfach!
Kann auch nur empfehlen anstatt Ketchup Texicana Salsa hinzu zu geben. Gibt dem Ganzen eine ordentliche Würze!
LG Philip
20.01.2008 12:51
Hallo!
Übrig gebliebene Suppe läßt sich auch sehr gut für einen Nudelauflauf verwenden! Habe es jetzt mal ausprobiert und es war echt lecker.
Grüßchen
Coco
Übrig gebliebene Suppe läßt sich auch sehr gut für einen Nudelauflauf verwenden! Habe es jetzt mal ausprobiert und es war echt lecker.
Grüßchen
Coco
Leyli
sagt:
sagt: 12.02.2008 16:39
Habe diese Suppe gerade gekocht.Sie ist sehr schnell gemacht und schmeckt zudem auch gut.Kann ich nur emphehlen! Als Party-Suppe sehr geeignet!!!!! lg
Eisbaer_20 
sagt:
sagt: 01.03.2008 20:55
mjam, mjam, mjam
schnell gemacht .... richtig lecker ..... war ratzeputz aufgegessen!!
Wird auf jeden Fall auf die Lieblings-Speisekarte kommen ;-)
LG
vom Eisbaeren
schnell gemacht .... richtig lecker ..... war ratzeputz aufgegessen!!
Wird auf jeden Fall auf die Lieblings-Speisekarte kommen ;-)
LG
vom Eisbaeren
eineganzliebe 
sagt:
sagt: 07.03.2008 12:39
Habe mangels Hackfleisch zwei Cabanossi und ein bisschen Speck kleingeschnitten und reingetan. Achja, und eine Dose Bohnen, die musste noch weg.
07.03.2008 12:47
womit dann ein ganz neues Rezept entstanden ist, welches mit meinem nicht mehr viel zu tun hat....
Wonniproppen
sagt:
sagt: 29.12.2008 12:05
Hmmm, klasse!
Ich habe die Suppe inzwischen schon ein paar Mal nachgekocht :-)
Allerdings habe ich zusätzlich noch eine Dose Kidneybohnen und anstatt einer kleinen Dose eine "normal-große" Dose Mais dazugegeben. Je nach Lust und Laune habe ich das Ganze dann mit getrockneten Chilischoten und Texicana Salsa Soße abgeschmeckt :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG, wonniproppen
Ich habe die Suppe inzwischen schon ein paar Mal nachgekocht :-)
Allerdings habe ich zusätzlich noch eine Dose Kidneybohnen und anstatt einer kleinen Dose eine "normal-große" Dose Mais dazugegeben. Je nach Lust und Laune habe ich das Ganze dann mit getrockneten Chilischoten und Texicana Salsa Soße abgeschmeckt :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG, wonniproppen
Bcymbalak
sagt:
sagt: 30.07.2009 20:34
also kenne das rezept gans anders und dafür scherfer mit salsasoße und mit kidney bohnen ohne tom mark,knoblauchzehen,brühwürfel,tomartenmark und die haut echt rein schreibe die tage das rezept ma rein
31.07.2009 11:55
14.09.2010 21:54
Hallo Coco,
das ist eine echte Partysuppe! Die schmeckt, wenn man richtig viel macht und sie einen Tag vorher zubereitet. Diese Suppe gibt es mittlerweile oft bei uns, wenn mal die ganze Familie zusammen trifft!
Danke für die tolle Idee und lieben Gruß
Petra
das ist eine echte Partysuppe! Die schmeckt, wenn man richtig viel macht und sie einen Tag vorher zubereitet. Diese Suppe gibt es mittlerweile oft bei uns, wenn mal die ganze Familie zusammen trifft!
Danke für die tolle Idee und lieben Gruß
Petra
15.09.2010 00:12
Lilli261286
sagt:
sagt: 01.01.2012 22:51
Ich liebe dieses rezept. Habe die suppe schon oft gemacht, zuletzt zu Silvester. Ich hatte 3 verschiedene suppen gemacht, aber die suppe war als erstes leer. Vielen dank für das tolle rezept.
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