Geburtstagskekse zum Verschenken
mit kandierten Früchten, Mandeln und Rosinen| 120 g | Butter, gesalzene, weich |
| 120 g | Zucker, braun |
| 1 | Ei(er), verquirlt |
| 1 EL | Weinbrand oder brauner Rum |
| 150 g | Mehl, gesiebt |
| ¼ TL | Backpulver |
| 50 g | Mandel(n), gehackte |
| 25 g | Kirschen, kandierte, fein geschnitten |
| 50 g | Orangeat und Zitronat |
| 50 g | Rosinen |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mehrere Backbleche mit Backpapier auslegen.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Ei und Weinbrand unterrühren. Die restlichen Zutaten, außer dem Puderzucker, unterrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Teighäufchen auf die Bleche setzen und 15 min goldbraun backen.
Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Im luftdichten Behälter aufbewahren, bis die Kekse verschenkt - oder doch selber gegessen werden.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Ei und Weinbrand unterrühren. Die restlichen Zutaten, außer dem Puderzucker, unterrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Teighäufchen auf die Bleche setzen und 15 min goldbraun backen.
Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Im luftdichten Behälter aufbewahren, bis die Kekse verschenkt - oder doch selber gegessen werden.
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LG, Pennymäuschen
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