Henglein
Rama Cremefine
| Leichte Käsetorte
| 1 | Tortenboden, flacher |
| 500 g | Sahnequark |
| 250 g | Zucker |
| 100 g | Korinthen |
| ¼ Liter | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Gelatine |
| 1 Beutel | Mandel(n), gehackt |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 1 Tasse/n | Wasser |
| 1 | Zitrone(n), Abrieb |
Zubereitung
Tortenboden in eine Springform legen.
Gelatine in kaltem Wasser quellen lassen.
In der Zwischenzeit Quark, Eigelb, Zucker, Zitronenschale und die Korinthen miteinander verrühren. Gelatine unter Rühren erhitzen, bis sie aufgelöst ist, dann lauwarm unter die Quarkmasse geben. Schlagsahne steif schlagen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und mit der Schlagsahne vorsichtig unter die Masse heben.
Masse auf den Tortenboden streichen, mit Mandeln bestreuen und kalt stellen. Wenn die Torte schnittfest ist, aus der Springform nehmen.
Gelatine in kaltem Wasser quellen lassen.
In der Zwischenzeit Quark, Eigelb, Zucker, Zitronenschale und die Korinthen miteinander verrühren. Gelatine unter Rühren erhitzen, bis sie aufgelöst ist, dann lauwarm unter die Quarkmasse geben. Schlagsahne steif schlagen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und mit der Schlagsahne vorsichtig unter die Masse heben.
Masse auf den Tortenboden streichen, mit Mandeln bestreuen und kalt stellen. Wenn die Torte schnittfest ist, aus der Springform nehmen.
| Tweet |
