Henglein
Rama Cremefine
| Englicher Teekuchen
| 250 g | Butter |
| 175 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| ½ Pck. | Aroma (Citroback) oder frisch abger. ungespr.Zitrone |
| ½ Pck. | Aroma (Orangeback) oder frisch abger.ungesp.Orangenschale |
| 2 cl | Rum |
| 75 g | Mandel(n), gehackte |
| 75 g | Rosinen |
| 75 g | Korinthen |
| 100 g | Kirschen, kandierte ( rot ) oder 75 g getr. Aprikosen |
| 75 g | Zitronat |
| 75 g | Orangeat |
Zubereitung
Alle Früchte mit dem Rum tränken.
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eier einzeln hinzufügen. Mehl, Backpulver, Nüsse, Aroma und Früchte mischen und unter die Eiermasse heben.
Teig in eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 90 Min backen.
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eier einzeln hinzufügen. Mehl, Backpulver, Nüsse, Aroma und Früchte mischen und unter die Eiermasse heben.
Teig in eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 90 Min backen.
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