Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Datteln
persisches Rezept - extrem lecker und einfach zu machen
Zubereitung
Die Menge ist euch selbst überlassen: Man braucht einfach die gleiche Menge Nüsse wie auch Datteln.
Die Walnusskerne ohne Fett in einer Pfanne rösten. Sie sollen nicht zu dunkel werden!
Die Datteln vom Kern befreien (kleiner seitlicher Schnitt, dann den Kern rausdrücken) und mit jeweils einer Nuss füllen. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und die Datteln darin schwenken. Mit Zimt bestäuben und den Deckel auflegen. Vom Herd nehmen und etwas stehen lassen, damit die Datteln die Aromen aufnehmen.
Die Datteln schmecken sowohl warm als auch kalt.
Die Walnusskerne ohne Fett in einer Pfanne rösten. Sie sollen nicht zu dunkel werden!
Die Datteln vom Kern befreien (kleiner seitlicher Schnitt, dann den Kern rausdrücken) und mit jeweils einer Nuss füllen. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und die Datteln darin schwenken. Mit Zimt bestäuben und den Deckel auflegen. Vom Herd nehmen und etwas stehen lassen, damit die Datteln die Aromen aufnehmen.
Die Datteln schmecken sowohl warm als auch kalt.
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Kommentare anderer Nutzer
Annainfinity 
sagt:
sagt: 02.07.2007 17:18
Hallo lelailena,
freut mich das Dir das Rezept gefällt.
Frische Datteln bekommst Du in persischen Geschäften und oftmals auch in anderen Orientmärkten (Türkische Geschäfte etc.)
In deutschen Supermärkten gibt es sie oft nur zur Weihnachtszeit.
Aber toll das es auch mit getrockneten geklappt hat. Das muss ich dann auch mal probieren :-)
Ach und viele tolle Rezepte für persische Gerichte findest Du z.B im Profil von aschpazi. Sehr empfehlenswert, wirklich.
Viele Grüße,
Anna
freut mich das Dir das Rezept gefällt.
Frische Datteln bekommst Du in persischen Geschäften und oftmals auch in anderen Orientmärkten (Türkische Geschäfte etc.)
In deutschen Supermärkten gibt es sie oft nur zur Weihnachtszeit.
Aber toll das es auch mit getrockneten geklappt hat. Das muss ich dann auch mal probieren :-)
Ach und viele tolle Rezepte für persische Gerichte findest Du z.B im Profil von aschpazi. Sehr empfehlenswert, wirklich.
Viele Grüße,
Anna
lelailena 
sagt:
sagt: 02.08.2007 17:09
hallo anna,
vielen dank für deine antwort. dann werde ich mich mal auf die suche machen...
und natürlich aschpazis rezepte ausprobieren... danke für den tip!
bin immer noch ganz begeistert von deinen datteln. eine seltene entdeckung, wirklich.
dann wünsch ich dir einen schönen abend,
nadine
vielen dank für deine antwort. dann werde ich mich mal auf die suche machen...
und natürlich aschpazis rezepte ausprobieren... danke für den tip!
bin immer noch ganz begeistert von deinen datteln. eine seltene entdeckung, wirklich.
dann wünsch ich dir einen schönen abend,
nadine
16.12.2011 10:54
Hallo Anna,
die Datteln schmecken super! Das Schwenken in der warmen Pfanne mit Butter und Zimt ist der Aromakick!
Danke und lieben Gruß
Petra
die Datteln schmecken super! Das Schwenken in der warmen Pfanne mit Butter und Zimt ist der Aromakick!
Danke und lieben Gruß
Petra
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bin grade auf der suche nach orientalischen rezepten. hast du noch mehr davon? :)
hatte leider keine frische datteln und habe deshalb getrocknete verwendet (hat wunderbar funktioniert) und außerdem noch etwas mandelcreme zu den nüssen gegeben, weil ich mir am anfang nicht vorstellen konnte, dass es nur mit den nüssen gut schmeckt. aber das tut es bestimmt! werde das nächstes mal probieren. wo bekommt man denn frische datteln her?
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