Zutaten

200 g Mehl
1 TL Salz
Eigelb
100 g Butter oder Margarine
2 EL Wasser, kalt
1 kg Zwiebel(n), geschnitten
250 g Schinkenspeck
Ei(er)
50 g Mehl
1 Becher saure Sahne
  Salz und Pfeffer
  Muskat, gerieben
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln andünsten mit 250 g gewürfeltem Schinkenspeck, mit 3 verschlagenen Eiern und 50 g Mehl vermischen.
Aus 200 g Mehl, 1 Teel. Salz, 1 Eigelb, 100 g Butter oder Margarine, 2 El. kaltem Wasser den Teig zubereiten und auf dem Backblech verteilen.
1 Becher saure Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat unter die Zwiebelmasse mischen und auf dem Teig verteilen, bei 200° ca. 60 Min. backen
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