Henglein
Rama Cremefine
| Landpüree
Hackfleischauflauf mit Kartoffelpüree
)
| 700 g | Hackfleisch, gemischt |
| 400 g | Gemüse, gemischtes (Mais, Erbsen, Karotten) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Pck. | Kartoffelpüreepulver oder selbstgemachtes Kartoffelpüree |
| 1 EL | Öl |
| 1 Pck. | Käse (Grana Padano), gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen, würfelig schneiden und in einem Topf mit erhitztem Öl leicht braun anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und solange rösten, bis es schön krümelig ist, nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse in Salzwasser weich kochen und abseihen. Das Kartoffelpüree nach Anleitung zubereiten.
Nun schichtweise zuerst das Fleisch, darüber die Gemüsemischung und zuoberst das Kartoffelpüree in eine Auflaufform geben und eventuell noch mal nachsalzen bzw. nachpfeffern. Zum Schluss den geriebenen Käse auf dem Püree verteilen und bei ca. 210°C etwa 20-30 Minuten überbacken lassen.
Wenn sich eine schöne, goldene Kruste gebildet hat, ist es fertig. Rausnehmen, servieren, essen, fertig!
Dazu kann man frischen Salat der Saison reichen.
Das Gemüse in Salzwasser weich kochen und abseihen. Das Kartoffelpüree nach Anleitung zubereiten.
Nun schichtweise zuerst das Fleisch, darüber die Gemüsemischung und zuoberst das Kartoffelpüree in eine Auflaufform geben und eventuell noch mal nachsalzen bzw. nachpfeffern. Zum Schluss den geriebenen Käse auf dem Püree verteilen und bei ca. 210°C etwa 20-30 Minuten überbacken lassen.
Wenn sich eine schöne, goldene Kruste gebildet hat, ist es fertig. Rausnehmen, servieren, essen, fertig!
Dazu kann man frischen Salat der Saison reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
claudiacje 
sagt:
sagt: 06.10.2008 08:41
Lecker, schnell und einfach zuzubereiten...wir sind alle begeistert gewesen, sogar der Zwerg hat zugeschlagen. Danke für das tolle Rezept!
Gruß
Claudia
Gruß
Claudia
06.10.2008 09:01
Hallo ihr zwei!
Freut mich, wenn euch mein Rezept schmeckt. Ist bei uns auch immer ein Dauerbrenner ;-)
LG Michi
Freut mich, wenn euch mein Rezept schmeckt. Ist bei uns auch immer ein Dauerbrenner ;-)
LG Michi
manaigit2 
sagt:
sagt: 30.03.2009 12:06
Rezept ist gut,habe aber umgewandelt,da wir das Gemüse nicht zur Hand hatten.Habe anstatt Gemüse zwei kleine Dosen Champions genommen,die erst schön mit einer Zwiebel gedünstet,Petersilie in Trockenform dazugegeben und dann weiter nach Anleitung gemacht.War auch sehr lecker!
Kleiner Tipp für alle:Das Kartoffelpürree,ein Drittel der Masse zuerst in die Auflaufform geben,dann hat die Masse nachher mehr Halt!
Kleiner Tipp für alle:Das Kartoffelpürree,ein Drittel der Masse zuerst in die Auflaufform geben,dann hat die Masse nachher mehr Halt!
dsara 
sagt:
sagt: 18.04.2009 21:22
Hallo!
Ich habe ca. 600 g Gemüse genommen, da ich fand, daß das Verhältnis Fleisch/Gemüse nicht gepaßt hat, dadurch ist es dann ziemlich viel geworden. Aber meine Kinder und mein Mann und ich, wir waren alle sehr zufrieden. Das nächste Mal werde ich wahrscheinlich noch ein paar Kräuter zu dem Faschierten geben.
Schöne Grüße
Ich habe ca. 600 g Gemüse genommen, da ich fand, daß das Verhältnis Fleisch/Gemüse nicht gepaßt hat, dadurch ist es dann ziemlich viel geworden. Aber meine Kinder und mein Mann und ich, wir waren alle sehr zufrieden. Das nächste Mal werde ich wahrscheinlich noch ein paar Kräuter zu dem Faschierten geben.
Schöne Grüße
partybiene
sagt:
sagt: 02.07.2009 21:54
Also schnell und einfach zubereitet ist der Auflauf schon, schmeckt auch ganz gut, aber urgendwie fehlt da was... Naja, man kann ja das nächste mal noch etwas experimentieren oder würzen. Habe übrigens den Parmesan mit Paniermehl gemischt, wurde schön knusprig :)
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