Henglein
Rama Cremefine
| Pichelsteiner
nach fränkischer Art
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Möhre(n) |
| 500 g | Gulasch vom Schwein, klein gewürfelt |
| 1 großer | Markknochen |
| Salz und Pfeffer, reichlich | |
| Majoran | |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 2 Tasse/n | Fleischbrühe |
| 3 EL | Butter |
Zubereitung
Geschälte Zwiebeln, Kartoffeln und Möhren würfeln.
Das Fleisch in Butter anbraten, mit Gemüse und allen Zutaten in einen weiten Bräter geben, mit der Fleischbrühe angießen und im bedeckten Bräter ca. 60 Min. bei 200° schmoren lassen. Abschmecken und evtl. noch ein Stück Butter unterheben.
Lässt sich gut vorbereiten und schmeckt aufgewärmt besonders gut!
Das Fleisch in Butter anbraten, mit Gemüse und allen Zutaten in einen weiten Bräter geben, mit der Fleischbrühe angießen und im bedeckten Bräter ca. 60 Min. bei 200° schmoren lassen. Abschmecken und evtl. noch ein Stück Butter unterheben.
Lässt sich gut vorbereiten und schmeckt aufgewärmt besonders gut!
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Kommentare anderer Nutzer
11.01.2009 11:25
Hallo,
genau dieses Rezept habe ich einmal im Römertopf zubereitet, ich sage nur einmalig gut.
Den gewässerten Römertopf mit den Zutaten befüllen und in den kalten Backofen bei 200° stellen und 120 Minuten garen lassen.
Kann ich nur sehr empfehlen, meine Familie war begeistert. Dafür 4 Sterne.
Beste Grüße
Norbert
genau dieses Rezept habe ich einmal im Römertopf zubereitet, ich sage nur einmalig gut.
Den gewässerten Römertopf mit den Zutaten befüllen und in den kalten Backofen bei 200° stellen und 120 Minuten garen lassen.
Kann ich nur sehr empfehlen, meine Familie war begeistert. Dafür 4 Sterne.
Beste Grüße
Norbert
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- Eintopf, dicke Suppen - evtl. mit Fleischeinlage
das ist genau das richtig für die herbstliche Jahreszeit.
Werd ich diese Woche noch ausprobieren.
Danke für den Tipp.
LG
sylvi
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