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Crostini
mit Tomaten und Oliven
Zutaten
| 6 Scheibe/n | Toastbrot (Sandwichtoast) |
| 60 ml | Olivenöl |
| 1 große | Knoblauchzehe(n) |
| 70 g | Oliven, schwarze |
| 300 g | Tomate(n) |
| Basilikum, frisch | |
| Salz und Pfeffer | |
| 20 g | Parmesan oder Käse nach Wahl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Knoblauch zu der Hälfte des Öls pressen und verrühren. Die Brotscheiben vierteln, mit dem Knoblauchöl beträufeln und im Backofen bei ca. 200° Grad etwa 5 min. rösten.
Oliven abschütten, von den Tomaten die Kerne und die Stängelansätze entfernen und fein würfeln. Die Basilikumblätter fein wiegen.
Tomaten, Oliven und Basilikum vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung auf den Brotecken verteilen, mit Käse überstreuen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
Die Crostini bei 200°Grad noch mal ca. 5-7 min. überbacken.
Oliven abschütten, von den Tomaten die Kerne und die Stängelansätze entfernen und fein würfeln. Die Basilikumblätter fein wiegen.
Tomaten, Oliven und Basilikum vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung auf den Brotecken verteilen, mit Käse überstreuen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
Die Crostini bei 200°Grad noch mal ca. 5-7 min. überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
obwohl ich kein Olivenfan bin haben mir diese Crostini sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
obwohl ich kein Olivenfan bin haben mir diese Crostini sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
Seeeeeeeeehhhhhhhr lecker; obwohl ich eigentlich gar keine Oliven mag!!!
Und ist noch schnell gemacht, so etwas liebe ich - leckerlecker und schnell fertig!!!
Und ist noch schnell gemacht, so etwas liebe ich - leckerlecker und schnell fertig!!!
Hallo,
bei unserer Gartenparty waren die Crostini in Null-Komma-Nix weg, werde ich sicher noch öfter machen. Sehr leckeres Rezept!
LG PettyHa
bei unserer Gartenparty waren die Crostini in Null-Komma-Nix weg, werde ich sicher noch öfter machen. Sehr leckeres Rezept!
LG PettyHa
Hilfreicher Kommentar:
Crostini sind bei uns immer sofort verputzt und dieses Variante wird auch immer gerne genommen. Als Brot ist mit ein rustikales Baguette allerdings lieber als Sandwichtoast, aber als Blitzlösung für ganz spontane Crostini geht das auch.Eigenen Kommentar abgeben
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heike50374
06.03.2009 18:16 Uhr