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Kartoffelsalat
Zutaten
| 1200 g | Kartoffel(n) |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Glas | Sauce für Kartoffelsalat |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 100 g | Schinken, (Katenschinken) |
| Salz und Pfeffer | |
| 6 TL | Brühe, gekörnte |
| 1/2 Tasse | Wasser, heiß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den Kartoffeln wie gewohnt Pellkartoffeln bereiten (Kochzeit ca. 20 Minuten). Diese sollten nicht zu weich sein. Die Kartoffeln noch in heißem Zustand schälen und etwas abkühlen lassen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
Die Eier hart kochen lassen, schälen und mit einem Eierschneider in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und am Ende durchgerührt.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Katenschinken in einer Pfanne leicht anbraten. Ebenfalls in die Schüssel geben. Nun die Soße darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gekörnte Brühe in heißem Wasser auflösen und über den Salat geben (Achtung: Nicht die ganze Brühe auf einmal verwenden, da der Salat evtl. zu wässrig werden kann.) Alles umrühren und ggf. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat nun mind. 1 Stunde ziehen lassen und anschließend ggf. nochmals mit restlicher Brühe abschmecken.
Die Eier hart kochen lassen, schälen und mit einem Eierschneider in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und am Ende durchgerührt.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Katenschinken in einer Pfanne leicht anbraten. Ebenfalls in die Schüssel geben. Nun die Soße darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gekörnte Brühe in heißem Wasser auflösen und über den Salat geben (Achtung: Nicht die ganze Brühe auf einmal verwenden, da der Salat evtl. zu wässrig werden kann.) Alles umrühren und ggf. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat nun mind. 1 Stunde ziehen lassen und anschließend ggf. nochmals mit restlicher Brühe abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, welche Sauce ist hier gemeint.
Gruß Sonja
Gruß Sonja
Ich glaube Mayo!! :-)
Hilfreicher Kommentar:
Also ich hab fettarme Mayo verwendet! Schmeckte super lecker! Zusätzlich hab ich noch Schnittlauch hinzugefügt!Danke fürs Rezept!
lg meli
Ich habe soeben deinen Kartoffelsalat gemacht, er zieht nun vor sich hin.
Hat aber doch länger wie 30 Minuten gedauert.
20 Minuten Kochzeit
10 Minuten Pellzeit
10 Minuten Zwiebeln schneiden und Katenschinken schneiden
4 Minuten anbraten
10 Minuten Eier Kochen, pellen und würfeln
1 Minute rühren
Alles in allem habe ich 1 Stunde gebraucht.
Hat aber doch länger wie 30 Minuten gedauert.
20 Minuten Kochzeit
10 Minuten Pellzeit
10 Minuten Zwiebeln schneiden und Katenschinken schneiden
4 Minuten anbraten
10 Minuten Eier Kochen, pellen und würfeln
1 Minute rühren
Alles in allem habe ich 1 Stunde gebraucht.
Hilfreicher Kommentar:
Dieser Kommentar kann eigentlich nur von einem unpraktisch veranlagtem Menschen kommen ( ein Mann ? ). Wie wäre es denn, wenn man Kartoffeln und Eier gleichzeitig auf den Herd setzt, und während des Kochens die restlichen Zutaten zurechtschnibbelt ? Spart wirklich viel Zeit nicht alles nacheinander sondern paralell zu machen. Nur mal so als Tipp.Hilfreicher Kommentar:
Ich denke mal, das Danny nicht bedacht hat, das in der Zubereitungszeit die Kochzeit nicht mit inbegriffen ist.. Habs selber erst erfahren, als ich ein Rezept eingestellt habe ;-)LG Vreni
Doch, in der Zubereitungszeit ist die Kochzeit mit eingerechnet, wie sasch66 schon sagt:
Während die Kartoffeln (und auch die Eier) kochen, schnippel und rühre ich die restlichen Zutaten zusammen, so dass ich am Ende nur noch die Kartoffeln und auch die Eier! ;-)) pellen, schneiden und zufügen muss...das Einzige, das die Zubereitungszeit verlängern kann, ist das Abschmecken, Rühren, Abschmecken, Rühren usw. ;-)
Während die Kartoffeln (und auch die Eier) kochen, schnippel und rühre ich die restlichen Zutaten zusammen, so dass ich am Ende nur noch die Kartoffeln und auch die Eier! ;-)) pellen, schneiden und zufügen muss...das Einzige, das die Zubereitungszeit verlängern kann, ist das Abschmecken, Rühren, Abschmecken, Rühren usw. ;-)
Danke für das schnelle und super leckere Rezept.
Habe Kartoffel-Salatcreme light verwendet.
lg
Dale
Habe Kartoffel-Salatcreme light verwendet.
lg
Dale
Der Kartoffelsalat schmeckt ganz prima. Wir haben die Mayo weg gelassen, dafür Gewürzgürkchen und deren "Saft" hinzugefügt. Kam sehr gut an an Heilig Abend!
Liebe Grüße
CooPi
Liebe Grüße
CooPi
Huhu ..
seeehr leckerer und schneller Kartoffelsalat .. hat allen geschmeckt, habe ihn für eine Grillparty gemacht .. Danke für das Rezept :)
seeehr leckerer und schneller Kartoffelsalat .. hat allen geschmeckt, habe ihn für eine Grillparty gemacht .. Danke für das Rezept :)
Dein Kartoffelsalatrezept ist absolut Perfekt!!
Ich habe ihn schon um die 20 mal gemacht zu verschiedenen Anlässen, meißtens aber Grillpartys und er war immer der absolute Hit!
Vielen Dank dafür!
Die Idee, das ganze mit der Brühe zu würzen ist genial!
Also Mega spitze super toll!
Kann jedem nur empfehlen ihn nachzumachen!
Meine Tips: Schnittlauch und Frühlingszwiebeln zum Schluss noch obendrauf:)
Lg
Ich habe ihn schon um die 20 mal gemacht zu verschiedenen Anlässen, meißtens aber Grillpartys und er war immer der absolute Hit!
Vielen Dank dafür!
Die Idee, das ganze mit der Brühe zu würzen ist genial!
Also Mega spitze super toll!
Kann jedem nur empfehlen ihn nachzumachen!
Meine Tips: Schnittlauch und Frühlingszwiebeln zum Schluss noch obendrauf:)
Lg
Ich habe grade diesen Salat gemacht und bin total begeistert.
Er schmeckt super-lecker und ist für Anfänger auch gut geeignet!!
Vielen Dank
Er schmeckt super-lecker und ist für Anfänger auch gut geeignet!!
Vielen Dank
PERFEKT!!!
Danke für das Rezept.
Danke für das Rezept.
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sonniboy
20.12.2007 13:42 Uhr