Eierlikörkuchen vom Blech



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Zutaten für Portionen

Ei(er)
250 g Puderzucker
2 Pck. Vanillinzucker
250 ml Öl
250 ml Eierlikör
125 g Mehl
125 g Speisestärke
1 Pck. Backpulver
2 Gläser Sauerkirschen oder Heidelbeeren
2 Pck. Puddingpulver, Vanille
3 Becher Schlagsahne
100 g Kuvertüre

Zubereitung

Die Eier, Puderzucker und Vanillinzucker cremig schlagen, Öl und Eierlikör langsam zugießen. Das Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und auf den Teig sieben. Ca.25 Min bei 175° backen ( Stäbchenprobe machen).
2 Gläser Sauerkirschen oder Heidelbeeren mit 2 Päckchen Vanillepudding aufkochen, gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und abkühlen lassen.
2-3 Becher Schlagsahne steif schlagen und darüber streichen. Mit aufgelöster Kuvertüre Fäden darüber laufen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.10.06
Rezept-Statistiken: 16.620 (24)* gelesen
100 (0)* gespeichert
976 (1)* gedruckt
24 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

chantie Hendlgriller


Mitglied seit 07.04.2003
2.116 Beiträge (ø0,63/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

judy22 Tellerwäscher sagt:  
26.06.2009 20:48
Das hört sich ja oberlecker an und ist doch so einfach herzustellen, das werde ich auf jeden Fall ausprobieren.
Berichte dann.

LG Judy22

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zuckermaus64 Kaltmamsell sagt:  
13.09.2009 17:20
So, es ist zwar schon ein paar Wochen her dass ich deinen Kuchen gebacken habe, aber er war sehr lecker und hat nur großes Lob erfahren. Sehr zu empfehlen also. LG zuckermaus64

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maranjana Tellerwäscher sagt:  
14.09.2010 21:18
5 Sterne!
Super lecker, wir mögen diesen Kuchen am liebsten
mit Heidelbeeren!
Am besten schmeckt der Kuchen am nächsten Tag,
wenn er schön durchgezogen ist (falls noch etwas
übrig bleibt). ;-)

Lg

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bröserl1 Suppenkoch sagt:  
29.05.2011 07:57
Hallo,

der Kuchen ist total lecker geworden. Der Boden ist locker - fluffig. Für die Füllung habe ich drei Gläser Heidelbeeren und drei Pa. Puddingpulver verwendet ( bin ein Fruchtfreak )
Als Abschluß gab´s statt Kuvertüre ( hatte ich nicht zu Hause ) 250 ml Eierlikör mit 2 Eßl Vanillesoße ( ohne Kochen ) angedickt drüber.

Sieht super aus und schmeckt mmmmmhhhhh!!!!

Danke für´s Rezept und liebe Grüße

Bröserl

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brutzelstube Kartoffelschäler sagt:  
18.07.2011 09:52
Guten Morgen,habe gestern den Kuchen gebacken. Der Kuchen war sau lecker und schön saftig. Ich habe allerdings 2 Gläser Heidelbeeren mit 2 P. Puddingpulver Vanille und anstadt Sahne, 3 Flaschen Rama Cremfine :-) verwendet. Auf die Oberfläche ,der fettreduzierten Sahne :) habe ich mit einen kleinen Löffel Mulden gezogen und in die Löcher Eierlikör reingegossen. Der Eierlikör muß,allerdings im Kühlschrank ,vorher kalt gestehlt werden, da er sonst zu dünnflüssig ist. War sehr lecker und alles wurde weggeputzt. 2 Gläser reichen völlig hin,meine Meinung. Werde es aber noch mal mit Kirschen ausprobieren und Schokolade in die Löcher füllen :-). Vielen Dank fürs schöne Rezept. Schon gespeichert. DANKE

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