Henglein
Rama Cremefine
| Spinatstrudel
| 1 Pkt. | Blätterteig, Kühlregal oder TK |
| 100 g | Blattspinat (TK) |
| 4 kleine | Kartoffel(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gehackte |
| 250 g | Quark (Topfen) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackte |
| Muskat | |
| 1 | Eiweiß zum Bestreichen |
| 100 g | Feta-Käse bei Bedarf |
| Salz und Pfeffer | |
| Brühe, instant |
Zubereitung
Spinat auftauen lassen. Die Kartoffeln kochen und durch die Kartoffelpresse drücken. Zwiebel- und Knoblauchwürfel glasig sautieren, dann den Spinat beifügen. Durchschwenken und abkühlen lassen. Alle Zutaten gut miteinander vermengen und kräftig nach Bedarf würzen.
Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen und die Spinatmasse darauf verteilen. Zu einem Strudel formen und mit Eiweiß bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C so lange backen, bis der Strudel eine goldbraune Farbe bekommt.
Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen und die Spinatmasse darauf verteilen. Zu einem Strudel formen und mit Eiweiß bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C so lange backen, bis der Strudel eine goldbraune Farbe bekommt.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Weil ja heute Gründonnerstag ist, hab ich dieses Rezept ausprobiert. War echt einfach zu machen und schmeckte super.
4 * dafür!
Habs ohne Feta gemacht.
Weil ich Spinat gerne habe, hab ich davon ca. die doppelte Menge genommen, was dem Rezept sicher nicht geschadet hat.
Und noch ein Tipp: ruhig kräftig würzen, die Kartoffeln und der Quark vertragen es.
Kann mir auch gut vorstellen, statt dem Blattspinat Bärlauch zu verweenden (dann evtl. nur 1 Knoblauchzehe).
LG, Silvia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten