Sahne - Matjes - Salat



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Zutaten für Portionen

6 große Fischfilet(s) (Matjesfilets)
2 große Äpfel, mehlige
Gewürzgurke(n)
Zwiebel(n)
½ Liter Sahne

Zubereitung

Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gewürzgurken in kleine Scheiben schneiden, die Zwiebel in Ringe schneiden.
Alle Zutaten schichten und mit 1/2 l Sahne begießen.

Ca 24 Stunden ziehen lassen....fertig !
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.05.02
Rezept-Statistiken: 23.783 (13)* gelesen
109 (0)* gespeichert
889 (0)* gedruckt
16 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

baerbelchen Hendlgriller


Mitglied seit 17.01.2002
815 Beiträge (ø0,22/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

silviafiedler Kaltmamsell sagt:  
02.01.2006 18:39
Moin:)

So hat meiner Mutter den Matjes auch immer gemacht. Schnell zubereitet und mit Pellkartoffeln oder auch zu gutem Vollkornbrot ganz toll. Hat geschmeckt wie früher:) Evtl. vor dem servieren mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Tolles, einfaches Rezept!:)

Liebe Grüße
Silvia:)

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baerbelchen Hendlgriller sagt:  
05.07.2007 13:12
*lach*
Das Rezept ist auch von meiner Mutter und sie selbst kann es leider nicht mehr machen. Daher habe ich das inzwischen für sie übernommen.

Danke für Deinen Kommentar und die Bewertung.

LG baerbelchen

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FrauMausE Sternekoch sagt:  
09.05.2010 20:27
Hallo,


eines der besten CK-Rezepte, das je auf meinem Teller landete.

Der Beweis dafür, daß die besten Gerichte meist nur weniger Zutaten bedürfen.

Die 24-Stunden-Durchziehzeit war nur schwer einzuhalten - der Schüsselinhalt hatte sich zwischenzeitlich schon dezimiert - der Rest wurde mit Pellkartoffeln als Festmahl zelebriert !

Volle Punktzahl,

LG


FrauMausE

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baerbelchen Hendlgriller sagt:  
19.06.2010 19:28
Genauso geht es uns auch immer. ;-)

LG baerbelchen

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ully56 Chefkoch sagt:  
13.01.2011 12:16
hallo,

der salat war ganz gut. man sollte aber unbedingt noch salz, pfeffer, zucker und etwas von der gewürzgurkenflüssigkeit dazu geben! so hat es uns dann geschmeckt!

servus aus münchen

ully

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Schokomaus01 Chefkoch sagt:  
07.04.2012 17:42
Salz, Pfeffer und Zucker muss man schon zugeben. Der Matjes, besonders ein milder, gibt nicht genug Geschmack und die Sahne ist ja nicht gewürzt.
Mir persönlich ist die Soße viel zu dünn. Ich habe dann noch etwas Mayonnaise untergerührt.

LG
Schokomaus01

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