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Brötchenauflauf
herzhafter Auflauf mit Käse
Zutaten
| 4 | Brötchen |
| 125 ml | Wein, weiß |
| 8 Scheibe/n | Käse, herzhafter, z.B. alter Gouda |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 200 ml | Sahne |
| 3 | Ei(er) |
| 40 g | Butter |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer, weißer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 630 kcal
Die Brötchen in Scheiben schneiden und mit Wein beträufeln. Eine flache Auflaufform mit 10 Gramm Butter ausfetten. Die restliche Butter schmelzen, die Zwiebeln würfeln und im heißen Fett dünsten. Brötchen- und Käsescheiben abwechselnd in die Form schichten. Eier und Sahne verquirlen, salzen und pfeffern, darüber gießen. Die gedünsteten Zwiebeln darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 - 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Dazu passt knackiger grüner Salat.
Dazu passt knackiger grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Meinen Männern hat das Essen super geschmeckt!!! Den Weißwein habe ich jedoch mit 300 ml Fleischbrühe ersetztund das ganze ca. 30 min.stehen gelassen . Das gab einen sehr würzigen Geschmack. Ich koche dies ab jetzt öfters, denn es geht schnell und ist kostengünstig.
Der Auflauf eignet sich prima zur Brötchenverwertung und schmeckt auch sehr gut. Ich habe nur etwas weniger Käse genommen, und da ich 5 Brötchen aufzubrauchen hatte, natürlich mehr Milch und Eier. Den würzigen Geschmack mochten wir ebenfalls. Vielen Dank für das Rezept.
LG
leckermäulchen36
LG
leckermäulchen36
Habs neulich gemacht und muss sagen, ganz umgehauen hats mich nicht. War schon etwas enttäuscht. Daher gibts nur 4 Sterne. Sorry. Silke
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mahedo23
31.08.2008 14:26 Uhr