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Französische Schnitzelpfanne
Zutaten
| 6 | Schweineschnitzel |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Zucchini |
| 500 g | Champignons |
| 2 Becher | süße Sahne |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 1/2 Glas | Senf, französischer, körniger |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 2 | Paprikaschote(n), grüne |
| etwas | Fett zum Anbraten |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für die Auflaufform |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schnitzel in Streifen schneiden. In erhitztem Fett in einer Pfanne kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikaschoten putzen und in Steifen schneiden. Zucchini und Champignons in Scheiben schneiden.
Fleisch und Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Süße Sahne, saure Sahne und Senf miteinander verrühren und über die Fleisch-Gemüse-Mischung geben.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 200°C garen.
Heiß servieren.
Fleisch und Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Süße Sahne, saure Sahne und Senf miteinander verrühren und über die Fleisch-Gemüse-Mischung geben.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 200°C garen.
Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Schon zum zweiten mal gemacht und einfach für genial bewertet!!!! Ist in den festen Speiseplan integriert. Ist auch prima geeigenet, wenn man irgendwelche fliegenden Gäste erwartet.
LG Jeany
LG Jeany
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Champignons durch Tomaten ersetzt und das Gemüse mit 2 kleingeschnittenen Knoblauchzehen kurz in Olivenöl angedünstet, gesalzen, gepfeffert und mit viel Thymian und Oregano gewürzt, ehe alles in die Auflaufform kam.
Knofi und Gewürze gehören für mich zu einem französischen Essen einfach dazu.
Die Sauce aus der Sahne und dem körnigen Senf war genial.
Als Beilage hatte ich Backkartoffeln, ebenfalls mit Knoblauch.
Fotos werden noch eingestellt.
LG
Aennica
habe die Champignons durch Tomaten ersetzt und das Gemüse mit 2 kleingeschnittenen Knoblauchzehen kurz in Olivenöl angedünstet, gesalzen, gepfeffert und mit viel Thymian und Oregano gewürzt, ehe alles in die Auflaufform kam.
Knofi und Gewürze gehören für mich zu einem französischen Essen einfach dazu.
Die Sauce aus der Sahne und dem körnigen Senf war genial.
Als Beilage hatte ich Backkartoffeln, ebenfalls mit Knoblauch.
Fotos werden noch eingestellt.
LG
Aennica
Hallo!
Habe Dein Rezept gestern ausprobiert und alle waren begeistert!
Hatte allerdings normalen Senf genommen, da ich keinen körnigen Senf mehr hatte.
Nächstes mal nehm ich den anderen Senf!
Rezept habe ich natürlich direkt gespeichert!
Vielen Dank für das leckere Gericht!
Ach fast vergessen, ich habe Kroketten dabei gemacht!
LG Katja
Habe Dein Rezept gestern ausprobiert und alle waren begeistert!
Hatte allerdings normalen Senf genommen, da ich keinen körnigen Senf mehr hatte.
Nächstes mal nehm ich den anderen Senf!
Rezept habe ich natürlich direkt gespeichert!
Vielen Dank für das leckere Gericht!
Ach fast vergessen, ich habe Kroketten dabei gemacht!
LG Katja
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept, vielen Dank dafür!
Allerdings war die Sauce sehr flüssig, da muss ich mir beim nächsten Mal noch was einfallen lassen. Geschmacklich durch den Senf aber sehr lecker!
LG,
Twinkle2u
ein sehr leckeres Rezept, vielen Dank dafür!
Allerdings war die Sauce sehr flüssig, da muss ich mir beim nächsten Mal noch was einfallen lassen. Geschmacklich durch den Senf aber sehr lecker!
LG,
Twinkle2u
Hallo,
also mein Geschmack wars jetzt nicht so hunterprozentig. Dafür hats meinen Mann super geschmeckt, liegt wohl da dran das ich net so gern Senf esse.
Gruss Bianca
also mein Geschmack wars jetzt nicht so hunterprozentig. Dafür hats meinen Mann super geschmeckt, liegt wohl da dran das ich net so gern Senf esse.
Gruss Bianca
Also das las sich so lecker, dass ich es heute gleich getestet habe.
Hab auch kaum Veränderungen vorgenommen:
anstatt Sahne gab es etwas weniger fette Cremelegere und in die Soße ein paar Spritzer Tabasco...anstatt Schnitzelfleisch hatte ich Schweinefilet in der Truhe also eigentl. original nachgekockt und .....
SUPERLECKER !!! Note 1 a ....meine Männer haben sich ebenfalls die Finger abgeleckt, das koche ich demnächst für Freunde !
Vielen Dank!
Gruß
funkeln
Hab auch kaum Veränderungen vorgenommen:
anstatt Sahne gab es etwas weniger fette Cremelegere und in die Soße ein paar Spritzer Tabasco...anstatt Schnitzelfleisch hatte ich Schweinefilet in der Truhe also eigentl. original nachgekockt und .....
SUPERLECKER !!! Note 1 a ....meine Männer haben sich ebenfalls die Finger abgeleckt, das koche ich demnächst für Freunde !
Vielen Dank!
Gruß
funkeln
Hallo.
Habe das Rezept gestern getestet und für sehr gut befunden. Habe lediglich frische Kräuter aus dem Garten hinzu gefügt, Thymian, Rosmarin und Basilikum und ein bisschen Knoblauch.
Gibt es bestimmt mal wieder.
Lieben Gruß
MamaKaro
Habe das Rezept gestern getestet und für sehr gut befunden. Habe lediglich frische Kräuter aus dem Garten hinzu gefügt, Thymian, Rosmarin und Basilikum und ein bisschen Knoblauch.
Gibt es bestimmt mal wieder.
Lieben Gruß
MamaKaro
Hallo,
ich habe das Rezept bereits zweimal zubereitet und dabei die Zucchini durch Zwiebeln ersetzt. Beim ersten Mal habe ich das Fleisch vorher wie angegeben angebraten, leider war es dann etwas zäh und die Sauce ziemlich flockig. Diesmal habe ich es am Vortag zusammen mit den gedünsteten Zwiebelwürfeln in der Hälfte der Sauce (mit Schmand statt saurer Sahne) eingelegt und am nächsten Tag 30 Minuten gegart, erst dann Paprika und Champignons dazugegeben, darüber die restliche Sauce und dann noch mal 30 Minuten bei 175 Grad gegart. Es hat uns sehr gut geschmeckt und die Zubereitungszeit verteilt sich so auf 2 Tage. Danke für das Rezept!
LG Isie
ich habe das Rezept bereits zweimal zubereitet und dabei die Zucchini durch Zwiebeln ersetzt. Beim ersten Mal habe ich das Fleisch vorher wie angegeben angebraten, leider war es dann etwas zäh und die Sauce ziemlich flockig. Diesmal habe ich es am Vortag zusammen mit den gedünsteten Zwiebelwürfeln in der Hälfte der Sauce (mit Schmand statt saurer Sahne) eingelegt und am nächsten Tag 30 Minuten gegart, erst dann Paprika und Champignons dazugegeben, darüber die restliche Sauce und dann noch mal 30 Minuten bei 175 Grad gegart. Es hat uns sehr gut geschmeckt und die Zubereitungszeit verteilt sich so auf 2 Tage. Danke für das Rezept!
LG Isie
Hallo,
habe das Rezept gestern erfolgreich ausprobiert - war einfach lecker.
Habe auch Schmand verwendet, sowie Knoblauch, Zwiebel, etwas Oregano und
eine kleine Peperoni.
Ein schönes schnelles Rezept welches sich beliebig variieren läßt.
Meine Familie hat sich schon eine Wiederholung gewünscht.
Grüße
Kajakcook
habe das Rezept gestern erfolgreich ausprobiert - war einfach lecker.
Habe auch Schmand verwendet, sowie Knoblauch, Zwiebel, etwas Oregano und
eine kleine Peperoni.
Ein schönes schnelles Rezept welches sich beliebig variieren läßt.
Meine Familie hat sich schon eine Wiederholung gewünscht.
Grüße
Kajakcook
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Hallo,
ich fand das Rezept sehr lecker, meinen Freund hat leider der gekörnte Senf etwas gestört.
Ich bin allerdings mit der angegebenen Backzeit nicht hingekommen. Mein Gemüse war noch sehr bissfest, da habe ich es noch 15 Minuten länger drin gelassen.
Gruß
sandamstrand
ich fand das Rezept sehr lecker, meinen Freund hat leider der gekörnte Senf etwas gestört.
Ich bin allerdings mit der angegebenen Backzeit nicht hingekommen. Mein Gemüse war noch sehr bissfest, da habe ich es noch 15 Minuten länger drin gelassen.
Gruß
sandamstrand
Hallo!
Das Schweineschnitzel habe ich durch Putenschnitzel ersetzt und noch Zwiebeln und Knoblauch zugefügt.
Außerdem fehlten mir für eine französische(!) Schnitzelpfanne noch die typisch französischen Kräuter wie: Rosmarin, Thymian, Salbei. Frisch aus dem Garten habe ich sie in einem Teefilter mit in die Form gegeben. Mit Reis dazu war es dann so richtig lecker.
Viele Grüße
Andrea
Das Schweineschnitzel habe ich durch Putenschnitzel ersetzt und noch Zwiebeln und Knoblauch zugefügt.
Außerdem fehlten mir für eine französische(!) Schnitzelpfanne noch die typisch französischen Kräuter wie: Rosmarin, Thymian, Salbei. Frisch aus dem Garten habe ich sie in einem Teefilter mit in die Form gegeben. Mit Reis dazu war es dann so richtig lecker.
Viele Grüße
Andrea
Hallo!
Mir gefällt das Rezept sehr gut! Ich würde es gern für ein Clubfest kochen. Denkt ihr, dass es dafür geeignet ist? Also ich würde es zu Hause vorbereiten, garen und dann mitnehmen und nochmal aufwärmen....schmeckt es dann noch genauso gut?
Liebe Grüße und Danke1
Mir gefällt das Rezept sehr gut! Ich würde es gern für ein Clubfest kochen. Denkt ihr, dass es dafür geeignet ist? Also ich würde es zu Hause vorbereiten, garen und dann mitnehmen und nochmal aufwärmen....schmeckt es dann noch genauso gut?
Liebe Grüße und Danke1
Heute abend gabs dieses leckere Essen bei uns und alle waren begeistert! Ich habe es genauso gemacht wie im Rezept angegeben, die einzige kleine Abwandlung war, dass in meinem Senf ein wenig Chili war, was aber sehr gut dazu gepasst hat. Dazu gabs einfach nur Weißbrot. Was mich am meisten begeistert hat, war der intensive Geschmack des Gemüses, vor allem der Pilze.Und die Konsistenz hat mir gut gefallen, für meinen Geschmack genau richtig. Wir auf alle Fälle wieder gemacht!
LG, Sivi
LG, Sivi
Hallo,
auch noch ein Lob aus dem Hause Laurinili.
Uns hat es phantastisch geschmeckt.
Und dank der ergänzenden Gewürzhinweise wurde diese Schnitzelpfanne zu einem sehr leckeren Essen.
Weißbrot und Rotwein haben es komplett gemacht.
LG Laurinili
auch noch ein Lob aus dem Hause Laurinili.
Uns hat es phantastisch geschmeckt.
Und dank der ergänzenden Gewürzhinweise wurde diese Schnitzelpfanne zu einem sehr leckeren Essen.
Weißbrot und Rotwein haben es komplett gemacht.
LG Laurinili
Vielen Dank für das Rezept
uns hat es sehr gut geschmeckt. Hatte auch noch Tomaten mit rein gemacht, würde ich aber beim nächsten mal weglassen.
:-)
zwoelf
uns hat es sehr gut geschmeckt. Hatte auch noch Tomaten mit rein gemacht, würde ich aber beim nächsten mal weglassen.
:-)
zwoelf
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Jeany0104
14.06.2007 07:22 Uhr