Henglein
Rama Cremefine
| Hot Dog Relish, selbstgemacht
)
| 1 ½ kg | Paprikaschote(n), rot |
| 1 ½ kg | Paprikaschote(n), grün |
| 1 ½ kg | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 4 Tasse/n | Essig (Weißweinessig) |
| ½ Tasse/n | Zucker |
| 1 TL | Senfkörner (je Glas) |
| 2 TL | Salz |
Zubereitung
Den Paprika putzen und entkernen. Alle Gemüse mit der Küchenmaschine oder per Hand fein hacken, aber nicht pürieren. Mit kochendem Wasser bedecken, 15 Min. stehen lassen und abgießen.
Die restlichen Zutaten dazugeben, zum Kochen bringen und etwa zehn Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Das Relish in Schraubgläser geben und sterilisieren.
Die restlichen Zutaten dazugeben, zum Kochen bringen und etwa zehn Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Das Relish in Schraubgläser geben und sterilisieren.
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Kommentare anderer Nutzer
hömerl 
sagt:
sagt: 29.01.2004 09:11
hallo, würd das auch einmal ganz gerne ausprobieren aber in diesen mengen?????? ich such etwas für meine superbowl party und nicht für ein zeltfest
gruß helmut
gruß helmut
Dookie 
sagt:
sagt: 24.09.2004 14:15
naja leute... so wies ausschaut ist das rezept auch zum "aufheben" gedacht... wenn ihr marmelade macht, macht ihr doch auch nicht nur ein glas oder?
26.08.2010 21:59
Na, wenn Ihr weniger braucht, dann lasst das Rezept doch für 1 oder 2 Portionen umrechnen- daür ist der Umrechner doch da !
Übrigens: Das Relish ist so lecker, da lohnt auch eine größere Portion , da hat man was auf Vorrat!
Übrigens: Das Relish ist so lecker, da lohnt auch eine größere Portion , da hat man was auf Vorrat!
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