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| 1 1/2 kg | Fisch (Goldbrasse, Barsch oder große Forelle) |
| 3 TL | Salz |
| 1 Tasse | Olivenöl |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 50 g | Walnüsse |
| 3 EL | Petersilie, frisch gehackte |
| 3 EL | Granatapfel - Kerne, ersatzweise Weintrauben |
| 1/2 TL | Pfeffer, schwarzer |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 g | Sesampaste |
| 4 EL | Zitronensaft |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: 575 kcal
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Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen. Ich gebe euch recht 1,5 kg Barsch ist schwer zu bekommen, aber diese Grösse benötigt diese Zeit, denn sonst ist er innen noch roh. Mit weniger Gewicht, pro Fisch von ca. 500 g, werden nur 15-20 Minuten benötigt. Gruss, IreneEigenen Kommentar abgeben
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wuta
24.10.2006 12:43 Uhr