Da es schon einige Rezepte für Biskuitboden gibt, verzichte ich auf eine weitere Version (ich selber nehme dafür 3 Eier).

Für die Füllung die Creme herstellen, wie auf der san-apart Packung beschrieben: Butter mit Vanillezucker schaumig schlagen. In einer extra Schüssel Wasser mit Ei verquirlen, San-apart dazugeben und aufschlagen. Mit dem Butter verrühren. Die Masse auf die ausgebreitete Biskuitrolle streichen, Banane (evtl. der Länge nach halbiert) darauflegen und alles einrollen.

Genial einfach und schmeckt klasse.

Variante: 1 Riegel Blockschokolade schmelzen und nach dem Bestreichen der Biskuitplatte mit der Creme die geschmolzene Schokolade mit einem Löffel o.ä. in schmalen Streifen darauf tröpfeln (Linien ziehen). Etwas antrocknen lassen und mit Kokosflocken bestreuen. Banane nicht vergessen und einrollen. Evtl. die Rolle mit Schokoladenstreifen verzieren und diese ebenfalls antrocknen lassen.