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Zutaten

300 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
  Salz
Ei(er)
1 EL Milch
150 g Butter
  Für die Füllung:
1 kg Äpfel
100 g Zucker
1 TL Zimt
50 g Rosinen
1 EL Rum
  Puderzucker oder Zitronenguss
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Ei, Milch und Butter einen Knetteig herstellen, 30 Min. kaltstellen, in 2 Teilen ausrollen und einen davon in eine gefettete Springform geben.

Äpfel schälen, in Stücke schneiden. Dann 50 g Zucker, 1/2 TL Zimt und 50 g Rosinen mitdünsten. Danach 50 g Zucker, 1/2 TL Zimt und 1 EL Rum drüberstreuen und in die Springform geben. Danach den Teigdeckel draufsetzen und mit 200 Grad bei Ober- und Unterhitze in der Mitte 30 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit Zitronenguss teilweise bepinseln.