Henglein
Rama Cremefine
| Rum - Krokant - Trüffel
reicht für ca. 50 Stück
| 350 g | Kuvertüre (Halbbitter) |
| 100 ml | Schlagsahne |
| 75 g | Butter |
| 4 EL | Rum |
| 50 g | Krokant (Haselnuss - Krokant) |
| 40 g | Kakaopulver |
Zubereitung
Die Kuvertüre hacken. Die Sahne aufkochen und vom Herd ziehen. Kuvertüre und Butter darin auflösen. Rum und Krokant einrühren und die Masse mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Dann mit einem Mixer cremig aufschlagen und mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen formen. Zum Schluss die Häufchen in Kakaopulver wälzen.
Dann mit einem Mixer cremig aufschlagen und mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen formen. Zum Schluss die Häufchen in Kakaopulver wälzen.
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Habe die Masse einmal mit und einmal ohne Alkohol gemacht (dafür mehr Krokant). Beides sehr lecker!
LG,
Daniela
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