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Sommerlicher Salat
super zum Grillen
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 Glas | Feta-Käse mit Oliven |
| 250 g | Datteln oder Cocktailtomaten |
| 2 große | Lauchzwiebel(n), mit Grün |
| Dill | |
| Salz und Pfeffer | |
| Essig | |
| evtl. | Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurke schälen, halbieren, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren, Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden, alles in eine große Schüssel geben, Feta mit Öl und Oliven dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen, noch einen guten Schuss Essig dazu und soviel Dill, wie man mag dazu geben. Durchmischen, etwas ziehen lassen, fertig.
Lecker zum Grillen oder auch nur so mit Rusticana Baguette oder Weißbrot.
Lecker zum Grillen oder auch nur so mit Rusticana Baguette oder Weißbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
Haben am letzten Wochenende angegrillt und habe dazu einen frischen, knackigen Salat gesucht. Ich mag Rezepte mit überschaubarer Zutatenliste, da kam mir der "sommerliche Salat" doch gerade recht, habe lediglich statt Dill, da wir das nicht ganz so gerne mögen, TK-8-Kräuter benutzt. War super lecker, frisch und knackig und vor allem ratzfatz zusammengeschnibbelt :O)
Vielen Dank, das Rezept ist sogleich in mein Kochbuch gewandert und wird's auf jeden Fall öfter geben.
Vielen Dank, das Rezept ist sogleich in mein Kochbuch gewandert und wird's auf jeden Fall öfter geben.
Ach ja und habe statt der grünen eine orange Paprika genommen, die grünen sind mir zu bitter. Der Salat war trotzdem noch bunt genug :O)
LG Miss Schu
LG Miss Schu
Super lecker!
Danke fürs Rezept!
LG
Angelika
Danke fürs Rezept!
LG
Angelika
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sw14309
09.03.2012 11:09 Uhr