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Abacate à moda da Funchal

Gefüllte Avocados

Zutaten

Avocado(s), reife
Tomate(n)
300 g Thunfisch (Dose), gut abgetropf
1 kleine Zwiebel(n)
Ei(er), hart gekocht
  Salz
1 TL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1 EL Kräuter, gehackte
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen. Das Fleisch einer Avocado aus der Schale heben und in einer Schüssel pürieren. Die klein gewürfelte Tomate, das in kleine Teile zerpflückte Thunfischfleisch, die fein geschnittene Zwiebel und die gehackten Eier beigeben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Etwas Olivenöl untermischen, so dass eine cremige Farce entsteht. Die entkernten Avocados mit dieser Farce füllen, mit gehackten Kräutern bestreuen und mit getoastetem Weißbrot servieren.

Kommentare anderer Nutzer


willy-wal

04.04.2007 00:21 Uhr

hallo,

super leckere Vorspeise und ganz schnell fertig.

Danke für das Rezept.

lg willly

burschi01

09.12.2007 20:01 Uhr

Hallo Heimwerkerkönig,
habe die Avocados soeben vorbereitet und gegessen - sie waren hervorragend. Ist außerdem mal was anderes wie immer nur mit Gambas. Vielen Dank für das schöne und schnelle Rezept.
LG
Burschi

Spaetzle75

15.04.2008 10:34 Uhr

Hallo,

ich muß sagen: Super Rezept! Der erste Kommentar meiner Gäste: Boah, schmeckt das gut!

Danke schön ;-))

Spaetzle

kochlusche

13.05.2008 17:44 Uhr

Habe das Rezept am Samstag. es war total lecker. Konnte den Gaumen meiner Freundin damit damit streicheln. Danke

die Kochlusche

smokey1

19.05.2008 09:02 Uhr

Hallo Heimwerkerkönig

Das ist ein Superrezept und werde ich bestimmt wieder als leichte Mahlzeit machen.

Danke dafür.

LG
smokey1

Zuckerschock

28.11.2008 20:42 Uhr

Hi,
das ist ein superleckerer, echt frischer Snack.
Hier ist gerade November, mein Körper schreit geradezu nach was Frischem.
Und dieser tolle Salat, der wunderbar zu einem krossen, ofenwarmen Stück Graubrot passt, ist genau das Richtige zu dieser Jahreszeit. Schmeckt nach Süden :)
Hab die Zwiebel mit der etwas dezenteren Frühlingszwiebel ersetzt.
greets
anna

pisicuta

29.12.2008 21:10 Uhr

Sehr lecker. Die Füllung war aber viel zu viel, so haben wir was übrig war auf Brot gegessen.

PettyHa

07.03.2009 20:38 Uhr

Hallo heimwerkerkönig,

habe das Rezept probeweise ausprobiert für ein Buffet, das ich im April bereiten möchte. Ich bin begeistert und werde die Avocados auf jeden Fall auf die Liste setzen. Sehr sehr lecker!

Danke für's Rezept und liebe Grüße
PettyHa

camouflage165

06.09.2009 18:11 Uhr

Total lecker, meine Gäste waren begeistert!

LG
camouflage165

eflip

14.05.2010 14:32 Uhr

Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Besten Dank für die tolle Idee!!

Pierre1904

07.08.2011 22:12 Uhr

Hey,

würd das gerne mal ausprobieren nur bin ich vorsichtig was Avocados angeht da die ja gerne, wenn man pech hat, ziemlich bitter schmecken können...

gibts ne Alternative?

Zucchini? vielleicht?

heimwerkerkönig

08.08.2011 09:46 Uhr

Hallo Piere,

alternativ sind sicherlich Zucchini oder Gurke (vorgegart) oder auch Tomate möglich.

Da für die Füllung auch Fruchtfleisch verwendet wird (bei den Alternativen natürlich ohne Kerne) verändert sich der Geschmack und natürlich auch ein wenig die Konsistenz (Avocadofleisch ist cremig).

lg
heimwerkerkönig

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