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10 - Eier - Kuchen
ziemlich simpel
Zutaten
| 10 | Ei(er) |
| 600 g | Mehl |
| 500 g | Zucker |
| 500 g | Margarine |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 Tropfen | Buttervanille-Aroma |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi,
diesen Kuchen kenne ich.
Leider ging mir das genaue Rezept verloren. Jetzt hab ich es durch Zufall wieder gefunden.
Vielen Dank.
Der Kuchen schmeckt wunderbar und ist schön saftig.
Werde ich gleich fürs Wochenende wieder mal backen.
Danke sagt
Molly
diesen Kuchen kenne ich.
Leider ging mir das genaue Rezept verloren. Jetzt hab ich es durch Zufall wieder gefunden.
Vielen Dank.
Der Kuchen schmeckt wunderbar und ist schön saftig.
Werde ich gleich fürs Wochenende wieder mal backen.
Danke sagt
Molly
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Zusammen,tolles Rezept und super easy! Habe jedoch beim Backen die Schale einer Zitrone abgerieben und noch dazu gefügt sowie einen Becher Schmand untergehoben. Ist zwar ein Kaloriembomberkuchen aber schmeckt einfach genial und lässt sich gut eine Woche aufheben, wenn noch etwas übrig ist.
Herzlichen Dank
Kaiserschmarn
Hallo,
kann es sein das du die Zutaten verdoppelt hast?Ich hab den Kuchen gestern nachgebacken und mir wurde Himmelangst bei der Teigmenge.Da ich ernste Bedenken hatte wegen dem einfüllen in eine Form hab ich ihn auf ein Bachblech gestrichen und einen Teil des Teiges mit Schokolade vermischt.So wurde dann ein riiiiiiiesiger Mamorkuchen draus.
L.G.Sunni1l
kann es sein das du die Zutaten verdoppelt hast?Ich hab den Kuchen gestern nachgebacken und mir wurde Himmelangst bei der Teigmenge.Da ich ernste Bedenken hatte wegen dem einfüllen in eine Form hab ich ihn auf ein Bachblech gestrichen und einen Teil des Teiges mit Schokolade vermischt.So wurde dann ein riiiiiiiesiger Mamorkuchen draus.
L.G.Sunni1l
Hallo,
habe den kuchen gestern gebacken (allerdings in 2 Formen) und der erste war noch warm weg... super lecker!
LG petri
habe den kuchen gestern gebacken (allerdings in 2 Formen) und der erste war noch warm weg... super lecker!
LG petri
Puh, entlich habe ich den Kuchenteig im Backofen, kam garnicht wieder los vom Kuchenteig naschen.
Der Teig ist so schon Lecker. Warte nun die Stunde ab wie er sich im Ofen benimmt.
Liebe grüße Nordesee
Der Teig ist so schon Lecker. Warte nun die Stunde ab wie er sich im Ofen benimmt.
Liebe grüße Nordesee
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,sag mal, in welche Monsterform gibst du den angerührten Teig? Bei einer normalen Gugelhupf-, Kranz- bzw. Kastenkuchenform kann der Teig ja nur überlaufen.
Ich kenne das Rezept mit der Hälfte deiner Mengenangaben und gebe am Liebsten frisch geriebene Zitronenschale dazu, manchmal auch Schokotropfen.
LG
käsespätzle
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Tatimauskompliment Danke für deinRezept.
5 Sterne habe für meine Schwester gebacken und dann eine Zahl rausgeschnitten.
Der Teig ähnelt einen biskuitteig ist suuuuuuper hoch geworden schön flauschig,perfekt.
Aber bitte für die die es nachbacken möchten die Menge ist für ein Backblech,nicht für eine normale springform.!!!!!!!!!!!!!!!!!
Liebe grüsse
Rafi
Hallo
ich habe den Kuchen gestern gebacken... auf dem Blech... für einen kranz *g* da benötigt man mindestens drei kranzformen.
Leider war der Kuchen bereits nach einer 3/4 stunde relativ trocken... was ich sehr schade fand...
das rezept ist sehr reichhaltig aber leider auch schlecht beschrieben.
Hab schokoguss drauf gemacht, lindert aber trotzdem nicht, das der kuchen sehr torcken geworden ist.
Deshalb von uns nur 3 Sterne
LG
Kicky
ich habe den Kuchen gestern gebacken... auf dem Blech... für einen kranz *g* da benötigt man mindestens drei kranzformen.
Leider war der Kuchen bereits nach einer 3/4 stunde relativ trocken... was ich sehr schade fand...
das rezept ist sehr reichhaltig aber leider auch schlecht beschrieben.
Hab schokoguss drauf gemacht, lindert aber trotzdem nicht, das der kuchen sehr torcken geworden ist.
Deshalb von uns nur 3 Sterne
LG
Kicky
Schmeckt wirklich lecker und saftig. Allerdings habe ich auch nur die Haelfte genommen. Laesst sich bestimmt beliebig aufpeppen, z.B. mit Schokolade, Zitronen-oder Orangensaft. Das werde ich beim naechsten Mal ausprobieren....
Hallo,
dieses Rezept kam mir grade richtig, da ich noch so viele Eier im Kühlschrank hatte. Ich habe den Kuchen etwas abgewandelt. Habe Bittermandel-Aroma genommen und einen großzügigen Schuß Amaretto in den Teig gegeben. Zum Schluß habe ich dann noch ca. 200g gestiftete Mandeln und 200g getrocknete Cranberries untergerührt. Der Kuchen ist super geworden...schön weich und flaumig, kein bißchen trocken. Der Teig eignet sich prima um es mit ein paar feinen Zutaten abzuändern.
Liebe Grüße
Daniela
dieses Rezept kam mir grade richtig, da ich noch so viele Eier im Kühlschrank hatte. Ich habe den Kuchen etwas abgewandelt. Habe Bittermandel-Aroma genommen und einen großzügigen Schuß Amaretto in den Teig gegeben. Zum Schluß habe ich dann noch ca. 200g gestiftete Mandeln und 200g getrocknete Cranberries untergerührt. Der Kuchen ist super geworden...schön weich und flaumig, kein bißchen trocken. Der Teig eignet sich prima um es mit ein paar feinen Zutaten abzuändern.
Liebe Grüße
Daniela
habe es versucht
es wurde ein flacher Fladen
der Teig war zu komprimiert
nicht locker
was habe ich falsch gemacht ??
Hilfe .......
es wurde ein flacher Fladen
der Teig war zu komprimiert
nicht locker
was habe ich falsch gemacht ??
Hilfe .......
Ich habe den Kuchen jetzt am Wochenende gebacken. Dazu habe ich, vielen Dank den Vorschreibern, nur die Hälfte der Zutaten benutzt, was eine schön gefüllte Kranzform abgab. Leider wurde mir der Kuchen ein bißchen trocken. Das nächste Mal muß ich einfach früher schauen gehen.
Meine Schwiegermutter meinte, diesen Kuchen gäbe es als "Pfundskuchen" in der Bäckerei ihrer Schwägerin, und dieser hier kann es auch mit dem "Bäcker-Kuchen" locker aufnehmen...
LG Tina
Meine Schwiegermutter meinte, diesen Kuchen gäbe es als "Pfundskuchen" in der Bäckerei ihrer Schwägerin, und dieser hier kann es auch mit dem "Bäcker-Kuchen" locker aufnehmen...
LG Tina
Super Kuchen.Kenne ihn von meiner Oma noch.Aber für eine normale Springform reicht die hälfte an Zutaten. Tipp von mir .Mal gemahlene Mandeln oder ein Glas Sauerkirschen unter heben.Sehr saftig.Im Advent kann man auch etwas Lebkuchengewürz und etwas Kandis-Krümmel zugeben.Viel Freude mit dem ausbrobieren.Gruß,Schnaggel.
Hilfreicher Kommentar:
halloalso die teigmenge war ja bombastig aber ich habe 2 kuchen daraus gemacht und die eine form da hab ich mandarinen untergehoben wurde sehr fruchtig und lecker , bei besuch ist das mit dem vielen teig supper
lg angie
Ich habe ihn streng nach Rezept gemacht; nur das Butter-Vanille-Aroma wurde durch Mandelaroma ersetzt, weil das gerade da war. Die Teigmenge war enorm. Die - relativ große - Kastenform war randvoll. Es ist erstaunlicherweise nichts übergelaufen. Der Kuchen schob sich senkrecht nach oben aus der Form und blieb stabil. Nach einer Stunde war dieses Monster aber noch nicht durch, er war innen noch ziemlich flüssig, aber das lässt sich ja beim nächsten Mal vermeiden.
Er war saftig und mächtig. Und der fertige Kuchen war genauso lecker wie der Teig :-D
Er war saftig und mächtig. Und der fertige Kuchen war genauso lecker wie der Teig :-D
Hallo,
der Kuchen ist abgekühlt und neben mir liegt ein kleines Stücken zum Testen, ober lecker kann ich nur sagen und super locker, ich gebe allerdings immer in einen Rührteig einen Schuss Mineralwasser dazu .
Habe ebenfalls nur die Hälfte der Zutaten genommen.
Danke für das Rezept
Grüße Rest
der Kuchen ist abgekühlt und neben mir liegt ein kleines Stücken zum Testen, ober lecker kann ich nur sagen und super locker, ich gebe allerdings immer in einen Rührteig einen Schuss Mineralwasser dazu .
Habe ebenfalls nur die Hälfte der Zutaten genommen.
Danke für das Rezept
Grüße Rest
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,Habe das Rezept heute ausprobiert, allerdings habe ich auch nur die Hälfte der Zutaten genommen und noch ein paar Schokostreusel in den Teig gemengt. Anstelle der Kranzform habe ich eine Guglhupfform genommen. Ich muss sagen er sieht lecker aus und der Teig war es auch. Werde ihn heute Nachmittag essen. Foto habe ich schon hinzugefügt.
LG
Hallo, wie du selbst schon angegeben hast - ziemlich simpel aber megamäßig gut!!!!!
Danke
Marion 19
Danke
Marion 19
Müssen des so viele Eier sein oder kann man den Kuchen mit weniger backen???
Hilfreicher Kommentar:
Für kurzfristig angekündigten Besuch habe ich ihn heute früh gebacken. Mhm...lecker! Megahoch, megalocker und megaschmackhaft. Ich hab' ihn auch auf dem Backblech gemacht, die Menge kam mir doch arg viel vor! Foto anbeiDanke!
Hilfreicher Kommentar:
okay...ist im Ofen...
hab auch zwei Kuchen draus gemacht...
ausserdem hab ich ihn als Marmorkuchen gebacken...
hab noch ein Ei mehr in den dunklen Teig gemischt...
so kenn ich das von frueher...
nun bin ich gespannt wie er wird...
viele Gruesse aus Canada von Zwetschi
Hallo!
Sehr schönes Rezept!
Der Kuchen ist schnell und einfach in der Zubereitung, der Teig schön locker und überhaupt nicht trocken.
Ich habe allerdings auch die Mengenangaben halbiert, da ich keine entsprechend große Kuchenform habe.
Gruß
schmausimausi
Sehr schönes Rezept!
Der Kuchen ist schnell und einfach in der Zubereitung, der Teig schön locker und überhaupt nicht trocken.
Ich habe allerdings auch die Mengenangaben halbiert, da ich keine entsprechend große Kuchenform habe.
Gruß
schmausimausi
Hallo,
ich backe diesen Kuchen als Pfund auf Pfund-Kuchen und er gelingt immer bestens. Allerdings trenne ich die Eier, schlage das Eiweiß zu Schnee, gebe die Hälfte davon abwechselnd mit dem Mehl unter den Teig und den Rest hebe ich zuletzt locker unter.
Die Teigmenge ist schon gewaltig. Ich habe eine riesengroße Guglhupf-Form aus Gusseisen und der Teig steigt noch über den Rand. Bei kleineren Formen sollte man den Teig lieber auf zwei verteilen.
LG von belami
ich backe diesen Kuchen als Pfund auf Pfund-Kuchen und er gelingt immer bestens. Allerdings trenne ich die Eier, schlage das Eiweiß zu Schnee, gebe die Hälfte davon abwechselnd mit dem Mehl unter den Teig und den Rest hebe ich zuletzt locker unter.
Die Teigmenge ist schon gewaltig. Ich habe eine riesengroße Guglhupf-Form aus Gusseisen und der Teig steigt noch über den Rand. Bei kleineren Formen sollte man den Teig lieber auf zwei verteilen.
LG von belami
Hallo Tatimaus,
sehr lecker, dieser Kuchen, auch wenn ich nur die halbe Menge der Zutaten genommen habe (die vorherigen Kommentare haben mich "gewarnt"). Mit Zitronenschale schön frisch und fruchtig!
LG PettyHa
sehr lecker, dieser Kuchen, auch wenn ich nur die halbe Menge der Zutaten genommen habe (die vorherigen Kommentare haben mich "gewarnt"). Mit Zitronenschale schön frisch und fruchtig!
LG PettyHa
Hallo,
ich habe ihn vor ein paar Tagen ausprobiert und er war mich einfach viel zu trocken!!
Lg Sarah :)
ich habe ihn vor ein paar Tagen ausprobiert und er war mich einfach viel zu trocken!!
Lg Sarah :)
Hallo,
ich habe den Kuchen gestern gebacken und in meine Kranzform hätte er beim besten willen nicht rein gepaßt. Ich habe dann eine 2 Formen benötigt ;o) Er ist aber sehr lecker. Ich habe aber mehr Vanille genommen.
Gibt es bestimmt wieder
LG Nicole
ich habe den Kuchen gestern gebacken und in meine Kranzform hätte er beim besten willen nicht rein gepaßt. Ich habe dann eine 2 Formen benötigt ;o) Er ist aber sehr lecker. Ich habe aber mehr Vanille genommen.
Gibt es bestimmt wieder
LG Nicole
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ,habe den Kuchen auch gebacken.Aber der Teig ging nicht komplett in die rechteckige Springform.Habe dann noch ne 12er Muffinform dazu genommen.Habe in die Muffins auch noch ne Dose Mandarinen rein um den Unterschied zum Kuchen zu haben. Nach dem Backen hab ich den kalten Kuchen noch mit Schokoladenüberzug bestrichen.Muss sagen beide Varianten sind gut.Mit wie ohne Mandarinen.
Wirklich sehr zu empfehlen.Schnell gemacht,gebacken und auch gegessen *lach*
Deshalb von mir 5 Sterne !!
Manu
Danke für das tolle Rezept.
Wenig Aufwand,super Resultat!
LG Monique
Wenig Aufwand,super Resultat!
LG Monique
Verringert sich mit der Zutatenmenge auch die Backzeit? Kann mir das einer sagen? Ist doch anzunehmen, oder?
Ein sehr schönes, simples und schnelles Rezept.
Bei mir hat der Teig für zwei Kuchen gereicht (Kastenform und 26er Springform).
Ich habe etwas variiert: Der eine wurde ein Apfelkuchen und bei dem anderen habe ich noch 2 EL Kakaopulver und 150g flüssiges Nougat zum Teig gegeben.
Beide Kuchen waren sehr lecker und saftig!
Vielen Danl für das Rezept! :)
Bei mir hat der Teig für zwei Kuchen gereicht (Kastenform und 26er Springform).
Ich habe etwas variiert: Der eine wurde ein Apfelkuchen und bei dem anderen habe ich noch 2 EL Kakaopulver und 150g flüssiges Nougat zum Teig gegeben.
Beide Kuchen waren sehr lecker und saftig!
Vielen Danl für das Rezept! :)
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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ja, für mich auch ein PRIMA rezept!
erinnert mich an den lange von mir gesuchten (und immer noch nicht wieder-gefundenen "amsterdamer Ratsherren Kuchen" als rezept! in den kommt noch einen ordentliche portion -nach gusto- ingwer! > wunderbar!!).
empfehlenswert! danke
erinnert mich an den lange von mir gesuchten (und immer noch nicht wieder-gefundenen "amsterdamer Ratsherren Kuchen" als rezept! in den kommt noch einen ordentliche portion -nach gusto- ingwer! > wunderbar!!).
empfehlenswert! danke
Er ist grad im Ofen.. ich bin extra nochmal aufgestanden um ihn zu machen:D
die ganze wohnung duftet so himmlisch! ich hab noch 100 gramm kouverstüre und ein paar helle und dunkle schokosternchen reingetan- sie waren einfach noch übrig;))
ich bin gespannt!
die ganze wohnung duftet so himmlisch! ich hab noch 100 gramm kouverstüre und ein paar helle und dunkle schokosternchen reingetan- sie waren einfach noch übrig;))
ich bin gespannt!
Hi,
toller Kuchen hab noch ein paar gehackte Trockenfrüchte mit rein, somit weniger Zucker dazu gegeben. Denn an sonsten wird der Teig zu süß. Und da ich zu wenig Margerine da hatte habe ich einfach Öl genommen aber nur 350 ml weil der Teig an sonsten zu flüssig wird.
toller Kuchen hab noch ein paar gehackte Trockenfrüchte mit rein, somit weniger Zucker dazu gegeben. Denn an sonsten wird der Teig zu süß. Und da ich zu wenig Margerine da hatte habe ich einfach Öl genommen aber nur 350 ml weil der Teig an sonsten zu flüssig wird.
Ich habe aus dem Teig einen Gugelhupf und vier Kuchen im Glas gebacken.
Sicherheitshalber ist ein Becher Schmand im Teig gelandet, denn zu trocken
mögen wir es nicht, und ich muss sagen, er schmeckt richtig, richtig gut!
Foto folgt :-)
Lg
...monster
Sicherheitshalber ist ein Becher Schmand im Teig gelandet, denn zu trocken
mögen wir es nicht, und ich muss sagen, er schmeckt richtig, richtig gut!
Foto folgt :-)
Lg
...monster
Der Kuchen ist sehr gut, aber das Rezept ist leider nicht sehr gut beschrieben. Einfach nur alle Zutaten zu vermengen ist gerade für Backanfänger keine gute Empfehlung.
Besser ist es, Zucker und Butter schaumig zu rühren, nach und nach die Eier unterzuschlagen, dabei jedes Ei mindestens eine Minute rühren, und anschließend das mit Mehl vermischte Backpulver zuzugeben. Das gibt eine schöne, lockere, schaumige Rührteigmasse und entsprechend wird dann auch der Kuchen. Die halbe Rezeptmenge reicht übrigens für eine normale Kranzform.
Besser ist es, Zucker und Butter schaumig zu rühren, nach und nach die Eier unterzuschlagen, dabei jedes Ei mindestens eine Minute rühren, und anschließend das mit Mehl vermischte Backpulver zuzugeben. Das gibt eine schöne, lockere, schaumige Rührteigmasse und entsprechend wird dann auch der Kuchen. Die halbe Rezeptmenge reicht übrigens für eine normale Kranzform.
Vielen Dank für dieses superschnelle und einfache Rezept das man nach Belieben verändern kann.
Ich habe ihn jetzt zweimal gebacken.
Beim ersten mal genau nach Beschreibung und ohne Veränderungen.
War auch super, aber vielleicht ein kleines bissel trocken.
Beim zweiten Versuch habe ich die Mengen etwas verändert, da ich nur noch ca. 400g Margarine/Butter hatte. Habe also von allem 80% der angegebenen Menge genommen - außer bei den Eiern. Da habe ich die 10 Stück reingemacht.
Dann habe ich einfach noch etwas Milch beim Rühren mit einlaufen lassen, habe später noch ca. 100g gemahlene Mandeln und einen zerbröckelten Schokonikolaus mit in den Teig gehoben.
Ich habe auch zuerst Zucker, Butter und Eier verrührt und schön luftig geschlagen und erst am Ende das Mehl und die trockenen Zutaten kurz untergerührt.
Unser Ofen wird recht heiß auf Umluft und da haben 155 C° vollkommen ausgereicht.
Das ERgebnis war diesmal superlocker und luftig und saftig noch dazu.
GENIAL
Die Masse wurde trotz der etwas reduzierten Zutaten genauso groß geworden und ich habe eine Gugelhupfform und eine Kastenform
benutzt.
Diesen Kuchen werde ich auf alle Fälle öfter machen, denn gerade wenn man mal ein paar Eier zu viel im Haus hat, bietet sich der prima an und alle die ihn bisher probiert haben sind begeistert.
Werde auch gleich noch zwei Bilder hochladen.
Ich habe ihn jetzt zweimal gebacken.
Beim ersten mal genau nach Beschreibung und ohne Veränderungen.
War auch super, aber vielleicht ein kleines bissel trocken.
Beim zweiten Versuch habe ich die Mengen etwas verändert, da ich nur noch ca. 400g Margarine/Butter hatte. Habe also von allem 80% der angegebenen Menge genommen - außer bei den Eiern. Da habe ich die 10 Stück reingemacht.
Dann habe ich einfach noch etwas Milch beim Rühren mit einlaufen lassen, habe später noch ca. 100g gemahlene Mandeln und einen zerbröckelten Schokonikolaus mit in den Teig gehoben.
Ich habe auch zuerst Zucker, Butter und Eier verrührt und schön luftig geschlagen und erst am Ende das Mehl und die trockenen Zutaten kurz untergerührt.
Unser Ofen wird recht heiß auf Umluft und da haben 155 C° vollkommen ausgereicht.
Das ERgebnis war diesmal superlocker und luftig und saftig noch dazu.
GENIAL
Die Masse wurde trotz der etwas reduzierten Zutaten genauso groß geworden und ich habe eine Gugelhupfform und eine Kastenform
benutzt.
Diesen Kuchen werde ich auf alle Fälle öfter machen, denn gerade wenn man mal ein paar Eier zu viel im Haus hat, bietet sich der prima an und alle die ihn bisher probiert haben sind begeistert.
Werde auch gleich noch zwei Bilder hochladen.
Hallo
Danke für das Super rezept der ist gerade an backen habe aber etwas verändert habe zitronenzuker und zitronenpulver genommen je eine tüte.Und 500g zucker auch nicht sondern 150g Fruchtzucker.
Der Teig kam mir fester vor da habe ich eine normale tase milch dran gemacht da ich nur mit Weizenmehl backe.
melde mich nachher wenn er gegessen wird den morgen geht etwas zu meiner Schwester und Eltern.
LG Bianka
Danke für das Super rezept der ist gerade an backen habe aber etwas verändert habe zitronenzuker und zitronenpulver genommen je eine tüte.Und 500g zucker auch nicht sondern 150g Fruchtzucker.
Der Teig kam mir fester vor da habe ich eine normale tase milch dran gemacht da ich nur mit Weizenmehl backe.
melde mich nachher wenn er gegessen wird den morgen geht etwas zu meiner Schwester und Eltern.
LG Bianka
Mit Milch ist nicht gut der 2te kuchen war besser aber auch mit den fruchtzucker total lecker.und Weizenmehl perfekt nächste woch soll ich noch ein backen die nummer 3.
LG Bianka
LG Bianka
Habe 10 Eier ausgeblasen und dann deinen Kuchen in einer Kranzform gebacken! Wurde Super!
Vielen dank für das supereinfache und schnelle Rezept, das gab es damals bei meiner Oma immer, und keiner wusste das Rezept ich hab es geschafft durch dieses Rezept den Kuchen meiner Oma damals zu toppen alle sind begeistert ... Werde ihn weiter empfehlen und garantiert noch etliche male backen.
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Molly43
05.10.2006 20:47 Uhr